榴蓮不太熟應該怎麼辦
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榴蓮不太熟應該怎麼辦,榴蓮作爲人們喜愛的熱帶水果之一,不僅果肉軟糯,同時富含營養價值,如果不太會挑選榴蓮的話,就會遇到榴蓮不太熟的情況,那麼榴蓮不太熟應該怎麼辦呢?一起接着往下看看吧!
榴蓮不太熟應該怎麼辦1
沒熟的榴蓮,如果果肉還在殼內尚未取出,就將整個榴蓮放室溫或冰箱內保存,記住別讓果肉露出。如果果肉已經取出打開,可以用保鮮膜將肉肉封嚴,儘量不要透氣,在室溫下放2-3天,可以自然熟。不過,最好是用保鮮膜包起來放冰箱裏。放冰箱,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的。第二也不會壞,放個一兩天就會熟的。或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行,這個辦法有人用過。
另外,如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程,可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,可起催熟的作用。
沒熟的榴蓮不建議直接生吃。
榴蓮是沒有什麼有害物質的,沒有熟透的榴蓮,對身體也沒有什麼害處,只是畢竟口味不好,建議最好等熟透再吃,口感好一點。還有,如果實在要吃,最好先吃點東西再吃,以免引起不必要的一些不舒服的。
不過,沒熟的話可以拿來做甜品,放入攪拌機裏打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
榴蓮打開沒熟怎麼存放
1、榴蓮具有後熟作用,應將其放在陰涼處保存,成熟後的果實會裂開。
2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起,過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體,它有催熟果實的作用。
3、當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。
4、打開了沒有成熟的榴蓮,如果果肉還在殼內尚未取出,就將整個榴蓮在室溫下放幾天。
5、如果果肉已經取出,就用保鮮膜將肉肉封嚴,儘量不要透氣,在室溫下放2-3天,可以自然熟。
6、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,7、沒熟的話也是可以拿來做甜品,放入攪拌機裏打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
8、儘早用來煲雞湯。
如何判斷榴蓮熟了
(1)選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的'還是生的。
(2)用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
(3)用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動。
(4)眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
(5)選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好。
(6)用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
(7)榴蓮屬於熱帶水果,營養非常豐富,很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
(8)開榴蓮的方法,用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽的開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好,因爲很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱,因爲味太重。
(9)若瓣發黃,榴蓮可能已經爛了。
榴蓮屬於高脂水果,其含有大量的飽和脂肪酸,多吃可能導致血管栓塞,所以適量才能保證食用價值和健康。另外,在吃多了榴蓮後也可以一些高纖維的水果,如橙、蘋果、梨等都是不錯的選擇。
榴蓮不太熟應該怎麼辦2
1、買一個熟透的香蕉(或蘋果,最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什麼東西把它們裝在一起),冷天的話3天左右就熟了,熱天的話1天左右就可以了。因爲成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體,而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。
2、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
3、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,這個辦法有人用過,不是忽悠啊。
4、常溫下,放幾天這個說不準。因爲要看榴蓮有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它,你千萬別把肉剝出來,要放在它的殼裏。
5、沒熟的話也是可以拿來做甜品,放入攪拌機裏打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
榴蓮的歷史
榴蓮在泰國最負有盛名,被譽爲“水果之王”。它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴蓮,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行“典紗籠,買榴蓮,榴蓮紅,衣箱空”以及“當了老婆吃榴蓮”諺語,說明泰國人喜愛榴蓮的程度。中國文學家郁達夫在《南洋遊記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嚐到過榴蓮的美味後,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴蓮銷到世界各地,特別是香港、臺灣、日本和歐美等國或地區,現在也開始銷往中國。
挑榴蓮有什麼技巧
1、首先要選品種,金枕頭的味道甜而濃烈,特徵是屁股那裏爲突出的。
2、然後選形狀,選接近圓型的,肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
3、選好形狀要看成熟度了,一般看,聞,捏三個方面就可以判斷出來。
4、聞:用鼻子聞到榴蓮香的,纔是你首選目標;
5、按:捏着刺,向下按,或兩顆刺對捏,能捏得動,按得動的表示熟了;
6、刺小而密:要挑選刺小而密的,這跟皮的厚薄有關;
7、看肉瓣:挑選肉瓣多的,大的。
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