意想不到的4大暴瘦食物 月瘦22斤
本文已影響6.18K人
本文已影響6.18K人
【導讀】:你可能會覺得納悶,以下這4大食物怎麼可能是減肥食物呢?趕快來看看它們的減肥原理,你就恍然大悟了。
納豆幫女性安度更年期
許多日本人早餐就是一碗納豆配飯;而且只要問日本老一輩的媽媽如何度過更年期,祕方就是“納豆”。
納豆是經過蒸煮後,發酵製成的大豆加工品。大豆的蛋白質因爲發酵而分解,營養價值更易吸收,尤其富含維生素B2,比一般的大豆含量多出四倍,是脂肪及糖分代謝所必需的維生素,對於防止肥胖、動脈硬化、降血脂、恢復疲勞等都有直接的功效。
近幾年常聽到的“納豆激酶(Nattokinase)”,已經研究證實能溶解血栓,防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病;一般血栓多發生在早晨,這也是爲什麼很多日本人在早餐吃納豆,被認爲是很有效的食療。
納豆的鋅及類黃酮素,能補充體內雌激素不足,不但可以明顯改善更年期症狀,又含鈣與維生素K2,還可以防止女性骨質疏鬆。
味噌防癌又抗衰老
除了納豆,日本人的餐桌上絕對少不了味噌。味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發酵而成的,據說是從中國的“醬”變化而成,只不過捨棄了小麥麴釀製法,改採米麴混和大豆釀製。
專家提到,雖然機轉還不明,但豆類發酵品的二次代謝產物也被發現能抑制腫瘤生長。日本國家癌症研究中心發表研究指出,每天喝3碗以上味噌湯的女性,得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26%。另一項日本研究也發現,味噌可以預防胃癌,那些每天喝一碗味噌湯的人,罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。
味噌同樣富含大豆異黃酮,能預防更年期障礙與骨質疏鬆症。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皁素(Sapponin)還具有抗氧化的作用,有助防止老化。
專家提到,味噌含有豐富的鐵質、鉀、磷、硫等礦物質成分,而且所含鐵質爲血基質鐵,人體吸收率也高,很適合預防與改善貧血症狀。
韓國泡菜防癌又助減肥
韓國有句俗話說“泡菜是半個糧食”,不管多麼奢華的宴會飲食,餐桌上也少不了泡菜。每逢過冬之前,家家戶戶都用大約100~150棵白菜來醃泡菜,是一年之中最要緊的家務事。
韓國泡菜不僅僅是糧食,泡菜內還含各種乳酸菌,每公克含菌量約介於107~109億個,幾和國家標準規定優格必須含菌量相同,也因此曾被美國《健康》雜誌評選爲世界五大健康食物之一。
研究也發現,將醃製2~3周的泡菜萃取物,加入腸癌細胞中,可在短時間令癌細胞數量銳減超過七成;另外還發現泡菜可延長抗衰老細胞的生存期,而且生存率高達八成。
另外,醃泡菜的辣椒所含的辣椒素,能促進脂肪燃燒,還有降低膽固醇的功效,是韓國女性維持身材的祖傳祕方。泡菜的辛辣也能促進胃酸分泌,有助消化吸收。
專家也提到,吃泡菜除了吃進豐富的膳食纖維外,微生物中的植酸酵素因發酵而被活化,可將蔬菜中80~90%的植酸分解,而乳酸菌也會產生小分子的有機酸,有利人體對礦物質如鐵、鋅等的吸收,增加生物利用率。
臭豆腐提升免疫力
去夜市時喜歡買一份臭豆腐吃嗎?最近,臭豆腐也被研究發現富含植物性乳酸菌。專家表示,臭豆腐的滷汁主要是以莧菜、芥菜或一些季節性蔬菜爲基底,再加上豆腐乾所含的蛋白質,因而成就了一個穩定的乳酸菌菌相。
“臭豆腐是種本土特色的發酵食品,過去相關研究不多,但臭豆腐的滷汁中菌種很複雜,保守估計至少百萬種,”專家目前已經從滷汁中分離出兩隻菌種,尤其是2009年最新發現的這一隻“臭豆腐菌”,提升免疫力的能力很強,未來應可應用在益生菌的開發上。
不過專家也強調,乳酸菌在煎煮炒炸的過程中就已被殺死,要想吃到臭豆腐裏的乳酸菌,恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
萬萬沒想到的減肥 鄧超15天暴瘦10斤
白菜減肥法最划算 1月就暴瘦22斤
10大去油膩暴瘦食物 1月竟瘦30斤
蜂蜜巧搭白醋 2個月讓你暴瘦32斤
瘦身不瘦胸 運動+飲食搭配速瘦26斤的蛻變
10大消水腫減肥食物 1月減暴22斤
鄭多燕一週減肥食譜 1月暴瘦20斤
讓你暴瘦的10大瘦身食物
楊紫7天瘦4斤樸信惠月瘦20斤 竟然還有更狠的!
吃5大最天然的暴瘦食物 3天瘦9斤
伊能靜迴應暴瘦20斤 嚴格控制飲食是虐瘦的
最強大的番茄減肥食譜 1月瘦22斤
2周絕對能瘦的減肥食譜 暴減20斤
飯後吃什麼能暴瘦 4大食物變瘦子
越吃越瘦的5大排毒食物 1天瘦2斤
1月必減25斤 三餐清腸分食暴瘦法
最適合減肥吃的12種食物 日瘦2斤
國慶吃不胖的10大食物 1周瘦21斤
2周絕對能瘦的減肥食譜 暴減20斤
14種最新減肥食物 日瘦2斤很簡單
2周絕對能瘦的減肥食譜 暴減20斤
產後瘦10公斤的方法 這樣吃想不瘦也難
瘦身的食物有哪些 常吃一物瘦20斤不在話下