廣州人爲什麼喜歡喝湯?喝湯有什麼好處
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【導讀】：在廣東，有句俗話：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東人爲什麼喜歡喝湯，甚至到了頓頓都喝湯的地步，而喝湯又有什麼好處呢？
廣州人爲什麼喜歡喝湯
因爲廣東的地理位置，再加上熱島效應，使得廣州的氣候炎熱，而且溼度大，溼毒容易如體，造成各種疾病，廣東人喝湯很重要的原因，是要在湯裏面放祛溼的藥材，藥材不能一日三餐都是，所以加了藥材的藥膳做成了美味的湯，這樣飯前喝湯既可開胃又可調節身體溼氣。
多喝湯有什麼好處
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。每天喝湯可加強身體免疫能力，補充營養和水份，令人易於吸收。
美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。
不過，因爲湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有着使人發胖的潛在危險。
如何科學的喝湯
俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”。
飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。
飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖.
晚餐也不宜喝湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，導致體重增加。
喝湯速度越慢越不容易胖。
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