盤點:蓮藕的養生功效和價值
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【導讀】:蓮藕有清熱健脾的功效,對女性的身體是一種很好的補充。這裏就給大傢俱體介紹蓮藕的價值和營養功效。
蓮藕是一種睡蓮科植物,生長於溼潤環境的土壤中,是一種十分健康環保的食物,最先產於印度,後來逐步傳遞到全球各地,藕是蓮的哪部分?根狀莖。蓮藕的味道微甜而脆,既可生食也可煮熟食用,現在在我國已經大片的生產與種植。
蓮藕的功效與作用主要體現在四個方面:
1、清熱,新鮮蓮藕屬寒性,清熱涼血的效果很好,對熱性疾病有很好的治療作用,同時,蓮藕味甘多液、對於下血者也是頗有裨益的。
2、健脾,在蓮藕中的黏液蛋白含量很高,而且粗纖維含量也相當多,能同人體內部的膽酸鹽、食物中的膽固醇相結合,並將這些從糞便當中排出,進而降低脂肪等物質的吸收,蓮藕所散發的獨特清香中含有鞣質,這種物質具有很好的止瀉功效,對食慾有一定的提高作用,促消化,是開胃的最佳選擇。
3、生肌,蓮藕的營養價值極高,富含鐵、鈣等多種少見的微量元素,其它的植物蛋白、各類維生素以及澱粉含量也是非常多,對於補益氣血非常有好處,有益血生肌的功效。
4、止血,藕中單寧酸元素的含量非常豐富的,它對血管的收縮有一定的好處,對於止血、涼血、散血都很有用。
蓮藕的營養價值:
蓮藕的維生素C很高,還有粗纖維含量也很可觀,這兩種元素既可以促進消化、改善便祕,又可以提供人體必需的碳水化合物及其一些微量元素,可有效防止動脈硬化,改善血液循環,促進身體健康。
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