老酸奶可以放多久 老酸奶保質期多久
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【導讀】：很多人都喜歡吃老酸奶，無論是專業的老酸奶作坊還是自制的，每次都要買一大碗，一大碗老酸奶，可能一時也吃不完，老酸奶可以放多久呢？老酸奶保質期多久?
老酸奶常溫下可以放多久
老酸奶打開後大約可以存放1到2個小時。 建議打開後即刻吃掉。如果放的時間長了,會滋生出來很多的細菌,進而造成酸奶變質,吃了會導致拉肚子的。
老酸奶怎麼做
材料：老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒裝純奶。將酸奶機內容器洗乾淨，用開水燙過消毒 2，盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右，倒入燙過的容器內。再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。 3，蓋上蓋子，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。
老酸奶保質期多久?
一般酸奶保質期都只有10天左右，而且要有0-6度的前提下，最好現買現喝，不行的話可以把它放在水裏稍微好點，因爲水裏溫度比較低嘛，呵呵，不過也只能放兩、三天，久了就不好了。
建議購買採用無菌磚密封包裝的酸奶便能保存較長時間,常溫下都可以保存幾個月到一年.小盒包裝,喝一罐開一罐,不會存留.現在市場上這類盒裝酸奶很多,沒有冰箱的情況下，賣這類酸奶是最好的選擇酸奶變質的特徵一般是固液分離,即原本呈粘稠狀奶體產生類似沉降現象,酸奶分爲2層,上面是水,下面是絮狀固體.通過嗅覺和味覺也能辨別變質酸奶,口感澀的酸奶就差不多已經變質了。
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