靈芝的食用方法及適用人羣

靈芝的食用方法及適用人羣，靈芝是非常名貴的中藥材，也有人在生活當中服用靈芝來保健和養生，靈芝的功效確實非常神奇，所以深受大家的喜愛，以下分享靈芝的食用方法及適用人羣

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靈芝的吃法

泡水

可以將靈芝或者是靈芝粉直接用開水沖泡或者是煮水，然後來飲用，這種方法比較方便，但喝起來可能會有點苦。

藥膳

我們可以在燉湯的時候往鍋裏面加入少許靈芝，這樣不僅可以改善靈芝偏苦的口感，還可以結合食材增加其營養。

泡酒

還有很多人喜歡用靈芝泡酒，這也是一種很不錯的方法，而且這樣還能使靈芝保存較長的時間。

靈芝的禁忌人羣

內火重人羣

靈芝具有很強的滋補性質，且靈芝性溫，如果是經常容易上火或者是內火比較重的人羣就不適合吃靈芝，否則會導致體中內火加重，從而加重不適。

嬰幼兒

嬰幼兒的消化功效及臟器等都尚未發育完全，如果給嬰幼兒服用靈芝的話會加重其消化功能的負擔，很容易造成消化不良的現象。

對靈芝過敏人羣

易過敏體質儘量不要吃靈芝，食用不當的話很容易出現口脣麻木、皮膚瘙癢紅腫等不適症狀，因此要謹慎食用。

大出血人羣

靈芝具有影響血小板凝集的作用，所以剛做完外科手術人羣和身上有傷口人羣都不建議食用靈芝。

哪些人適合吃靈芝

心臟功能不好的`人

靈芝有調節血管中平滑肌痙攣的作用，可以恢復血管彈性，改善冠脈循環以及心肌供血，且還可以提高機體對缺氧的耐受能力，所以很適合心臟功能不好人羣食用。

易疲勞、失眠人羣

靈芝具有調節神經中樞的作用，可以起到一定鎮靜安神的作用，像那種容易疲勞或者是易失眠的人羣就可以適量食用。

靈芝什麼時候吃最好

飯前半小時。

靈芝屬於溫補類中藥材，平常建議最好是在飯前半小時服用，此時的吸收效果是最好的。但如果是腸胃功能偏弱的人羣可以選擇飯後半小時再服用，這樣可以減輕靈芝對胃粘膜的刺激，但吸收效果會稍微受到影響。

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靈芝的營養價值

靈芝含有多種氨基酸、蛋白質、生物鹼、香豆精苷、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、內酯、樹脂、硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等及靈芝多糖、靈芝多肽、維生素B2、維生素C和酶類。

靈芝富含稀有元素鍺，能提高人體血液吸收氧的能力，促進新陳代謝，延緩老化。此外靈芝還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素。

靈芝的功效與作用

1、增強免疫力

靈芝多糖大多爲異多糖，是靈芝中最有效的成分之一，有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤、抗輻射保護。

2、抗腫瘤

靈芝及其所含的多醣肽類，能增強巨噬細胞、自然殺手細胞、樹突細胞、毒殺性T細胞的殺傷腫瘤細胞功能，促進抗腫瘤細胞激素，如TNF-α（腫瘤壞死因子）和IFN-γ（干擾素）生成，並增強這些細胞激素的活性，提高機體抗腫瘤的免疫力，從而發揮抗腫瘤作用。

3、防治心血管疾病

靈芝中含有的靈芝多糖、靈芝多肽、有機酸等可有效地擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，軟化血管，改善心肌微循環，增強心肌供血和供氧能力，改善心肌缺血。此外，靈芝多糖有降低血壓、膽固醇、甘油三脂以及預防動脈粥樣硬化的作用。

4、抗衰老

現代科學研究成果顯示，其抗衰的效應可能與靈芝消除自由基、抗氧化、提高免疫力有關。

靈芝中含大量高分子多糖體、三萜類、腺嘌呤核苷、生物鹼及多種酶類等。這些物質可以有效的調節人體內環境，提高免疫功能，促進新陳代謝，淨化血液，改善循環特別是微循環，全面改善身體功能，使機體保持年輕態，從而延年益壽，長命百歲。

5、解毒保肝

民間自古以靈芝解毒、解酒運用甚廣。

經現代科學研究顯示，靈芝在維護肝功能方面，可降血清GPT、GOT、促進肝細胞再生，降低肝組織中叄酸甘油酯含量、促進肝臟蛋白合成，抑制病毒的複製與增生，降低總膽紅素、改善肝組織纖維化，恢復SOD活性等。

6、鎮靜安神

靈芝中的三帖類物質可以抑制組織胺釋放，抗過敏，有止痛、鎮靜的功效。此外，靈芝中含有的維生素B5能夠維持及控制腎上腺素的正常功能，舒緩壓力，調節神經系統，維持健康的精神狀態，預防疲勞、頭痛、失眠及神經衰弱。所以，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神經衰弱及失眠有良好的治療效果。

7、美容護膚

靈芝中的有機酸能能促進微細血管的流通，促進新陳代謝，迅速緩解疲勞，有助去斑、防止色素沉着。另外，靈芝中所含的超氧化物歧化酶能減低細胞的損壞率，恢復細胞活力，清除體內的自由基，延緩衰老。

靈芝的食用方法

靈芝水煎法：

將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症;

靈芝泡茶法

把靈芝剪成碎塊，做成茶包，用開水浸泡後當茶喝，邊泡邊喝，通常10g幹靈芝泡一杯，可衝開水喝一天。

靈芝泡酒：

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;

靈芝煲湯法

靈芝蹄筋湯，配料：靈芝碎15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、姜、紅棗、桂圓、枸杞等調料適量。功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。

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靈芝的食用方法

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

2、靈芝燉肉法：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。

3、靈芝煮茶：靈芝洗淨用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次兩個半小時，第二次一個半小時第三次45分鐘，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存備用即可。

4、靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

靈芝的食用禁忌

靈芝不能同吃的食物—辣椒

食用靈芝對神經系統有較好的抑制功效，還對循環系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰懂得患者均有很好治療效果，除此以外，還有護肝、抗菌等功效呢。我們知道靈芝是屬於純天然的，在人們的食用過程中，是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦。不然會影響到靈芝原有的營養價值。

靈芝不能同吃的食物—檸檬

靈芝不能同吃的食物還有檸檬，我們都知道靈芝的功效非常多，它可治療支氣管炎、冠心病、聖經衰弱、糖尿病、風溼等多種作用。靈芝中含有多種氨基酸、生物鹼、蛋白質、香豆精、揮發油、糖類、維生素B1、維生素C等。

靈芝中還含有豐富的的粗纖維，要是將靈芝與酸性食物同吃，靈芝的營養價值就會大打折扣的。所以，小編提醒大家在食用靈芝的時候一定不要與酸性食物同吃哦。

靈芝不能同吃的食物—松花蛋

中醫們認爲，靈芝具有調節血糖、增強人體免疫力、控制血壓、輔助腫瘤放化療、促進睡眠等方面均有非常好的治療功效。靈芝功效非常多，藥用價值也很高。所以在食用的時候也要注意它的食用注意事項。靈芝不宜同松花蛋一起吃，是因爲靈芝其中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素，如果同吃不僅會丟失掉靈芝原有的營養價值，還可能產生副作用哦。

靈芝泡水喝的禁忌

第一：嚴禁超量

很多人認爲靈芝是一種對於身體非常好的補藥，所以多服用對於身體的效果更好，這是一個錯誤的認識。如果大量的服用靈芝，那麼很有可能導致身體出現各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴重。一般情況下，如果是將靈芝內服或者是泡酒，那麼每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射這種方法，那麼每天也只能夠一兩次，千萬別多。

第二：嚴禁久服

靈芝也不是一種能夠長期服用的中藥材，如果是將靈芝作爲治病的一種藥材，那麼必須要堅持服用一個月以上才能夠看到更好的效果;如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那麼就應該在連續服用三個月之後停藥，大約停止三個月之後再繼續服用，這樣效果纔是最好的。

第三：過敏

研究發現，有少部分人在服用靈芝之後會出現過敏的情況。如果患者是屬於這種過敏體質，那麼建議不要服用靈芝，避免身體出現危害。

第四：不適合服用的時間

老中醫建議，並不是所有的人羣在任何時間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術之前以及之後的一週時間都是不能夠服用靈芝的;另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調養身體，反而不利於身體恢復。