小雪節氣吃什麼食物
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小雪節氣吃什麼食物,小雪節氣是冬天的第二個節氣。小雪的到來也就意味着天氣的寒冷,冬季最好是多運動,可以吃一些養生的食物。可以預防疾病,下面分享小雪節氣吃什麼食物。
小雪節氣吃什麼食物1
1、羊肉
小雪節氣的最佳飲食少不了羊肉。羊肉富含蛋白質,維生素C,鈣,鐵等礦物質,且膽固醇含量低,能增強人體的體質和免疫力。另外,羊肉所含的能量比豬肉高,吃羊肉可以促進血液循環,是冬季禦寒、滋補身體的絕佳食品。
2、山楂
《本草綱目》中提到山楂可以“化飲食,消肉積”。山楂作爲藥食兩用的水果,不僅含有多種維生素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、人蔘皁甙、鈣、鐵、硒等營養元素,所含的解脂酶能促進脂類的消化及胃液分泌。因此冬季多吃山楂可以開胃,對於消食也有一定的好處。
3、山藥
山藥富含可溶性膳食纖維和黏蛋白,能夠促進胃腸道蠕動,保護胃黏膜,促進消化。山藥還含有蛋白質和澱粉,這兩種營養物質可以快速地在體內分解成能量,起到抗寒作用,特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
4、紅棗
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。冬季多吃紅棗,不僅有助於提高身體耐寒能力,而且可以有效緩解疲勞、保護心血管。
5、蘿蔔
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。小雪節氣天乾物燥,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的.佳品。蘿蔔中維生素及鈣、鋅、鉀、鎂等礦物質含量豐富,可以增強人體免疫力,預防感冒。
蘿蔔中還含有大量的膳食纖維,可以增加腸蠕動,促進消化吸收、預防便祕。另外,蘿蔔的口感甜脆,做法也很多,可以生吃,也可以炒菜、燉湯,是老少皆宜的佳品。
小雪節氣吃什麼食物2
牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸等營養物質,比豬肉更接近人體需要,能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。
山藥
山藥能促進內分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保溼功能,並對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節,飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也是有幫助的。
烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,是補虛勞、養身體的上好佳品。
菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能潤燥滑腸,養血止血,清熱除煩,生津止渴,養肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E,維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機體內氧化過程,因此多吃菠菜對延緩衰老是有幫助的。另外小雪節氣多吃菠菜,對抵抗冬季抑鬱是有好處的。
黑米
寒冷季節裏,首當其衝的是補腎氣。在五臟與五行的關係中,黑色對應的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的.功效,是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
黑芝麻
進入小雪節氣,人體皮膚易乾燥,而黑芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻具有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
栗子
冬季的時候正是栗子大量上市的時候,而且栗子的味道是很美味的,同時栗子還含有很多營養物質,能夠給我們的身體提供大量的熱量,有利於我們冬季的抗寒的,同時栗子也有止血的功效的。
板栗不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質,維生素等多種招牌營養素,素有“乾果之王”的美稱。板栗可代糧,與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
板栗
栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食。用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼後放入盆裏,加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌,板栗皮就會脫去,但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養丟失。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大的幫助,它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。
小雪節氣吃什麼食物3
1、餈粑
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
2、刨湯
小雪前後,土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”,很適合冬季養生食用。
3、臘肉
小雪過後,香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。民間有:“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。
4、魚乾
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
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