小雪節氣美篇
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小雪節氣美篇。我們國家有着二十四個節氣,而小雪節氣就是其中一個比較特殊的節氣,小編已經爲大家蒐集和整理好了小雪節氣美篇的相關信息,我們一起來了解一下吧。
小雪節氣美篇1
《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而爲寒氣所薄,故凝而爲雪。小者未盛之辭。”
小雪節氣的到來,標誌着空中的水珠凝成雪花而降,此時氣溫下降,逐漸降到0℃以下,大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。
對於北方的朋友們來說,冬已至、雪將來;對於南方的朋友們來說,冬天也不遠了。
我國古代將小雪分爲三候:
一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;
三候閉塞而成冬。
一候丨虹藏不見
氣溫降低了,北方以下雪爲主,不再下雨,因此也見不到雨虹。
二候 | 天氣上升地氣下降
天地間陽氣上升,陰氣下降,陰陽不交,天地不通,萬物失去生機。
三候丨閉塞而成冬
天地閉塞,進入了寒冷的冬天。
小雪習俗
醃臘肉
民間有:“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。
小雪節氣後,許多家庭開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。
古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
曬魚乾
小雪時漁民會將魚剖開,洗得乾乾淨淨,再抹上鹽醃製,掛在魚架上暴曬。海水的鹹,魚肉的鮮,還有陽光的熱,融合在一起就是時間醞釀的好味道。
吃刨湯
小雪前後,土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。
早睡晚起,睡前泡腳
小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠,最好不要遲於22點休息。
每晚用熱水泡腳,能刺激足底穴位,或者抽空做做暖腳操,增加腰腿部力量,促進下肢血液循環,防止凍傷,並能提高機體抗寒能力。
從小雪節氣開始,氣候變寒冷,會影響心腦血管,造成血壓波動等。中醫認爲“頭爲諸陽之會”,即頭部是所有陽經匯聚的地方,最不能受風寒,所以一定要戴帽子,注意防寒、保護陽氣。
防內火:白菜蘿蔔上餐桌
當然,保暖也不要太過,如果暖氣溫度過高,人們穿得過於嚴實,體內的熱氣散發不出去,就容易生“內火”,出現口腔潰瘍、大便乾燥、口乾口苦、眼屎增多等症狀,這些就是內火的表現。
針對內火,建議多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐等,既暖和又能滋補津液。
這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿蔔能清火降氣、消食,非常適合這個節氣裏食用。
補腎禦寒:小雪過後吃“三黑”
飲食上要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。推薦三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
① 黑芝麻:男補肝腎女潤膚
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
② 黑荸薺:抗菌清熱瀉內火
荸薺皮色紫黑,肉質潔白,蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,有清瀉內火的功效,很適合初冬食用。
③ 黑豆:補血養顏暖身心
黑豆蛋白質含量爲49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍!還能降低膽固醇。
多吃高葉酸食物防抑鬱
小雪之後,進入抑鬱多發的季節,應常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因爲這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。全麥麪包、粗麪粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
多食熱粥
小雪過後,可以多吃保護心腦血管的食品,如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等;溫補性食物和益腎食品,如腰果、山藥、栗子、核桃等。
食物烹調可多采用燉食,這樣營養流失較少;多食熱粥有益健康,如有養心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、益氣養陰的大棗粥等。
多喝紅茶、紅糖薑茶
天氣真的冷下來了,人體的生理機能也開始減退,此時建議喝茶性較溫的紅茶和暖暖的紅糖薑茶,既可以禦寒暖身,還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。紅茶、紅糖薑茶,屬於溫熱性質的,溫補不傷胃,能幫助大家在小雪的寒風裏禦寒取暖。
勤運動,不懶惰
有研究表明,平日裏活動量少的人,患感冒的機率比活動正常的'人要高出2-3倍。這是因爲戶外活動時間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會致使身體血液循環減慢,機體抗病免疫力降低,再加上對室外環境的不適應,所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然,積極運動,強健體質。
小雪節氣美篇2
小雪節氣吃什麼
1、紅薯。冬季宜養脾胃,給大家推薦紅薯這類食物,它不僅營養豐富能爲人提供能量,而且保健的功效也是極好的,老少皆宜,但是要注意食用量,吃紅薯的後應該適當減少米飯的食用量。
2、大白菜。冬季怎麼少得了大白菜呢,作爲冬季應季菜,這個時候大白菜營養價值高,對人體的腸道健康、免疫力以及視力健康極有幫助。
3、山藥。山藥是各種湯品中最佳的食材之一,溫和補腎,益脾胃,是秋冬季節進補的佳品。小雪節氣的到來,腸胃再適合寒冷的食物,容易引起腸胃不適,山藥可緩解此症狀。
4、南瓜。南瓜是補氣的佳品,冬季最易脾胃虛弱,把南瓜做成粥或者燉湯都是比較推薦的吃法。並且,南瓜中還富含各類營養元素,什麼鈣、磷、還有維生素,簡直健胃消食的高手。
小雪節氣推薦三款食療方
1、三黑”粥
冬季最少不了湯湯水水類的食物了,吃了可以保暖,粥是不錯的選擇,在早上使用還可以養腎氣,而且潤肺生津。在這裏推薦大家食用三黑”粥。
做法:事先將黑豆、黑米用清水浸泡5小時,然後加入燉鍋中放入適量的芝麻,加清水燉煮至沉粘稠的粥狀,加糖調味或者加鹽都可以。
2、羊肉燉蘿蔔
冬季天寒冷,是時候吃點溫補的食物來驅驅寒了,推薦羊肉、牛肉等溫補的肉類,蔬菜的搭配推薦白蘿蔔、白菜等。在這給大家推薦羊肉燉蘿蔔,非常經典的搭配,適合冬季養生。
做法:先將羊肉焯水去血,撈起備用。燉鍋中加入蔥、姜、陳皮、羊肉、料酒、白胡椒等作料煮個半小時後,再加入羊肉燉煮,待羊肉查不多的時候加蘿蔔煮熟即可。
小雪節氣美篇3
小雪節氣的傳統美食
臺灣:吃小魚乾
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
南方局部:吃餈粑
小雪節氣習俗中在南方某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
土家族:吃豬肉
小雪前後,土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”,很適合冬季養生食用。
某些地方:吃臘肉
民間有:“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗。
小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨鍾。
小雪怎樣養生防病
1、神藏於內
除了重視保持精神上的安靜以外,在神藏於內時還要學會及時調攝不良情緒,當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時,應儘快恢復心理平靜。同時,在冬季還要防止季節性情感失調症的發生。所謂季節性情感失調症,是指一些人在冬季易發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象,並且年復一年地出現。這種現象多見於青年,尤其是女性。預防的方法是多曬太陽以延長光照時間,這是調養情緒的天然療法。
2、飲食藏熱量
冬季飲食養生的基本原則應該是以“藏熱量”爲主,因此,冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、核桃、栗子、白薯等。同時,還要遵循“少食鹹,多食苦”的原則:冬季爲腎經旺盛之時,而腎主鹹,心主苦,當鹹味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱。所以,應多食些苦味的食物,以助心陽。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物,因爲此類食物屬“飲”,易使脾胃之陽氣受損。
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