江南立秋爲什麼要啃秋 啃秋通常啃的是什麼
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【導讀】:立秋也叫啃秋,也成爲“咬秋”,是漢族民間流傳的一種節氣習俗。那麼江南立秋爲什麼要啃秋?啃秋通常啃的是什麼?下面就一起來看看吧!
“啃秋”在有些地方也稱爲“咬秋”。
江南立秋要“啃秋”的緣故:
相傳,明代時有一年南京城裏許多人害癩痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈,結果果真如此,以後漸漸形成習俗,每歲秋來之時,家家剖食西瓜,謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”有迎秋之意,後來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣,民間認爲可以防瘧疾。城裏人在立秋當日買個西瓜回家,全家圍着啃,就是啃秋了。而鄉下人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裏,在樹蔭下,三五成羣,席地而坐,抱着紅瓤西瓜啃,抱着綠瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行爲,所抒發的實際上是一種豐收的喜悅。
啃秋首選的食物是西瓜,人們相信夏末秋初時吃西瓜可消除暑日積結的淤氣,免除腹瀉、瘡癤等疾病。立秋吃西瓜,用西瓜啃去餘夏暑氣,啃下“秋老虎”,迎接涼爽的秋季,是與西瓜的告別儀式。
趕着立秋這天啃秋,老泰州人還有一個說法,就是立秋之後再吃西瓜、絲瓜,就會掉頭髮,所以趁着最後一天可以吃西瓜的機會,全家人圍坐在一起,啃個夠!最經典的“啃秋”說法,是指立秋當天吃西瓜能把平時食入體內的豬毛等消化掉。
與之相關的還有一個傳說:相傳明代年間,南京城裏許多人長了瘌痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結果瘌痢瘡果真好了。因此,人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。
另外,提到瓜,總是跟繁衍後代有關,“瓜熟蒂落”、“開花結果”,吃西瓜也代表着一種代代相傳的美好期許。再之,立秋之後,西瓜就進入末市了,所以要在立秋的時候再吃一吃瓜。
雖然立秋老傳統是“啃秋瓜”,但是立秋之後西瓜還是要少吃。古人稱西瓜爲“天生白虎湯”,是中醫清熱解毒的名方。醫生提醒大家,西瓜是寒涼之物,在盛夏可解暑,在立秋過後,脾胃功能較弱、體質寒涼的人吃多了胃腸功能容易發生紊亂,出現腹痛、腹瀉等消化道症狀。
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