吃什麼能減肥 30種食物美味又瘦身

【導讀】：吃什麼減肥好呢？這是每位愛美女士都想知道答案的問題。下面小編就來爲大家盤點一下各類食物中的健康減肥食物有哪些，教大家吃什麼減肥，在這個夏天健康減肥成功，吃出苗條好身材！

　1.蘋果

蘋果排名第一是有原因的。它既營養又富含纖維素，可稱得上是冬季用途最 爲廣泛的水果，從飲料到主蔡到甜點無所不宜。想要減肥，蘋果是你減肥食譜的 必備，認證營養師兼美國營養專家協會董事會成員，karen langston這樣解釋。 蘋果熱量低，富含維生素和礦物質以及纖維，這些營養元素可有助於保持血糖， 抑制對高熱量禁忌食物的渴望。此外，蘋果鈉含量低，有助於防止過度水分重量 及滯留。這個初冬，買袋蘋果回家吧。

2.丁香

賓夕法尼亞州大學研究者發現香料（包括丁香）有助於提高身體對高脂食物 的反應。此外，有研究已證明丁香可改善2型糖尿病患者的胰島素功能。炒蔬菜 時加入丁香吧，也可以塞入肉或禽類，然後燉着吃哦。

　3.紅花菜豆

豆莢裏的填充物和富含蛋白質的豆子都是高纖維低脂肪的食品。在我們追求 低卡路里的同時往往會不斷感覺到飢餓，而這類高蛋白質的豆類食物可以讓你有 充足的飽腹感。需要注意的是，千萬不要生吃紅花菜豆，因爲生豆角中含有一種 叫“凝集素”的毒蛋白，這種化學物質會讓你血液中的紅細胞凝結。豆角類食物 應該煮熟後再食用。

4.肉桂

成熟階段的肉桂營養最豐富不過了，是香料首選，這是理所當然的！肉桂富 含鎂，纖維，鈣，及鐵，是你飲食的完美搭檔。肉桂還是一種天然厭食劑，可降 低血糖，調節胰島素，加速新陳代謝。那麼嘗試些不同種類的肉桂吧：在錫蘭肉 桂中添入水果，酸奶或冰淇淋，還有我們愛的蘋果肉桂法式薄餅甜點哦。

　5.葫蘆

我們這裏所說的葫蘆，包括倭瓜、南瓜等各種顏色、形狀、大小的葫蘆屬植 物。它的做法很多、用途廣泛，我們可以在很多食譜中用到它。meme inge，這 位營養公司的老闆同時也是一位註冊營養師分析說，“這種蔬菜富含維他命c和 微量元素鉀。並且因爲它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”

　6.生薑

據發表於《疼痛期刊》上的一項2010年9月的調查，每日食用生薑可紓緩運 動引起的肌肉痛至75%。更少的肌肉疼痛更多的鍛鍊！嘗試將新鮮的生薑放入煸 炒的菜，湯，或冰沙中吧。 在冰箱中存儲有個小竅門，去皮的生薑會保鮮更久 。

7.梨

梨富含調整消化系統的纖維素，並且梨子中富含的果膠可以讓人產生飽腹感 。每隻梨中平均只含有100卡路里的熱量。這種甜美多汁的水果可以作爲零食或 佐餐食用，同樣也可以做成水果泥來充當飯後甜點。不如今晚就來一道梨子薑汁 雞怎麼樣？

　8.南瓜

南瓜顯然不僅僅限於萬聖節哦！事實上，南瓜不僅爲絕佳健康飲食之選，還 是減肥食譜功臣呢。南瓜熱量低，富含維生素和礦物質，還是重要抗氧化劑β- 胡蘿蔔素的極佳來源。無論新鮮吃或罐裝吃---你獲得的營養都一樣，當早飯吃 也可以！如果你喜歡，蒸着吃也相當美味。

　9.南瓜籽

今年萬聖節南瓜掏出的籽扔了嗎？好可惜，烤南瓜籽被錯過了！這些小南瓜 籽可是相當美味啊，它含有蛋白質、纖維、鐵、銅、鎂、磷、鉀、鋅、硒、葉酸 、煙酸、氨基酸、精氨酸和谷氨基酸。南瓜籽中含有的多及單不飽和脂肪酸，可 促進新陳代謝，脂肪燃燒，幫你保持勻稱，健康，窈窕。它們還是良好的減壓劑 （嚼着它，煩惱就煙消雲散了）。減輕壓力意味着降低皮質醇水平，這樣你就可 以保持消瘦了，爲完美乾杯吧。

　　10.橙子

你要靠長胖幾斤來抵抗嚴寒了嗎？不如吃些橙子吧！超棒的抗氧化水果不僅 可以幫你減輕體重，還可以提高人體免疫力。要知道，這種每隻熱量不到50卡的 水果不僅能滿足你對甜味的需求，同時也能幫你控制食慾。

　11. 肉豆蔻

肉豆蔻中鈉，膽固醇含量低。其富含纖維及鎂，正是分解脂肪和膽固醇的催 化劑---而分解脂肪及膽固醇是減肥的重要一步。只是注意要小量食用，因爲大 量食用（丁香）會致毒。那麼在減肥食譜中撒點肉豆蔻顯然不是個壞主意。

12. 石榴

石榴的營養價值極高，並且它豐富的纖維素有降血糖的功效。一杯150卡路 裏的石榴籽中富含維他命c、維他命k、葉酸和鉀。比起只拿它們製作飲品來說， 食用石榴籽的減肥效果會更佳。

13. 鼠尾草

助消化的功能使得鼠尾草大受歡迎，快將它加入你的菜譜榜單吧！你可以在 兩餐之間嘗試下鼠尾草茶，能夠幫你消除飢餓。

　14. 大蒜

“大蒜含有蒜素化合物，具有抗菌作用並有助於減少不利於健康的脂肪和膽 固醇,”註冊營養師、營養專家名人lisa defazio介紹。 大蒜從某種角度上可以 說是自然厭食劑,強烈的大蒜氣味刺激大腦的飽食中樞，可減少飢餓感，還會增 強大腦對瘦素的靈敏度（一種幫助調節食慾的激素）。它能增強幾乎所有菜的味 道，包括這份舒緩的大蒜湯，我們就是喜歡這個味道。

15. 甜胡椒

甜胡椒吃起來就像是丁香，肉桂，肉豆蔻的集合體。在香甜可口的菜餚中添 入它，有助於減輕消化不良和氣體排放，有着保健身體，增添纖維的副功效。

　16. 香菜

這種草本植物是一種天然的利尿劑（幫助排出多餘的水分），可以促進消化 幫助人體排出廢棄物。這對減肥來說是非常有效的。我們可以把它作爲香料醃製 肉類，炒菜出鍋時放些做配菜，既是點綴又噴噴香。

17. 香草

alysa bajenaru是註冊營養師兼國際認可個人教練，她說香草有助於自然減 少糖攝入量。“在熱咖啡或冷鮮果奶昔中加上把香草吧，不用加糖就很甜了哦。 ”這不又是一個減肥良方嗎？一項研究發現僅吃上一點點香草就可以降低對巧克 力或糖果的渴望。

　18. 小油菜

240毫升）煮熟的小油菜中只含有20卡路里。小油菜富含纖維素、鈣、鉀、 胡蘿蔔素和維他命a。小油菜含水量高，因此可以讓你有飽腹感並能促進減肥。 不如今天的晚餐就煮一些小油菜搭配乾燒三文魚怎麼樣？

19. 月桂葉

要健康飲食又減肥，那麼減少鈉的日攝入量極其重要。用月桂葉這樣的藥草 可大大增添湯、醬，葷菜等的口味，同時不用多加鹽。下一次你燉湯時，試着加 上一兩片月桂葉吧。

　20. 紅棗

如果你抵擋不住糖果的誘惑，試着吃幾顆甜棗吧。紅棗可以說是一款香甜軟 糯的零食佳品，同時紅棗富含纖維素、維他命b6、鎂、鉀等這些營養成分，不但 可以幫你增加能量，還可以平衡體內的鈉含量。但是要注意的是，每天堅持吃幾 顆紅棗就好，因爲這類風乾食品所含的卡路里濃度較高。

21. 孢子甘藍

每顆芽甘藍含有500毫克纖維素，500毫克蛋白質，卻只有10卡路里的熱量， 這些營養豐富的小葉球可以幫助你在攝入更少熱量的情況下保持長時間的飽足感 。”紐約一位註冊營養師alexandra oppenheimer這樣介紹道。如果將孢子甘藍 和意大利燻肉以及培根這類的食材放在一起烹飪，會破壞甘藍豐富的營養。可以 用橄欖油，大蒜，少許鹽和胡椒烹製一道乾燒甘藍，也可以試着來一道布魯塞爾 烤甘藍，做法是：將孢子甘藍的葉子一層一層地剝下來，倒入橄欖油翻炒，加入 少許鹽和胡椒，直到甘藍葉變脆就可以出鍋了哦。

22.花椰菜

花椰菜具有強效的抗氧化作用，花椰菜中不僅富含維他命c，每半杯（120毫 升）花椰菜中就含有2克蛋白質和2克纖維素，這些營養成分對於減肥都起着至關 重要的作用。

23.小青南瓜

來上半杯的這種高營養蔬菜，就可以滿足你每天15%維他命c的需求哦，而且 它那自然的甘甜味道完全可以消除你正餐後對甜點的渴望。在下個週末聚會上讓 這道南瓜甜品來帶給你的客人驚喜吧，或者你也可以當作晚餐來獎賞自己喲。

24.歐洲蘿蔔

用餐後依然讓你感到飢餓的減肥食品是起不到真正作用的。每半杯煮熟的歐 洲蘿蔔含有將近3克的纖維素，這些足夠幫你獲得充分的飽腹感。歐洲蘿蔔是一 種含澱粉的蔬菜，所以建議大家可以配麪包，米飯或其他澱粉類食物一起吃。

　　25.大頭菜

這種根菜可以說是秋季裏一道獨特的風味。每半杯（120毫升）大頭菜中只 含有25卡路里的熱量，而足足2克的纖維素可以讓你感覺到十分飽從而減少進食 。大頭菜可以單獨烹飪，也可以配上其他根菜做成其他菜品。它可以幫你保持一 天的正能量哦。

26. 美洲山核桃

如果你想減肥的話，試着在你的飲食中加入一些山核桃吧。一小把山核桃中 就含有維他命e、鈣、鎂、鉀、鋅，纖維素和抗氧化劑等多種元素。同時，因爲 山核桃中富含有益心臟健康的脂肪，因此多食用一些也不會感覺到腹脹。哈佛大 學公共健康學院的研究數據表明，當人們在飲食中攝入堅果類（包括山核桃）食 物時，可以幫助人們減肥並且在很長一段時間內不會反彈。這比人們通常遵循的 低卡路里減肥餐有效得多。

　27. 栗子

每份栗子中都含有4克的纖維素，但卻只擁有相當於其他堅果類食物中一小 部分的脂肪。栗子擁有很高的澱粉含量，因而能夠讓你很長時間都不會餓，飽腹 感非常強。它們能夠幫助人們減輕體重，降低膽固醇，抗癌並且控制血壓。這幾 大理由可以讓你一年到頭的放心享用它們。

28. 瑞士甜菜

這種綠色多葉的超級食物擁有的營養物質同本種屬的甜菜和菠菜是一樣的。 瑞士甜菜富含維他命a、維他命k、葉酸等微量元素。一杯（240毫升）煮熟的瑞 士甜菜只含有35卡路里、4克纖維素和3克蛋白質。食用瑞士甜菜可以提高人體免 疫力，補充鐵元素，同時還有降壓的功效。

　29、石蟹

一般來說，石蟹正式上市的季節是從10月中旬開始，這正爲我們的減肥餐添 加了一道美味的海鮮菜品。石蟹含有豐富的精益蛋白、低熱量低脂肪，每4盎司 石蟹僅含有98卡路里的熱量和不到2克的脂肪。石蟹也可以幫助我們補充體內的 鉻元素，這種微量元素能夠促進人體內糖分的代謝以及幫助身體來維持正常的血 液葡萄糖(血糖)的水平。

30、苦瓜

很多女性都不吃苦瓜，其實，苦瓜的減肥效果極好因爲苦瓜中含有瘦身的特 效成分——“高能清脂素”。實驗證明，每天服用1毫克高能清脂素，就可陲止 100克左右的脂肪被身體吸收。此外，苦能消暑清熱、解毒，對飽受青春痘困擾 的人來說，頗具食療價值。