壓力越大越想吃“垃圾食品”
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【導讀】:[導讀]據國外媒體消息,有專家研究發現了一種特殊基因,這個基因可以導致人在高度精神壓力的情況下,渴望吃高糖和高脂肪食物。
[導讀]據國外媒體消息,有專家研究發現了一種特殊基因,這個基因可以導致人在高度精神壓力的情況下,渴望吃高糖和高脂肪食物。“安慰型飲食基因”
專家表示,減肥 的關鍵在於懂得如何放鬆精神,這要比單純的身體鍛鍊和控制飲食都更爲重要。
這種被稱作“安慰型飲食基因”同樣被證實和2型糖尿病有關聯。
雖然這項研究有助於糖尿病藥物和減肥藥 物的研製,但是,研究結果提醒人們要注意精神壓力和飲食之間的關係。
研究員艾倫-陳(Alon Chen)博士一開始發現人們在生活或者工作處在高壓力時,有些人會很喜歡吃餅乾,於是他對這一現象非常的感興趣,並開始着手研究爲什麼會出現這樣的現象。
研究是以動物實驗進行的,實驗對象是老鼠。在試驗中,通過對老鼠進行刺激,研究結果發現,有一種基因可以在高精神壓力的情況下促使一種名爲Ucn3的蛋白質合成。合成過程是在大腦中完成的,並且這種蛋白質對全身都會產生影響,甚至包括心臟、肌肉、肝臟和胰腺等組織。
實驗過程中還發現,對於糖尿病老鼠來說,Ucn3蛋白的明顯增加,往往是首先出現的現象,並且,蛋白增加還可以刺激食慾,尤其是對高糖和高脂肪食物的“偏愛”。
壓力越大,越想吃“垃圾食品”
當人處於高度精神壓力的情況時,Ucn3蛋白同樣會改變飲食習慣,使人更想吃高糖高脂肪的垃圾食品。而長期的精神壓力和飲食改變,則會導致肥胖和疾病發生。
陳博士認爲,當一個人面對某些事情的時候,有壓力並不是壞事,比如遇到一隻獅子,你會緊張,於是刺激身體的新陳代謝發生改變,機體會消耗更多的糖,而這些糖分將有助於肌肉的活動從而幫助你逃脫。但是,壓力這種反饋機制,需要機體處在非常嚴格的正常管理系統中才可以,如果在不需要緊張的時候過度緊張焦慮,反而會使得機體出現代謝紊亂。
因此,雖然快節奏的社會生活往往令人感到壓力,但專家還是建議人們在生活中要注意保持精神的放鬆,不要過於緊張。
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