怎麼讓韭菜越長越粗
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怎麼讓韭菜越長越粗,韭菜所需的生長條件不高,爲了使韭菜能夠越長越粗,那麼品種上應當選用耐寒耐熱抗菌防蟲的種類。栽培土地選擇地勢平坦澆灌方便的,今天分析怎麼讓韭菜越長越粗。
怎麼讓韭菜越長越粗1
1、挑選品種
怎麼讓韭菜越長越粗,品種就要選擇能夠長粗的種類。要是本身韭菜的品種就是很差的類型,無論怎麼養,都很難成爲粗韭菜。推薦使用太空綠韭、四季青翠、寒青韭霸、寒綠王等等耐熱耐寒、抗病抗蟲的品種。
2、栽培土地
韭菜的栽培土壤選擇地勢平坦,澆水灌溉方便,土層較爲深厚的地段。黏土和鹽鹼土地是不可栽植韭菜的。除了選擇土質以及地段外,韭菜在播種的過程中,每個株苗間隔在10釐米爲宜,既栽植的好看有規律,也能騰出生長空間讓韭菜越長越粗。
3、水肥灌溉
韭菜的澆水頻率控制在每4天一次,陰雨天氣下則可減少澆水或不澆水。澆水時讓每株韭菜生長範圍的土壤達到溼潤即可。肥料精妙的施加是能讓韭菜迅速長粗的。天然的有機肥、人畜糞便腐熟肥等經過稀釋後噴灑,達到均勻分佈的效果。
4、病蟲害防治
農作物往往會遭受到病菌蟲害的侵襲,韭菜也是如此。染上病菌蟲害的韭菜絕對長不粗。像是鏽病、蔥蚜、遲眼蕈蚊等,可以用代森錳鋅、斃殺乳油液、可溼性粉劑等殺滅。在使用藥劑前最好稀釋,過高濃度反而會對韭菜造成傷害。
怎麼讓韭菜越長越粗2
在醫學界,韭菜被稱爲“洗腸草”、它可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化的功效。韭菜抗癌:韭菜裏所含的揮發性酶能激活巨噬細胞,預防癌細胞轉移,預防癌症復發。
韭菜治癌:韭菜生汁,加少量鹽,梅肉和滷汁可治消化道腫瘤及食道癌,先少量飲,再漸漸加量,吐出濃痰後病好轉。
1、治陽痿
對男人來說,韭菜可是天然“偉哥,”韭菜益精壯陽的兩種做法:1韭菜粥:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細末、,粳米100克,細鹽少許。先煮粳米爲粥,待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷、或韭菜籽末、細鹽,稍煮片刻即成。功能:補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。2韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗淨切碎,雞蛋3只(去殼、,同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能:溫中養血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶
醋煮韭菜籽焙乾研末,煉蜜爲丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大、。
3、治血崩
韭菜5兩,煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯薰洗外陰部。
5、治產後血暈
韭菜(切、入瓶內,注熱醋,以瓶口對鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升,生薑汁10毫升,加糖適量,凋服。
7、治鼻出血
韭菜搗汁1杯,夏日冷服,冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄,用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。
8、治翻胃
韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生薑汁半兩,和勻。溫服。
9、治慢性便祕
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強腸蠕動,有利於糞便的形成,及時將體內過剩的營養物隨糞便排出,有利於預防腸癌和防治習慣性便祕。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,溫服。
11、治痔瘡
韭菜不以多少,先燒熱湯,以盆盛湯在內,盆上用器具蓋之,留一竅,卻以韭菜於湯內泡之,以穀道坐竅上,令氣蒸薰;候溫,用韭菜輕輕洗瘡數次。
12、治脫肛不縮
生韭一斤。細切,以酥拌炒令熟,分爲兩處,以軟帛裹,更互熨之,冷即再易,以入爲度。
13、治頑癬
韭菜焙乾,研細末,豬油調和敷患處。
14、牛皮癬
可用生韭、蒜各30克,搗爛如泥,烘熱後用力擦患處,每日1次,連續數日。
15、治過敏性皮炎
韭菜搗汁外塗,日數次。
16、治汗斑
韭菜搗汁,每日晨起外擦患部2次。連用4~5日。
17、治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤,洗淨,搗爛絞汁,加健康健康兒童尿50毫升。日一劑,分二次服。
18、治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢,煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆瘡作癢
韭葉杵敷。
20、治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內服,每日2次。
21、跌打損傷
韭菜或根,搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份,麪粉一份。共搗成糊狀。敷於患處,每日二次。
22、治扭傷腰痛
生韭菜或韭菜根30克,切細,黃酒90毫升,煮沸後,趁熱飲服,每日l~2劑。
23、治金瘡出血
金瘡,中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風化石灰,日干,每用爲末,敷之。
24、治聤耳出汁
韭汁日滴三次。
25、治百蟲入耳不出
搗韭汁,灌耳中。
26、抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸,這種物質可以轉變爲大蒜素,又與維生素B1結合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性,能夠加速乳酸(疲勞物質、分解,因此它具有抗疲勞的作用。
27、降血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素,改進體內鉀鈉平衡,具有促進食慾和降低血脂的作用,抑制食物中膽固醇的吸收,對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿,去除體內過多的水分。
28、治消渴引飲無度
韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹,無入鹽,但吃得十斤即佳。過清明勿吃。
29、治中暑昏迷
韭菜搗汁,滴鼻。
也有一些人不適合吃韭菜,比如,陰虛火旺者(症狀:心煩,顴骨潮紅,口乾不想喝水,舌紅少苔,盜汗等、,患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過敏的'人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。由於韭菜不易消化,所以一次不應吃得太多。
韭菜雞蛋餅
食材:
40g韭菜、1個雞蛋、50g麪粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒
做法:
1、準備好所有的食材。
2、韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。
3、把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麪粉碗中。
4、加入鹽,雞精調味。
5、然後加入適量的清水攪打成爲麪糊。
6、平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麪糊成爲小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
烤韭菜
食材:
200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽
做法:
1、韭菜去沙頭,洗淨涼掉多餘水份。
2、用長籤子把韭菜的頭部串起來,串成一排平攤開。
3、放在烤盤裏,雙面涮上少許植物油。
4、放在微波爐的烤架上,烤三分鐘。
5、取出來勫面烤二分鐘,然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。
韭菜雞蛋糊餅
食材:
500g玉米麪、150g韭菜、150g雞蛋、50g蝦皮、適量油、適量鹽
做法:
1、玉米麪內加水,將玉米麪調成半溼,即看起來仍有些鬆散,但用手一攥即可成團的程度
2、韭菜洗淨瀝乾水分,切碎
3、鍋內做油將雞蛋炒熟
4、將炒熟的雞蛋剁成碎末
5、雞蛋、韭菜、蝦皮的比例爲2:3:1。
6、調入適量鹽和香油調味,攪拌均勻成餡
7、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油,取一些玉米麪糊倒入鍋中,用勺子或直接用手將麪糊壓平壓薄
8、將韭菜餡放一些在玉米餅上,並攤勻
9、蓋上蓋子,小火烙熟即可(約4、5分鐘),烙好的餅底部有些焦黃,上面的韭菜也熟了
10、用切披薩的刀把糊餅切成角,焦脆的韭菜糊餅就出爐了
韭菜炒魷魚
食材:
300g韭菜、300g魷魚、1段大蔥、2片姜、2瓣大蒜、適量食用油、適量醬油、適量精鹽、適量甜麪醬
做法:
1、用料:韭菜 魷魚 蔥 姜 蒜
2、韭菜洗淨切成段。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋中做水,水開放入魷魚焯燙一下。
5、再將魷魚切成段。
6、鍋中放油。
7、油熱放蔥、姜、蒜熗鍋、
8、放入魷魚翻炒。
9、放入麪醬翻炒。
10、放入醬油翻炒。
11、放入韭菜翻炒,出鍋前淋入香油即可。
韭菜豬紅湯
食材:
6塊豬紅、2兩韭菜、適量油、適量鹽、適量胡椒粉、數粒枸杞、1塊姜
做法:
1、韭菜洗乾淨切段
2、豬紅切小塊焯水
3、看到豬紅差不多熟透撈出備用
4、姜洗乾淨拍碎,入鍋小煎片刻
5、倒入四碗水煮開,至湯色稍白
6、加入豬紅,煮熟透
7、放入韭菜,煮一分鐘
8、加入鹽,胡椒粉調味
9、放入枸杞即可食用
韭菜炒河蝦
食材:
250克河蝦、1小把韭菜、鹽、油、薑絲、料酒
做法:
1、這個菜相當容易,配料也相當簡單,最要一點點鹹味即可。
2、保留韭菜的異香和河蝦的甘甜就可以了。新鮮河蝦入鍋的時候,要小心哦,它會蹦起來,河蝦下鍋要用鍋蓋蓋半分鐘,再打開,翻炒變成紅色後,把配料放進去,炒入味,最後倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜炒香乾
食材:
100g香乾、500克韭菜、適量油、適量鹽、少許洋蔥、5顆花椒、適量生抽、適量胡椒粉、少許雞精、適量香油
做法:
1、韭菜切寸段,香乾切細條,洋蔥切粒圈各半
2、油鍋內放入花椒,洋蔥粒爆香
3、放入香乾翻炒
4、添加適量清開水
5、適量生抽
6、放少許雞精
7、少許胡椒粉
8、放入韭菜翻炒均勻
9、淋上少許香油提味即可
韭菜盒子
食材:
120g韭菜、適量油、2g鹽、3g蝦皮、200g麪粉、40g粉絲、少許十三香、2個雞蛋、適量熱水、適量涼水、適量香油
做法:
1、準備好材料,蝦皮提前沖洗下。
2、雞蛋2個,加少許鹽(1g)打散備用。
3、韭菜擇好,清洗乾淨後切末。
4、粉絲用水泡軟後切碎,長度和韭菜長度差不多。
5、平底鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,並用鍋鏟不停攪拌翻炒,最後炒熟後就是雞蛋碎了。
6、鍋內留餘油,把蝦皮煎香出鍋。
7、麪粉放入不鏽鋼盆中,先倒入沸水,並用筷子將麪粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,並用手揉搓,揉成麪糰,醒面20分鐘後就可以用了
8、將雞蛋碎,蝦皮,粉絲,韭菜末全部放在一起,加入少許的香油,鹽,十三香攪拌均勻。
9、麪糰餳發20分鐘後,揉勻揪成小劑子,擀成圓形的麪皮。
10、放上餡料。
11、包成半月形形狀,因爲不喜歡吃韭菜厚厚的花邊,我就用叉子在麪皮的邊上按下去,形狀看起來像個拉鍊,不會露口
12、不沾鍋加少許油加熱後,把包好的韭菜盒子放入煎。
13、中小火,兩面各煎黃即可出鍋了。
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