哪些食物可以健腦 吃它們讓寶寶更聰明

一、健腦奶製品。

奶製品主要包括鮮奶、奶粉、煉乳和酸奶等。這類食物中大多含有豐富的礦物質鐵、銅、鋅、鈣以及磷等微量元素，而且奶製品爲人體鈣的最佳來源，吸收非常效果非常好，其中的蛋白質很容易被人體吸收。尤其牛乳中帶有比較豐富的優質蛋白質，臨睡前適度孩子適當服用，可補充優質蛋白質，對長個子和健腦都有實際效果。

二、健腦蛋類食物。

鵪鶉蛋的食用價值較高，其中富含卵磷脂，可提供膽鹼，對合成一種重要的神經遞質——乙酰膽鹼有一定的幫助，因此就能有效的提高大腦記憶力。鵪鶉蛋中還富含大量的腦磷脂以及卵磷脂，其含量比雞蛋高出3~4倍，對於處在大腦發育期的嬰幼兒來說，適當多吃可促進大腦發育。也建議長期從事腦力工作者適當多吃。鵪鶉蛋建議煮着吃。

三、健腦水果。

1、桂圓是生活中很常見的一種水果，中醫認爲，桂圓可補中益氣、開胃健脾，同時還可起到安神益智的作用。桂圓的食用方法有很多，可以直接鮮吃，若是幹桂圓則可以熬粥喝，也可以當小零食食用。需要注意的是，桂圓不可多吃，否則容易上火。此外，桂圓雖可益智，但孕婦最好不要食用。

2、核桃食用價值較高，其中80%脂肪爲不飽和脂肪酸，同時還富含銅、鎂、鉀以及各種維生素。主要包括維生素B1、B2、B6、葉酸等，這些微量元素都有助於健腦。

四、健腦主食。

小米是生活中常見的粗糧，其中富含大量的氨基酸和B族維生素。尤其維生素B1含量爲大米的2倍之多，而這種微量元素可對人體神經組織具有非常重要的作用，是一種非常不錯的輔酶，可有效的維持體內正常的能量代謝。小米可單獨熬粥，也可以與健腦幹果同煮粥，益智的同時，對人體健康也積極作用。

五、健腦魚類食物。

魚類食物是大家公認的健腦食物，尤其帶魚、鱸魚。其中富含大量的DHA/EPA，同屬人體必需多不飽和脂肪酸，這些微量元素於人體中樞神經以及視力的早期發育過程中不可或缺。建議選擇深海三文魚、帶魚、鯧魚以及秋刀魚等，也可以選擇淡水魚中的鱸魚、鰱魚等，這些魚類都富含DHA/EPA，對腦神經有很不錯的保健作用。