日常燒烤菜單
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日常燒烤菜單,比較常見的燒烤食材有香腸肉、牛肉、雞翅,魚丸、蝦丸、貢丸魚丸、雞丸、羊腰、 筋、雞脖、雞頭、雞珍、羊鞭,以下分享日常燒烤菜單。
1、 牛肉:烤牛肉串是烤肉的經典之一,常用的牛肉部位有肥膘和三層肉。
2、 羊肉:烤羊肉串也是烤肉的經典之一,羊肉的肉質緊實,懷有一股濃郁的羊羔味。
3、 雞肉:烤雞翅膀、雞肉串、雞胸肉等都很可口,雞肉的嫩滑口感是其最大的特色。
4、 豬肉:豬肉是烤肉中的一種常用食材,豬裏脊肉、豬肘子等都是不錯的選擇。
5、 五花肉:烤五花肉是很多人心目中的經典,在大火烤制下表皮焦香,口感獨特,多汁而美味。
6、 美國肋排:以全肋骨烤制後剁成的小肋排極爲美味,內外都很入味。
7、 土豆:烤土豆口感綿軟,清香味道濃郁,是烤肉中的重要輔助食材之一。
8、 青椒:嫩綠的青椒在烤肉時起到了較好的裝飾作用,可根據口味輕微烤一下。
9、 茄子:營養豐富、口感絲滑的茄子也是烤菜中非常經典的食材之一。
10、 香腸:烤香腸肉質飽滿、味道濃郁,很多國家都非常喜歡食用。
11. 蝦仁:在烤肉中添加些許蝦仁不僅口感鮮美,還能增加整道菜的色彩。
12. 金針菇:喜歡烤串兒的人一般會選擇金針菇作爲烤串的輔助食材,口感軟嫩、清香可口。
13. 生蠔:烤生蠔不需要調味,直接將其放在烤架上,在烤肉的同時也可享用美味的海味。
14. 小龍蝦:烤小龍蝦是最接近原汁原味的`吃法,兩三下咬下去就可感受到龍蝦的鮮美口感。
15. 翅根:烤雞翅根是許多人喜歡的美味之一,口感酥脆、肉汁飽滿、香味誘人。
16. 雞心:雞心烤出來口感香油濃郁,是一種彷彿還能品嚐到爺爺烤肉口感的美味。
17. 豆腐:烤豆腐是一種天然、健康的烤菜小吃,口感薑汁味濃郁、蛋黃口感清爽。
18. 鮑魚:烤鮑魚不用加油、加鹽,直接在烤肉的時候烤熟,鹹香嘎嘣脆。
19. 山藥:山藥軟硬適中,纖維柔軟,是烤肉中常用的美味食材之一。
20. 黃瓜:烤黃瓜獨特的口感與涼爽味道令人耳目一新,是烤肉清爽口感的重要配角之一。
1. 烤豬肉:烤豬肉是最受歡迎的燒烤菜式,根據店家的不同可以有分別採用烤肩肉、烤肋骨、烤五花肉等烤出美味的豬肉,常見的加工方法有烤五香肉、鹹鮮肉、香辣肉等等多種可以供挑選。
2. 烤雞翅:雞翅也是一種十分受歡迎的燒烤食物,有兩種加工方式,一種是烤香辣雞翅,鹹鮮辣味是最受歡迎的;另一種是烤香橙雞翅,用橙汁沾染在上面,口口香甜,很受歡迎。
3. 烤羊肉:烤羊肉經常也會出現在燒烤菜單上,一般情況下會用醃料醃漬一下羊肉,烤至食用,口味有甜辣口味,亦或是一般鹹鮮口味,吃起來很鮮美。
4. 烤牛肉:烤牛肉是一個極其經典的燒烤菜餚,獨特的醃料以及慢烤的技術,使得牛肉肥而不膩,口感鮮甜,在肉的下面很是醇厚。
5. 烤蝦:烤蝦也是一個很受歡迎的燒烤食品,先用精選的新鮮蝦洗淨後,再放入一種特殊的醃料在外表塗抹,最後再在烤架上烤出香脆可口的蝦,常有香辣蝦可供選擇。
6. 烤玉米:烤玉米也是很受歡迎的.烤菜之一,將整顆玉米洗淨後,用食醋調拌一下後放置,再把玉米撒上白糖,上架烤到吃熟,此菜鮮美可口,外皮又酥又甜,是必不可少的菜式。
7. 烤素菜:素菜也是很多人關注的素食菜餚,一般採用竹籤將新鮮的素菜,比如空心菜、捲心菜、西蘭花等,都用竹籤插上再在烤架上烤,風味獨特也別有一番風味。
1、 葉子類
可以選擇韭菜和包菜,把蔬菜都洗乾淨,串在籤簽上,烤得時候要先刷一層油。
2、 根莖類
適合燒烤的.根莖類蔬菜可以有:土豆、藕,切成厚度均勻的片片,串起來。
3、 菌菇類
香菇和平菇適合整個去烤,烤得中途噴點油,烤好了直接撒點鹽就可以食用;
金針菇放在錫箔紙的盤子裏,加點油和生抽,直接烤出水就可以食用;
4、 豆製品類
豆腐放在錫紙盤裏加入辣椒油和生抽鹽即可,烤好之後撒點蔥花;
豆乾串成籤籤,刷油直接烤到表面有小泡泡即可。
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