煮飯放什麼會好吃點 電飯煲怎麼煮米飯更香
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【導讀】:大米飯就是很多人的日常,對於很多人來說,一碗香噴噴的米飯自然是必備的,那麼爲了讓米飯煮出來好吃,該怎麼做呢?一起來看看吧!
大米飯很多人愛吃,可是好吃的大米飯還是很少的,除了米本身的質量是很好的,其他的就是在於煮飯的技巧了。煮飯變香的竅門:煮飯時,往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。 在煮米飯時加入一些牛奶,煮出來的米飯不僅雪白,晶亮,而且還有獨特的奶香味。 蒸剩米飯的竅門: 蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣。
爲了讓米飯味道更加的豐富,添加自己愛吃的食物進去也是很不錯的,可以放一點雜糧進去,也是很好的。當你在做雜糧飯的時候,一定要注意水量的多少,一般上,大米飯的大米和水的比例控制在1.3左右。但是在做雜糧飯的時候,一定要多加水,因爲雜糧非常的吃水,倘若水量不夠的話,做出來的飯可能會變得乾硬甚至加生。
電飯煲煮飯除了米的質量很好意外,最主要的就是做飯的技巧,可以放一點食用油進去,也是能很好的將食物的味道完全的散發出來。其實這裏所指的它就是食用油或者芝麻油,將大米放到鍋中後,往裏面加入少許的食用油,因爲食用油是沸點非常的高,能夠增加米飯的吸熱能力,鍋中的溫度變高了,大米就會煮得非常的柔軟,吃起來的味道也會更加的好,能夠將大米中的營養物質很好的散發出來,並且還能加快煮飯的速度,特別是加入了芝麻油的米飯吃起來更香。
還有一種方法就是泡米,將米提前泡,味道也是很好的,可以充分的吸收米的味道。先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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