早餐有什麼湯水簡單又好喝的

早餐有什麼湯水簡單又好喝的，在很多人眼中，“幹稀搭配”是吃早餐的重要原則之一。牛奶、豆漿、熱粥、果蔬汁、咖啡、疙瘩湯……早上，可以選擇的“湯水”很多，來看看早餐有什麼湯水簡單又好喝的。

早餐有什麼湯水簡單又好喝的1

第一道：鮮湯豆腐羹

鮮湯豆腐羹的做法如下：

食材準備：鹹鴨蛋，嫩豆腐，鮮香菇，火腿腸，胡蘿蔔，鹽，生抽，澱粉等。

步驟一：嫩豆腐切小丁，備用。準備一個鹹鴨蛋的蛋黃。我們把胡蘿蔔清洗乾淨後，切成小丁。無澱粉的火腿腸切碎。鮮香菇在麪粉水中浸泡一會，再抓洗乾淨，也切成小丁，備用。澱粉加水，攪拌成澱粉糊，備用。

步驟二：起鍋燒油，下入一個鹹鴨蛋黃，炒香，再加入適量的胡蘿蔔丁、火腿丁、鮮香菇丁，炒勻，再加入適量的鹽、生抽一勺、熱水適量、嫩豆腐塊，大火煮開。

步驟三：煮一會之後，加入一小碗水澱粉，攪拌均勻，煮至湯汁濃郁，出鍋時撒點蔥花，美味即成。

第二道：西紅柿麪疙瘩湯

西紅柿麪疙瘩湯的做法如下：

食材準備：西紅柿，青菜，雞蛋，小蔥，生抽，鹽，雞精等。

步驟一：碗中加適量的麪粉，加入一個雞蛋，加適量的水，攪拌成無疙瘩的麪糊，筷子拉起來是一條不斷的線，麪糊也不能太稀，備用。

步驟二：西紅柿用開水燙一會，去掉西紅柿的皮，再切碎，備用。青菜葉子和小蔥切碎，備用。雞蛋攪打成均勻的.蛋液，備用。

步驟三：起鍋燒油，加入小蔥花，翻炒幾下，倒入西紅柿丁，炒成西紅柿汁，加適量的清水，適量的生抽、鹽、雞精，攪拌均勻，煮開。

步驟四：準備一個漏勺，置於鍋上面，把麪糊倒在漏勺上，這樣麪糊就會自動往下流，就會形成麪疙瘩了。煮一會，麪疙瘩熟透後，加適量的青菜葉子，再淋入一個雞蛋液，煮開即可。酸爽開胃，呼嚕呼嚕喝一碗，太爽了！

第三道：酸辣水餃

酸辣水餃的做法如下：

食材準備：蒜末，小蔥花，白芝麻，辣椒粉，生抽，香醋，白糖，鹽等。

步驟一：碗中加適量的蒜末、小蔥花、白芝麻、辣椒粉、熱油一潑，再加適量的生抽、香醋、白糖、鹽，攪拌均勻，備用。

步驟二：起鍋燒水，把水餃煮熟，碗中加一勺麪湯，把水餃撈入碗中，加一點香菜。巨香，巨好吃的酸湯水餃就做好了，方便好做，早上十分鐘就可以搞定，早餐來一碗真的太提神了！

第四道：香菇雞絲粥

香菇雞絲粥的做法如下：

食材準備：大米，胡蘿蔔，香菇，青菜，蔥，姜，料酒，鹽，白胡椒粉等。

步驟一：大米提前浸泡半個小時。胡蘿蔔切丁，香菇切細條，青菜切碎，備用。生薑切薑片，備用。

步驟二：把雞胸肉一塊冷水下鍋，加入蔥、薑片、料酒，煮熟後撈出，撕成條。

步驟三：大米冷水下鍋，煮開。加入胡蘿蔔丁、香菇丁，煮至黏稠，再加入適量的青菜碎、雞絲，再煮五分鐘，加適量的鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻。這一碗喝下去，連午飯都不用吃了，滿滿的營養，飽腹還不易長肉。

第五道：爛糊白菜湯

爛糊白菜湯的做法如下：

食材準備：白菜，雞蛋，粉絲，木耳，小蔥，麪粉，鹽，雞精，胡椒粉等。

步驟一：我們準備一點白菜葉子，白菜幫子留下來可以炒菜吃，再把白菜葉子撕成小塊，備用。雞蛋打散成蛋液，備用。粉絲提前泡軟，木耳提前泡發，小蔥切蔥花，備用。

步驟二：鍋中加油，油溫六成熱把雞蛋液下鍋，大火不停地攪拌，把雞蛋炒到顏色較黃的時候，盛出備用。

步驟三：在無油無水的鍋中加一勺麪粉，用小火慢慢把麪粉炒到微微發黃，這個時候我們加一點的冷水，攪拌成均勻的稀稀的麪糊，再加入適量的清水，水煮至微微要開的時候，把白菜葉子、雞蛋酥下鍋，大火燉五分鐘。再加點粉絲，少許的黑木耳，加適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，再煮一兒，出鍋撒點蔥花，即可出鍋。

早餐有什麼湯水簡單又好喝的2

早餐湯做法

材料

番茄雞蛋麪粉番茄醬姜蔥蒜末 油鹽

做法

1、 準備好原材料；

2、 雞蛋中加入鹽， 攪拌均勻備用；

3、 麪粉中加入少許鹽， 加入一勺水， 馬上用筷子攪拌均勻；

4、 再加入下一勺水，攪拌均勻； 水要一勺一勺地加， 直至麪粉成爲小細粒；

5、 燒熱鍋，放少許油，將蔥薑蒜末放入裏面煸炒；

6、 煸炒香味後加入番茄塊， 直至熬出濃汁；

7、 加入適量的水、番茄醬和鹽， 一起煮上二、三分鐘；

8 下入準備好的麪粉粒進去煮；

9、 再次煮沸後下入雞蛋液，煮開後關火即可；

10、 盛入碗中，準備好其它的，花捲、水果、酸奶。

小訣竅

1、 攪拌麪粉粒時，先加入點鹽，放水時用小勺，一勺一勺地加，加入後馬上攪拌； 不要一次性將水加入進去， 避免麪糰過大；

2、 熬煮番茄湯時，先煸香蔥薑蒜末，再下入番茄翻炒（喜歡地話可以去皮），番茄要將湯汁熬煮出來，加入點番茄醬顏色會更好看；再加入鹽等調味煮上兩、三分鐘；

3、 倒入麪粉粒，煮開後加入雞蛋液，蛋液倒入後可以用勺輕輕推一下，即可關火；我煮的比較幹，按個人口味的`調整稀稠程度；

4、 爲了保證全天的營養，早餐除了稀的外，還可以搭配些乾糧，如饅頭、花捲等； 再來點水果、牛奶就更棒了。

早餐有什麼湯水簡單又好喝的3

粳米湯做法　

食材食譜熱量：266(大卡)

主料粳米100克牛奶250毫升

方法/步驟

先舀適量的粳米。很容易找到的材料。我做的是兩個人的飯，只需要一點點就行了，不要放太多哦

淘洗兩遍。不要洗太多次數，以免破壞米的營養。

放入大概500毫升適量清水，開水最好。因爲我用的是慢燉鍋，所以放的是涼水。

打開慢燉鍋開關，用小火即可。順便說一句，如果實在沒時間做早餐，那就三五十元買個慢燉鍋吧，感覺超級好用。

美美的睡一覺醒來，粥已經熬好了，看起來還不錯。

最後關鍵一步，把250毫升牛奶倒入鍋裏，用勺子攪動一下，再開大火煮一兩分鐘就好了，簡單的米粥瞬間變得高大上了。

稍微加點糖就成了傳說中補氣營養的“奶子糖粳米粥”啦，老少皆宜，喝上兩碗，一上午都會感到精力充沛。

注意事項

粳米不要放太多，不然的話粥會很稠的.。

不喜歡吃糖的可以不放，味道一樣很美的。