春季養生吃薏米清熱祛溼
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薏米是薏苡果實的果仁,又名五穀米、薏仁米、苡米、六穀子、回回米等,關西地區也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品,用來祭祀,薏米多種于山地,我國的武夷山地區就一直盛產薏米。薏米是營養豐富的盛夏消暑佳品,被譽爲“生命健康之友”,如果你一直對它不是很瞭解,不妨一食。
薏米的營養成分和功效有哪些?
薏米含有多種維生素和礦物質,含有豐富的維生素B1,並含有一定的維生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸,並含有一定的脂肪油、糖分等。
(1)現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率。
(2)薏米有清熱去溼的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
(3)薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對防治腳氣病十分有益,也可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
(4)薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的.作用,可作爲病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
薏米忌食人羣
1、孕婦。薏米是一種藥食同源之物,中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
2、津枯便祕者。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥,薏米清熱的效果可能會對便祕的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便祕,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便祕的患者最好不要吃薏米!
3、脾虛無溼者。
4、滑精者。
5、小便多者。
飲食注意事項
1、因爲薏仁會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化唷!
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療!
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