荔枝爲什麼要泡在水裏 新鮮荔枝怎麼保鮮
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【導讀】:荔枝爲什麼要泡在水裏?相信還有很多小夥伴們還不知道荔枝爲什麼要泡在水裏,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
1.保鮮,防止荔枝果皮失水褐變!
2.把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰櫃裏冰後食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉(曬乾)煎的荔枝茶,還可能解食荔枝多而產生的滯和瀉。
第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新檢查一下,把已經開始黴變的荔枝扔掉,要不然細菌會直接攻擊其他健康的荔枝。
第二步:將荔枝的枝幹剪掉,因爲枝幹會吸收荔枝的水分,不利於保鮮。然後將荔枝分成小份用袋子裝起來,最好是密封。
第三步:將密封好的荔枝放入冰箱。
1.看顏色
無論多麼新鮮的荔枝,都不是完全鮮豔的紅色,而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色,則說明荔枝已經變質,吃貨小夥伴們切勿購買。
2.憑手感
在選購荔枝的時候,可以用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那麼說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以挑選荔枝的時候,儘量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。
3.聞氣味
新鮮的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經變質了,如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候,要選擇聞起來有清香味的。
4.嘗果肉
挑選荔枝的時候,可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的,如果不是,可能就有點變質了。
5.看果皮和大小
挑選荔枝的時候,要看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那麼這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大並且規則,那麼這種荔枝的口感會相對較好。
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