野米的功效與作用 孕婦可以吃野米嗎
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【導讀】:野米是一種進口的食物,在生活中並不多見,但是它的營養價值很高所以很多人喜愛,那麼野米的功效與作用是什麼?孕婦可以吃野米嗎?下面一起來看看。
1、提高免疫力
北美野美是天然純野米,顏色黑亮,是具有排毒、滋潤皮膚的功效,是天然的綠色健康食品。其蛋白質中含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質,還含有一種獨特的天然防氧化劑,成功地將這種防氧化劑從野米中提取出來,利用它激發人體免疫細胞,大大地提高人體免疫力。
2、防癌治癌
野米對心臟病,癌有防治及抑制作用。長期服用野米可以補充人體最高效的抗氧化劑,延緩衰老,從而延年益壽。
3、補充營養
野米內維生素 B1 的含量高,可維持心臟及神經系統的正常運作。此外,野米也含有鋅,鋅是胰島素及多種酵素的成分,是成年男性不可或缺的天然營養素。
孕婦可以適當的食用野米。
黑野米(又稱貢米)是一種草的種子,外殼未經打磨,保留着豐富的營養素和纖維質。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳。黑米種植歷史悠久,是我國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時,便由博望候張騫着先發現。中醫認爲黑米有顯着的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。
野米適用於蒸飯、煮粥等烹飪手法。冰湖有機速食野米,經過國外特殊加工打磨過,這種工藝保持原有營養價值基本不變,同時可以和白米一起正常煮食,更適合亞洲一般家庭來食用。野米一般未煮熟時呈黑色,煮好後會變成深咖啡色,外殼爆開且露出“白肉”,帶有特殊的木質芳香。在烹調時,野米往往需要與帶底味的湯汁一起燒製。野米蒸開花後才能更好地吸入湯汁的滋味。如果用野米做的米湯加入上湯做的湯底,再浸入北海道空運的鮮元貝,味道極其鮮美。
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