爲什麼水煮雞胸肉減肥
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【導讀】:很多人可能都見到過健身、減肥的人會選擇吃水煮雞胸肉,而且在很多減肥餐中都可以看到雞胸肉的身影,所以下面就和小編一起來看看水煮雞胸肉減肥的原理。
很多人在減肥的時候會採取節食的方式,甚至是不攝入碳水化合物以及脂肪,但這樣的節食減肥是不健康的,因此很多人在減肥的過程中如果需要吃肉的話就會選擇雞胸肉,並且用最簡單的水煮的烹飪方式。
雞肉本身就是一種脂肪含量比較低的肉,而其中雞胸肉的熱量又是最少的,另外採用水煮的方式可以大大降低食物可能增加的多餘的熱量,根據有關研究表明,一隻雞身上熱量和脂肪含量較少就是雞胸部位了。而且它還含有豐富的氨基酸和優質蛋白,可以爲我們人體補充必需的營養成分,而且還不會有發胖增肥的風險。大概100克里面只有小小的133卡路里,僅僅只是雞爪的一般熱量。而且肉質纖維比牛肉、豬肉、羊肉等更加細膩,容易吸收,這也是爲什麼衆多減肥人士一直選擇它的原因。
其實水煮雞胸肉的味道和口感並不好,但很多減肥人士依然會選擇他原因就在於從脂肪的角度來講,按照《中國食物成分表》的數據,雞腿肉的脂肪含量是每百克13克,雞胸肉是5克。雞腿肉去掉皮之後,脂肪含量可能還是要比雞胸肉高不少。更何況,現在的肉雞越養越肥,看起來雞腿肉的脂肪也不僅僅是13%了。但相對來說,即便是肥雞,雞胸肉仍然比較瘦。雞腿上會有成塊的脂肪,雞胸上則基本是純瘦肉,口感要柴的多,說明肌內脂肪也更少。
1、雞肉沙拉
用雞胸肉搭配各種蔬果蔬菜製成的沙拉是最常見的減肥沙拉之一,也是雞胸肉最佳的減肥吃法,水煮雞胸肉撈出後涼透,然後用手撕成雞絲,和生菜、小番茄、甘藍菜一起拌勻,加一些沙拉醬風味更佳,但是要挑選低熱量的沙拉醬哦!
2、口水“雞胸肉”
口水雞胸肉相比單純的水煮雞胸肉味道要更好一點,不過熱量要稍微高一些,但減肥期間還是可以食用,煮好的雞胸肉瀝乾水分,待涼後切塊,然後用五香粉、芝麻、辣椒油製作滷汁,均勻澆在碼好的雞胸肉上,一道香辣開胃的口水“雞胸肉”就完成了!相比較於雞腿肉,雞胸肉讓你享受美味的時候沒有變胖的負擔哦!想吃多少就吃多少。
3、醬香雞胸肉
醬香雞胸肉因爲加入了下飯醬這種熱量比較高的調味料,所以對於減肥來說效果也會下降,只能偶爾吃一吃,雞胸肉煮熟後切塊,準備好下飯醬,然後如同吃“雞米花”一樣,用雞胸肉塊蘸取下飯醬來吃,醬香四溢,回味無窮哦!
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