救心菜能生吃嗎 救心菜有毒嗎
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【導讀】:救心菜屬於野菜的一種,很多人可能不太熟悉,那麼救心菜有毒嗎?救心菜能生吃嗎?救心菜吃了會怎麼樣?下面來看看!
救心菜沒有毒。
救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成。有研究表明,食用救心菜數月可抑制和治療高血壓、心臟病、防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等多種疾病,故名救心菜。
救心菜最好不要生吃。救心菜主要食用嫩莖葉,無異味。採下洗淨可直接涼拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯,久煮不爛。
1、薺菜:屬於十字花科,也叫薺薺菜、地菜。葉子細碎有裂紋,開有小白花。吃薺菜能夠降血壓、健胃消食,對胃痙攣、胃潰瘍等有保健和治療功效,而且蛋白質、鈣、胡蘿蔔素等含量比較豐富。
2、螞蚱菜:馬齒莧就是老百姓常說的螞蚱菜、長命菜,味酸、性寒,有清熱解毒、利水去溼、散血消腫的功效,是治療腸炎、痢疾的良藥,而且蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C含量豐富。
3、苦菜:苦菜味道苦、涼、澀,具有清熱解毒、散瘀止痛、止血、止帶的功效。
4、婆婆丁:學名叫蒲公英,性寒,味道甘苦,有抗菌消炎、清熱解毒的功效,可以舒緩皮膚不適,對急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有緩解作用。
5、麪條菜:有潤肺止咳、涼血止血功效。
6、車前菜:車前又叫車輪菜、牛舌草,葉片像個小勺,比較光滑,葉脈有五條或七條向外突出。這種野菜性寒,有利尿清熱的作用,可治肝炎、胃炎等,含有豐富的維生素和礦物質。
7、麥蒿:麥蒿學名叫播娘蒿,有祛痰定喘,強心利尿的功效,富含維生素和胡蘿蔔素。
8、蕨菜:蕨菜又叫拳頭菜、龍頭菜,富含氨基酸、多種維生素和礦物質。有殺菌消炎、促進胃腸蠕動、清熱解毒的功效。
9、槐花:槐花味苦,性平,具有清熱、涼血、降壓等功效。還可以驅蟲、治咽炎。跟小夥伴們推薦一道甜到心底的菜,零基礎,零失敗。槐花上鍋清蒸一下,簡簡單單。加點蜂蜜,比蜜還甜呢。
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