中餐廳張亮冬瓜丸子頭做法 張亮冬瓜丸子湯怎麼做
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
【導讀】:中餐廳菜播出三期,就已經帶火了不少中國美食了,節目中張亮做的菜隨便一款都可以出教程了呢。中餐廳張亮冬瓜丸子頭怎麼做?張亮冬瓜丸子頭的做法圖解,美容養顏,適合女性食用。
張亮在美食節目《中餐廳》中做了一道冬瓜丸子湯,趙薇,周冬雨都大呼好好吃。
冬瓜是我們生活中常見的食物,價格低廉,口感清甜,冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。看節目裏趙薇、周冬雨大口吃的那麼香,你不妨也來試試怎麼做吧。
食材:
冬瓜400克、肉沫80克、油適量、鹽適量、香菇3個、紅蘿蔔30克、芹菜20克、姜2片;
烹飪方法:
1、在菜場買豬肉,讓商家打成豬肉泥,加入雞蛋,一大勺蠔油,一勺料酒,兩勺生抽,一勺白糖,適量鹽和適量花椒粉,攪拌均勻;
2、紅蘿蔔、芹菜、香菇、薑片剁成茸。
3、把所有的材料加入肉末中剁均勻。
4、加入半茶匙糖、1茶匙鹽。
5、繼續剁均勻。
6、剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻。
7、鍋里加入冬瓜翻炒片刻。
8、加入雞湯小火煮。
9、丸子用手擠出後用勺子取出放入鍋裏,全部丸子加入後調成大火。
10、待全部丸子浮起,再下鹽調味即可。
小貼士:
1、冬瓜片不要切太薄,大約1cm厚,加入雞湯後要小火煮,以免煮的冬瓜熟了,丸子還沒全放下鍋
2、沒有雞湯,可加入高湯或者清水
3、丸子不要太大,以免冬瓜過熟丸子還沒熟
4、丸子全部浮起即可關火,冬瓜不全熟也沒關係,因爲泡在湯裏,湯的餘熱會把冬瓜燜熟。
冬瓜是寒性食物。
冬瓜味甘性寒,從中醫的角度來說,是屬於寒性食物,具有消熱、利水、消腫的功效,比較適合熱性體質的人羣食用。
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
相剋食物:
1、鯽魚:冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果,但會使產婦尿量增多,產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2、醋:烹飪和冬瓜搭配烹飪,冬瓜中的營養成分會被醋破壞,降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋,菜餚口味清淡就好。
中餐廳第6期周冬雨帽子是什麼牌子 中餐廳周冬雨同款帽子多少錢
中餐廳張亮做的豬血水煮牛肉做法 豬血水煮牛肉流程步驟詳解
中餐廳張亮的榴蓮雞是怎麼做的 榴蓮雞味道好吃嗎
中餐廳菠蘿咕咾肉張亮是怎麼做的 菠蘿咕咾肉最正宗的做法大全
中餐廳趙薇做的湯叫什麼名字 中餐廳趙薇做的例湯怎麼做的
丸子頭也玩朋克風?秋冬流行半丸子頭扎法圖解
中餐廳mike做的冬陰功湯怎麼做 冬陰功中的功是什麼意思
中餐廳第二季爲什麼沒有張亮 中餐廳第二季主廚是誰
中餐廳張亮蒜蓉粉絲蒸蝦做法 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做好吃
冬瓜丸子湯製作全過程方法
中餐廳第六期張亮心肌炎犯了嚴重嗎 中餐廳第六期張亮太勞累引起心肌炎了嗎
中餐廳張亮海蠣煎蛋怎麼做 海蠣有什麼營養價值
張雨綺靠丸子頭逆生長 小尾巴丸子頭怎麼扎?
中餐廳第七期周冬雨豆瓣雞怎麼做 中餐廳第七期做了哪些菜
韓式扎丸子頭:頭髮扎丸子頭漂亮丸子頭隨意扎法
中餐廳張亮心肌炎是哪一期 張亮心肌炎那一期什麼時候播
冬瓜丸子湯的做法有哪些?
如何做冬瓜丸子湯 冬瓜丸子湯怎麼做
冬瓜的做法大全 冬瓜的家常做法圖 冬瓜怎麼做好吃又簡單
中餐廳張亮三杯雞怎麼做 三杯雞是哪三杯
女生就該有漂亮的丸子頭 最新丸子頭髮型大彙集
珍珠丸子怎麼保存 珍珠丸子要蒸多久 珍珠丸子最簡單做法
冬瓜怎麼煲湯不會苦 冬瓜和什麼一起煲湯最好