利於胎兒發育的健康飲食
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利於胎兒發育的健康飲食,我們知道一旦女性懷孕了,對鐵、鈣,維生素等營養有很大的需求,因此爲了保證胎兒能夠健康的發展,一定要多吃健康的食物,來看利於胎兒發育的健康飲食。
利於胎兒發育的健康飲食1
基本的營養物質
鈣質——
鈣質在保證胎兒骨骼及牙齒的健康發育上是很重要的,大約妊娠8周左右,胎兒骨骼和牙齒開始發育。你將需要兩倍於正常時的鈣質攝取量。鈣質的來源包括牛奶、酸乳以及多葉的綠色蔬菜。但是奶製品的脂肪含量也高,所以,如有可能就選擇低脂肪的品種,例如脫脂奶。
葉酸——
葉酸是胎兒中樞神經系統發育所必需的,尤其是在妊娠最初數週內爲需要。體內不能儲存葉酸,並且妊娠期間葉酸的排出量大於平時好幾倍,所以重要的是每天都要適量供給。新鮮的深綠色多葉蔬菜是葉酸良好的來源,但要蒸吃或生吃,因爲經過烹調,大量葉酸會被破壞。
鐵質——
妊娠期間鐵質的需要量增加。因胎兒爲了出生後需要會在體內預先貯藏鐵質,而你在此期間身體會產生額外的血液,也要鐵質以製造攜氧的血紅蛋白。源自動物的鐵質比來自植物:如豆類和乾果類的鐵質更容易被人吸收。如果你不吃肉,就要將富含鐵質的食物與富含維生素C的食物合起來吃,以利吸收鐵質。
雖然肝臟是鐵質的良好來源,但它也富含維生素A,而過量的維生素A會破壞成長中的胚胎,因此在妊娠期間應少吃肝臟制食品。
鹽——
許多人在食物中放入太多的鹽。然而在妊娠期間減少食物中的鹽含量甚爲重要,因爲有些疾病與鹽太多有關係,例如水腫以及子癇前症等。
液體食物——
妊娠期間爲保持腎臟的`健康以及避免便泌,液體食物是必要的。水是最好的;你想喝多少就喝多少。
蛋白質——
因爲妊娠期間所需要的蛋白質份量會增加,所以設法吃一些富含蛋白質的食物。魚、肉。堅果、豆類以及奶類食品都可以提供蛋白質,但是動物性來源可能脂肪含量也高,所以要限制類食物的攝取量,並且儘量選擇瘦肉。要買新鮮的蛋,不要吃未熟的或生的蛋。
維生素C——
維生素C有助於構成一強健的胎盤,使胎兒能抵禦感染,並幫助鐵質的吸收。新鮮的水果和蔬菜中含有維生素C,維生素類需要每日提供,因爲它不能在體內儲存。長期貯藏以及烹調會失去大量的維生素C,所以最好吃新鮮產品,蔬菜可以蒸吃或生吃。
纖維素——
在你日常的飲食中,纖維素應該佔較大比例。便祕在妊娠期是常見的症狀,而纖維素有助於防止這個症狀的發生。水果和蔬菜是纖維素的重要來源,你每天都可以吃到許多這類食物。不要過分依靠麩糖類食品去攝取纖維素,因爲會妨礙吸收其他營養物,可以多吃其他富含纖維素的食品。
最好的食物——
以下9種食物至少是營養物的極佳來源。每日設法吃其中一些。
牛奶,酸乳酪(即酸奶):鈣質,蛋白質。
深綠色的多葉蔬菜:維生素C,纖維素,葉酸。
瘦肉:蛋白質,鐵質。
橙:維生素C,纖維素。
家禽:蛋白質,鐵質。
沙丁魚:鈣質,蛋白質,鐵質。
白肉魚:蛋白質。
全麥麪包:蛋白質,纖維素,葉酸。
全麥做的不同形狀的麪食及未經細磨的米:纖維素。
補充營養——
妊娠前3個月,可以吃葉酸補充劑。如果患有貧曲,可能要服食鐵質補充劑,有些醫生甚至建議孕婦每天都吃鐵質補劑。如果你的飲食包含了各種新鮮食物,就毋須什麼補充營養劑了。
素食者的飲食——
如果每天吃富含蛋白質的食物以及新鮮水果和蔬菜,就能提供給胎兒全部所需的營養。唯一缺少的營養物質是鐵質,所以你可以補充礦物質。如果你是嚴格的素食主義者,並且不吃奶制的各種食品,建議你服用鈣片、維生素D以及B12。
利於胎兒發育的健康飲食2
胎兒發育中期,生長髮育明顯加快,骨骼開始骨化,腦細胞增加到140億個左右並不再增加,大腦重量不斷增加,胎兒體重增長加快,孕婦開始進行蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養素的貯備。
根據以上特點及孕婦的早孕反應消失,食慾趨於好轉,胃口開始大增的情況,孕婦在營養上應注意以下幾點:
一、增加能量。
能量的需要量每日一般比妊娠早期增加837.36千焦。多數孕婦到中期妊娠時應調換較輕的工作,家務勞動和其他活動有所減少,所以能量的增加應因人而異,並隨孕婦體重的增長情況調整能量供給。體重的增加一般應控制在每週0.3-0.5千克。
二、攝入足量的蛋白質,特別是優質蛋白質。
世界衛生組織建議每日增加優質蛋白質9克,相當於牛奶300毫升或雞蛋2只或瘦肉50克。如以植物性食品爲主,則每日應增加蛋白質15克,相當於幹黃豆40克或豆腐200克或豆腐乾75克或主食200克。我國一般要求孕婦每日要比妊娠早期多攝入15-25克蛋白質,動物性蛋白質應占全部蛋白質的一半,另一半爲植物性蛋白質,包括大豆蛋白質。所以,除了麪粉、米爲主食外,肉類、魚類、蛋類、奶類等副食品也很重要,因爲這些食品是蛋白質的主要來源。
三、保證適宜的脂肪供給。
脂質是腦結構的重要原料,必需脂肪酸缺乏時,可推遲腦細胞的分裂增殖。脂肪的供給以佔總能量的20%-25%爲宜。植物油所含的必需脂肪酸比動物脂肪要豐富。
四、多吃礦物質豐富的食物。
五、增加維生素的攝入量。
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