蛋撻怎麼做纔好吃
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蛋撻怎麼做纔好吃,蛋撻是我們日常生活中經常吃到的甜點,蛋撻色香味俱全,這酥香足以讓人舔指,鑽進鼻子裏的氣味讓人食指大動,深受大家的喜愛,現在分享蛋撻怎麼做纔好吃的方法。
蛋撻怎麼做纔好吃1
原料:
現成黃油蛋撻皮數個,雞蛋一個,淡奶油100克、少許藍莓、蜜紅豆、芝士片和肉鬆少許,白糖5克等。
做法:
1、先準備好一個雞蛋,將雞蛋打入碗中攪拌均勻,加入100克左右淡奶油,可以根據自己的口感加入少量白砂糖,再一次進行充分攪拌,之後再用過濾網過濾,因爲這樣做後,出來的蛋撻就會變得更加順滑細膩,並且吃起來口感也會更加。
2、準備好一些烘焙紙杯,在紙杯的底部和邊緣都刷上油後,將蛋撻皮放進每一個紙杯裏,之後再將已經準備好的蛋撻液倒進去,大概就七八分滿就OK了。可以使用小勺子,取適量加數粒藍莓、芝士片、少許芝麻等。
3、就可以直接放在烤箱裏面,使用200度的溫度,烤15分鐘左右即可,而要是再烤的時候就可以根據自己家烤箱的溫度來調整時間和溫度,等到蛋撻烤好之後取出來,稍微放涼一些就可以吃了。
4、加了藍莓的蛋撻,酸酸甜甜非常好吃,雖然沒有太好看的焦糖色,但是奶香味十足,外酥裏嫩,簡直好吃到炸裂!你們是不是也覺得非常簡單呢?
蛋撻怎麼做纔好吃2
草莓蛋撻的做法
1、準備材料
草莓蛋撻是一種十分美味的`食物,不僅外形美觀,而且營養物質豐富。做草莓蛋撻首先應該準備好食材,應該選擇質量好的食材,做出來的草莓蛋撻味道才能更好。製作草莓蛋撻應該準備雞蛋、牛奶、草莓,準備好這些食材就可以動手製作了。
2、切草莓
做草莓蛋撻最關鍵的食材是草莓,草莓的香甜的味道能夠給蛋撻增添美麗的色彩,也能夠起到開胃健脾的作用,能夠增強人體食慾。首先應該用清水將草莓洗乾淨,然後將草莓切成塊狀,切草莓的時候,注意用刀不要弄傷手指。
3、草莓蛋撻
草莓平均的放入所有的撻皮內淡奶油,牛奶,糖,煉乳倒入金屬容器內。一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化。放涼的撻水,放入兩個蛋黃。篩入低粉,攪拌均勻,撻水過篩,倒入撻皮內,8-9分滿。烤箱預熱220度,20分鐘,倒數第二層烤好即可。
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