水果乾是什麼?水果乾怎麼做
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【導讀】:水果乾有營養嗎?相信還有很多小夥伴們還不知道水果乾有營養嗎,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
其實,工藝優良的水果乾是水果經過乾燥工藝製成的產品,這個乾燥過程,會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質。因此,葡萄乾、芒果乾、杏乾等天然水果乾,可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維,尤其適合夏季汗多時食用。購買時,要仔細閱讀包裝上的標籤,選擇非油炸,且沒有額外添加鹽或糖的天然水果乾。
製作乾燥水果很簡單。薄薄切片後晾乾,就這些。如果手頭有很多蘋果、柿子等水果,那麼不要浪費,自制乾燥水果爲日常食生活添美味。蘋果,梨子等纖維柔軟,很容易利用道具切成薄片。一般水果皮可以不去除,但是柿子最好去皮。菠蘿等纖維比較硬的水果,用刀沿着纖維切,切成薄片。
能把果皮的纖維全吃進去,水果在乾製過程中,維生素C損失很大。然而,不要以爲維生素C損失了,水果乾就一錢不值,只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果乾裏,而且還有一些人們往往忽略的優勢。
能把果皮的纖維全部吃進去。吃水果的時候,人們往往都要吐皮,削皮,否則覺得難以下嚥。其實,果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方,乾製之後,膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因爲葡萄乾只能連皮一起吃,纖維素也一點沒有浪費。
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