糯米藕的營養價值及功效 孕婦可以吃糯米藕嗎
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【導讀】:糯米藕是我國江南地區的一道特色菜,受到很多人的喜愛,那糯米藕擁有哪些營養價值和功效呢?孕婦可以吃糯米藕嗎?下面就跟隨小編一起來了解一下。
糯米和藕都是我們日常生活中經常會接觸到的食物,也有很多人愛吃,那把糯米和藕結合起來會產生什麼樣的功效呢,下面一起來看吧。
功效一清熱涼血
糯米藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;糯米藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
功效二通便止瀉、健脾開胃
糯米藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。糯米藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
功效三益血生肌
糯米藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
功效四止血散瘀
糯米藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。糯米藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
孕婦可以適量吃一些糯米藕。
糯米藕主要是有糯米和藕以及部分紅糖熬製而成,營養較高除了能爲媽媽和胎兒提供能量外,還可提供礦物質,維生素,膳食纖維等多種營養素,促進胎兒的生長髮育和媽媽的身體健康。另外蓮藕含有大量的膳食纖維,煮熟的蓮藕質地柔軟,適合準媽媽食用,在胃內能充分吸水膨脹,促進胃酸的分泌,有養胃的功效,還有滋陰的作用。
有些媽咪擔心桂花糯米藕中的桂花有活血作用,事實上只要注意把握好量,孕婦適量吃一些也是無妨的,不過桂花糯米藕中的糖分較高,患有妊娠糖尿病的孕媽應當慎食,而且糯米不宜消化,胃腸消化功能不好的準媽媽也不宜多食。
孕婦在吃糯米制品的時候也要注意搭配得當,多吃了容易引起消化不良。糯米和紅小豆搭配,能改善脾虛腹瀉和水腫;和蓮子搭配,能幫助骨骼發育;和百合搭配,能改善氣血,消除疲勞。糯米和蘋果、蛋清搭配,會產生不易消化的物質和降低營養價值。
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