龍井茶可以泡幾次 龍井茶可以加蜂蜜嗎
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【導讀】:龍井茶是一種營養價值非常豐富的茶葉,具有減肥,抑制動脈硬化,抑制癌細胞等作用,那麼龍井茶可以泡幾次呢?龍井茶可以加蜂蜜嗎?
龍井茶可以泡三次,三次也是最佳的次數。
無論什麼茶,不管是西湖龍井茶,還是其他各種茶葉,第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50~55%;第二次沖泡一般佔30%;第三次爲10%左右;第四次只有1~3%了。
從其營養成分看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,基本全部浸出。對於茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏。
茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出,對人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
以上所說就得出結論了,一般的綠茶(西湖龍井茶)沖泡3次爲宜。還有一點就是一杯茶從早泡到晚這樣的方法是不對的。
龍井茶可以加蜂蜜。
茶葉加蜂蜜不僅增加了茶的適口性,而且還增強了茶中能量,由於蜂蜜和茶葉都有潤腸作用,可以加快人體的新陳代謝從而達到排毒養顏的目的,是最理想的天然美容飲品
蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分,不僅有利於增加肝臟解毒能力,而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質、茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種,其中含有3%至5%的生物鹼。
綠茶屬不發酵茶,維生素保留量較高,維生素C不耐高溫,所以,泡茶時的水溫過高容易破壞維生素C。在第一次泡茶時,維生素C殘存80%,第二次泡茶時,會喪失約10%,依次遞減,所以不要以高溫泡綠茶,約60℃~70℃水溫即可。
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