怎麼挑火龍果
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怎麼挑火龍果,火龍果其營養價值很高,跟其味道的美味,所以一直都深受大家的喜愛,而現在正是火龍果上市的季節,但是很多人在購買的時候不知道如何挑選,那麼怎麼挑火龍果呢?
怎麼挑火龍果1
訣竅一:挑選表皮光滑的
購買火龍果的時候,注意要挑選表皮光滑的火龍果。如果火龍的表皮沒有光澤,或者發皺,則說明火龍果的儲存時間比較久了,並不怎麼新鮮了,而且水分也不如新鮮的充足。
訣竅二:挑選顏色更紅的
火龍的外皮顏色越紅,說明成熟度越高,這樣的火龍果甜度更高,更好吃。如果火龍果的表皮還有些發綠,那麼則需要放在室內避光陰涼的地方保存,能夠讓火龍果的成熟度增加,但是存放久了也會有水分流失、不新鮮的風險。
訣竅三:挑選鱗片綠色的
火龍果的紅色表皮上面,有很多綠色的鱗片,一般鱗片黃綠色、質硬的火龍果,會比較新鮮,水分會比較充足,口感更新鮮爽口。
訣竅四:挑選圓形的
挑選火龍果時,不要選那種瘦長形的,要選肚子鼓鼓的那種,這樣的火龍果說明在樹上時所出的位置更好,發育的更完善,儲存下來的糖分和水分也更加的充足,口感和營養都更勝一籌。
訣竅五:挑選更重的
前面都是看外表,這一步就需要上手掂了,一般外形同樣大小的火龍果,重量越重的越好,說明水分更加的`充足,口感更加的爽口、甜度也更高。
火龍果分公母嗎
火龍果的果實不分公母。
火龍果屬於仙人掌科、量天尺屬,火龍果的花朵屬於兩性花,每朵花有雄蕊和雌蕊,只要雌蕊成功授粉的花朵,沒有遇到意外情況就都可以結果。因此所有的火龍果都是沒有雄雌、公母區別的。
怎麼挑火龍果2
紅心火龍果怎麼挑
1、表皮要光滑
紅心火龍果的表皮光滑說明存放時間不長,水分也流失少,如果果皮皺皺的,說明儲存時間久了,水分、口感都會變差。
2、要紅皮綠鱗
一般皮越紅的紅心火龍果,則說明樹上成熟度越高,就越甜。而綠鱗則代表着新鮮,水分充足。
3、形狀要園
肚子圓形的紅心火龍果,說明糖分和水分儲存的更充足,在樹上發育的也更成熟,要比瘦長形狀的紅心火龍果味道好,營養足。
4、更重的更好
如果外形差不多的紅心火龍果,那麼可以上手掂一掂,一般更重的那個更好,說明水分充足,味道更爽口。
挑火龍果要挑脫水的嗎
不需要挑脫水的。
火龍果果皮的表面有一層蠟質,能夠令火龍果保存的更久,一般只要火龍果放在5攝氏度左右,相對溼度在75%-90%之間的環境中保存或者運輸,一般並不需要什麼脫水處理,就能保存40天左右。
市面上有一些火龍果,表皮皺皺的,綠鱗也蔫蔫的,看上去像是經過了脫水處理,事實上只是因爲這些火龍果儲存的時間過長了,並且儲存環境溼度不到,導致火龍果的水分蒸發了而已,這樣的火龍果是不如表皮鮮嫩的那麼新鮮好吃的。
紅心火龍果爲什麼不甜
如果買回來的紅心火龍果不甜,考慮是下面的原因導致的:
1、火龍果未成熟就被採摘了。一般火龍果在樹上成熟時間越長,糖分就會儲存的的越多,就會越甜,有時候爲了趕貨,一些成熟度低、糖分不足的火龍果也會被採摘下來售賣,那麼吃起來自然不填了。
2、種植原因。比如說火龍果苗不好、種植期間肥力沒有追上、掛果期間天氣不好等等原因,都可能導致火龍果中的糖分不足,導致不甜。
火龍果怎麼判斷紅心
1、紅心火龍果個頭偏小
一般白心的火龍果會比紅心的偏大,而且果子形狀偏長;而紅心火龍果相對而言會小一些,果形偏圓。
2、紅心火龍果綠鱗偏短
在火龍果的紅皮表面,會有一層密集的綠鱗,一般紅心的綠鱗會比較短,且硬,長得要密集一些;而白心的綠鱗一般較長且柔軟。
3、切開看
如果實在判斷不準確,直接切開看則是非常省事的方法了。
火龍果怎麼算壞了
1、表皮腐壞了
如果火龍果的表皮出現黑色腐壞的情況,則說明火龍果已經變質了,不能吃了。
2、果肉塌軟
如果扒開火龍果皮,用手指頭在火龍果的表面用同等適中的力氣按壓火龍果,一般好的紅龍果是按不下的,但是如果哪一處的火龍果塌軟了,就容易被手指頭按下去,則說明火龍果壞了。
怎麼挑火龍果3
如何挑選火龍果
看火龍果的顏色
開始的時候,我們要先看顏色,火龍果的顏色如果是越紅的話,就代表它越熟,但是在綠色的部分,一定要是鮮綠色的,如果是枯黃的話,則代表這個火龍果已經是不新鮮的,大家就不要去挑選了。
看火龍果的重量
挑選東西的話,我們肯定是要從好幾個裏面挑選出一個,而火龍果也是一樣。在挑選火龍果的時候,我們可以挑選幾個個頭差不多的,然後看下它們的重量,如果是比較重的話,則是代表它的果肉比較飽滿,汁也會比較多。
看火龍果的形狀
挑選火龍果的時候,其形狀也是需要注意點,在挑選的時候要選擇那種短一點,胖乎乎的,千萬不要選擇瘦長的,因爲瘦長的火龍果水分不多,並且吃起來還不是很甜,可以說是比較不好吃的。
按一下火龍果
我們可以根據火龍的硬度來判斷其是不是新鮮成熟的,如果按下去很軟的話,則代表火龍果已經熟透了,按下去要是很硬的話,那肯定是沒熟咯。所以在挑選的時候,一定要挑選那種軟硬適中的就可以了。
摸一下火龍果的表皮
如果火龍果的表皮是光滑的,那代表着是新鮮的,如果不怎麼光滑的,那就不要了。
根部是否有腐爛
新鮮的火龍果,其根部肯定不是腐爛的,所以挑選時要看下根部。
吃火龍果的好處
潤腸通便
火龍果裏面含有很多的粗纖維跟膳食纖維,並且果肉所含有的芝麻狀種子都是具有促腸胃蠕動的的作用,再加上火龍果也含有不少的水分,所以說吃火龍果是具有潤腸通便的作用。並且因爲它這個功效,所以火龍果還具有減肥的效果。
養顏美容
每天吃一點火龍果的話,是具有養顏美容的效果,因爲火龍果含有非常多的花青素,而花青素是一種非常好的抗氧化劑,並且火龍果含量也不少,可以消除體內的自由基,起到抗衰老跟美容的效果。
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