秋葵怎麼做好吃又簡單 秋葵怎麼做好吃有營養
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【導讀】:秋葵的功效與作用很多,秋葵可以補腎,減肥,解乏,增強身體抵抗力,秋葵一般是炒着吃的,那麼秋葵怎麼做好吃又簡單呢?秋葵怎麼做好吃有營養?
下面給大家介紹幾種做秋葵好吃又簡單的方法,一起來學習下吧!
蒜味秋葵
材料
秋葵120公克,蒜頭4顆,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,醬油膏2大匙
做法
1.秋葵洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝乾去蒂,擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵炒雞蛋
材料
黃秋葵三根,雞蛋二隻.
做法
1. 黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用.
2. 鍋內放入適量的食油,開中火.
3. 鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4. 加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
秋葵燒牛肉
菜譜簡介
西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素,加油烹調後更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率,有助於發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。
材料
牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。
3.炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
羊肉炒秋葵做法一、
食材:羊肉300克,秋葵12枚,橄欖油適量,鹽適量,生粉適量,生抽適量,蒜頭適量,白糖適量,孜然粉適量
1.準備好食材:羊肉、秋葵、蒜頭。
2.羊肉切粒,用生粉、生抽、孜然粉、橄欖油醃製。秋葵開水焯後過冷河去頭去尾切粒。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入蒜頭爆香。
4.加入醃好的羊肉。
5.大火翻炒片刻。
6.調入適量生抽與白糖。
7.再倒入切好的秋葵。
8.炒均勻,最後再調入適量鹽,熄火。
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