三七烏雞湯的功效與作用
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三七烏雞湯具有益氣養血、補脾益腎的功效與作用。
1、補脾補腎
三七屬於中草藥,具有散瘀止血、健脾等功效。在燉雞時可作爲藥膳食用,雞肉中含有蛋白質、維生素等營養物質。在食用三七燉雞後可以改善血液循環,起到溫補脾腎、滋補強身等作用。
2、活血化瘀
三七燉雞裏的成分,能擴張血管,起到活血化瘀的功效,保持血液流通。
3、益氣養血
部分女性在產後身體比較虛弱,適當吃些三七燉雞能調理女性身體情況,能改善氣血虧虛所引起的四肢乏力。
三七煲湯做法步驟:
步驟 1
將雞放入鍋內,加水煮沸,倒掉血沫,並用清水沖洗掉雞肉表面浮沫。
步驟 2
薑切片,取三七10克、八角兩枚。
步驟 3
雞肉加入清水、薑片、三七、蔥段、鹽,慢火開燉2小時。
步驟 4
濃濃的雞湯中淡淡的三七苦味,可喝湯,可吃肉,可口又養生,滿滿的享受。
三七烏雞湯的做法大全
原料:烏雞半隻。輔料:花膠20克、花菇7個。調料:姜、料酒、鹽。
做法:
1、花膠放在清水裏泡12個小時,倒掉水。鍋裏放清水,薑片燒開,把發好的`花膠放進去煮20分鐘,撈起來,過冷水,洗乾淨。
2、香菇用溫水泡發;烏雞斬塊洗乾淨,鍋裏放水,放薑片燒開,把烏雞放進水裏,待水再次沸騰的時候倒進料酒,再煮開。把烏雞撈起來,再用冷水洗乾淨。
3、把烏雞,香菇,花膠和薑片放進砂鍋裏,“強檔”燉5個小時,喝前放鹽調味即可。
1、三七烏骨雞
(1)材料:三七10克、烏骨雞1只、食鹽適量、料酒10克、生薑粒5克。
(2)方法:將雞宰殺,去毛和內臟。三七研成成粉末,撒在雞身上,放入碗中,加食鹽,料酒、姜粒,放入鍋內燉熟上。
2、三七蓮子豬肚湯。
(1)材料:三七10克,鮮山藥100克,蓮子去心20顆,豬肚一個,鹽適量。
(2)方法:三七研成粉,山藥切成薄片,水發蓮子,豬肚切塊,三七粉等所有材料一起加入鍋中,加入水適量,大火煮沸後用小火燉2小時就可以了,加入食鹽,即可食用。
一、怎麼燉烏雞湯
烏骨雞500克陳皮3克,高良薑3克,草果5克大蔥10克,醋5克,胡椒6克將雄烏骨雞洗淨切塊,大蔥切段。與陳皮、高良薑 、草果、胡椒、大蔥段、醋,同煮,文火燉爛。
二、烏雞湯類別
1、阿膠紅棗烏雞湯
烏雞洗淨,加姜加枸杞加水。用明火煲煮30分鐘後,加入藥材 ,溫和熬煮3小時。
2、家庭烏雞湯
選擇白毛烏骨雞(其它雜毛雞亦可,但必須是烏骨者)1500克以上者,無論公雞、母雞均可,宰殺後去毛及腸雜,洗淨。大生地酒洗後切片,飴糖拌和後,裝入雞肚內,縫好放進瓦鉢內,加精鹽及黃酒。放入銅鍋中隔水燉爛,連瓦鉢一起上桌。
3、藥膳烏雞湯
烏雞去除內臟和頭尾,洗淨。將所有藥材洗淨用少量清水浸泡片刻。把烏雞放入湯煲中,倒入一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫將藥材和泡發的.清水一起倒入煲中,待水開轉小火煲2小時,食前加鹽調味。
4、黃芪銀杏烏雞湯
將烏雞斬塊後, 在沸水中焯一下,將水倒掉。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,燉約1個小時,熟後加入鹽稍煮即可。如果煲湯,可以將整隻雞放入,需煲3個小時左右。
5、枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。杞子 用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮,切2片。雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。
6、雙菇烏雞湯
整雞洗淨,加水,淹過雞即可,放入姜 、蔥段。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。香菇切片,蟹味菇去根。小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖。
7、田七烏
南棗用水浸洗烏雞宰洗乾淨,切去雞尾田七砸碎,連同其他已洗淨的材料一併放入燉盅內,隔水燉4小時,下鹽調味即可飲用。
8、花旗參片烏雞湯
烏雞1只(約800克)、紅 棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。烏雞洗乾淨後切去雞頭和屁股;紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條;烏雞斬成6塊,生薑一塊拍扁。把所有材料放進 鍋裏,加足清水,大火煮開10分鐘後小火煮1個半小時,放鹽調味即可。
9、天麻烏雞湯
天麻50克、紅棗20 克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。天麻用溫水泡2 4小時,泡軟後就可以切成片,我家這個天麻是野生的,是前天我到九頂山找藏民買的;烏雞洗淨切成大塊,氽水;取砂鍋,加入 適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉小火燉一個半小時;加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
三七和三七粉的功效和作用
三七粉具有化瘀止血、活血定痛的功效,主要用於咳血、吐血、便血、崩漏,外傷出血,跌打損傷,瘀滯腫痛,胸腹刺痛等病症,有止血、抗血栓、擴張血管、降血壓、抗腦缺血、抗心律失常、抗炎、鎮痛、鎮靜、增強腎上腺皮質功能、調節糖代謝、保肝、抗衰老、抗輻射、抗菌及抗腫瘤等作用。
三七粉三七粉的功效和作用
吃生三七粉主要是活血化瘀,對治療跌傷有一定效果。吃生三七粉還可以降血脂、降血壓、降血糖、解毒,但不要長時間生吃。熟吃三七粉能大大補氣補血,對於病後或產後身體虛弱,尤其適合氣血兩虛的女性,效果非常明顯。三七粉雖有養生功效,但不宜盲目服用。服用前最好去醫院的中醫科就診。
三七粉三七粉的功效與作用
普遍認可的作用就是活血化瘀了,當然,其對滋陰補腎,通經活絡也有很好的作用,美容上也常常會說,其能夠抗衰老、抗氧化、增加皮膚彈性、防止皺紋生成等作用,其實際上也的確如此。其實其還有一個作用,就是降血壓、降血脂、降低膽固醇。中醫上對其的'用處十分廣泛,可以長期使用。
和三七粉有什麼功效
三七粉,一般可以起到活血化瘀,消腫,止血止痛作用。臨牀上可以用於治療心腦血管疾病導致的胸悶氣短,心絞痛,頭疼頭暈以及跌打損傷導致的淤血腫痛等情況,還可以治療出血性疾病,如吐血,咯血,鼻子出血,胃出血等。可以每天少量服用。
三七和三七粉的功效和作用是什麼
三七和三七花泡水喝具有化瘀止,血活血止痛和降血壓的作用。三七花有着特殊作用,其作用原理主要在於軟化外周血管、擴張狹窄的血管,但是其作用位置只在外周,並不能從根本上降血壓,所以建議不要單純依靠三七或者是三七花泡水喝降血壓,還要規律口服降壓藥物.
三七和三七粉的功效和作用一樣嗎
三七,又叫田七,性味甘、微苦,溫。歸肝、胃經。具有化瘀止血,活血定痛的作用。可以用於治療血瘀導致的肢體腫痛,或者跌打損傷,是傷科的要藥;也可以用於治療各種出血,具有止血不留瘀的特點。三七還有一定的補虛的作用。三七沒有特別禁忌症,不過孕婦需要慎用。
三七粉和三七的功效一樣嗎
三七粉與三七花兩者之間部位不同,藥效也有明顯的差異,功效有別.三七花是指三七開出的花朵。三七粉是指三七根,經過打磨製成的粉末。
血液循環不好使用三七粉最好,鎮靜消炎用三七花較好,三七花主要有降血壓、血脂,減肥,防癌、抗癌,咽喉炎,牙周炎,生津止渴、提神補氣。
提高心肌供氧能力,增強肌體免疫功能;三七粉能夠調節血脂,調節血糖,改善睡眠,改善營養貧血,保護化學性肝損損傷,美容祛斑養顏,調節血壓作用。
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