母乳的味道是甜的還是鹹的

母乳的味道是甜的還是鹹的，母乳餵養大家都知道是一件很好的事情，一般來說給寶寶吃母乳，會讓寶寶身體有更好的抵抗力，母乳帶給寶寶的營養更加全面，以下了解母乳的味道是甜的還是鹹的。

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由於母乳中含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素，以及糖份，所以母乳的味道是甜的，而不是鹹的。但每個女性的體質和營養狀態不同，所以母乳的營養成份比重就會有所差異。有的母乳中含有的脂肪特別多，這時看到母乳特別濃稠，而有的母乳含有的脂肪比較少，但是蛋白質和糖分比較多，雖然看到顏色比較淡，但是營養價值卻特別高。

正常母乳什麼味道？

1、甜味：母乳的味道有點甜。母乳的成分包括：乳鐵蛋白、乳清蛋白、核苷酸、DHA、低聚糖、益生菌。母乳每100克含有7克乳糖，因此，母乳比牛奶含有更多的糖，因此有輕微的甜味。

2、魚腥味：乳汁的味道有點甜。但是在冰箱裏，會變得很腥，但是寶寶還是喜歡這種味道，所以它不會影響寶寶吃東西。這主要是由於乳清蛋白和乳鐵蛋白在母乳中。這些蛋白質在冷藏後會產生魚腥味。屬於正常的情況。給寶寶吃冷藏的母乳時，一定不要用太熱水，要用溫水慢慢加熱，以免破壞母乳的營養。

3、鹹味：母乳有時還會有點鹹鹹的味道，可能是因爲寶媽的飲食所引起，也有可能是因爲乳腺管發炎了引起，乳汁發鹹。所以發現母乳有鹹味時，要注意做檢查。首先要適當調整飲食，在口味上要特別注意，做飯時調味料儘量不要放得太多，如果調整飲食後還是覺得有問題，則需要進一步向醫生諮詢。

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究竟好的母乳應該是什麼顏色的？

NO、1 灰白

女兒快2個月了，我的奶水時常爲灰白色，長輩說我的奶是灰奶，無法改善。請問是這樣嗎？我該怎樣去做？這樣的奶水有營養嗎？

乳汁分泌要經過三個自然階段，每一階段都各有其營養特點。開始時的乳汁含有足夠量的礦物質，就是人們所說的“灰奶”。有人認爲吃了這樣的奶容易瀉肚，因而把它白白擠掉，很可惜。當嬰兒吸吮一會兒後，奶水變白，這是蛋白質和碳水；化合物增多的表現。快要終了時，奶色白而稠，含有大量的脂肪。只有這三個階段的奶汁都被嬰兒食用了，才能保證合理的營養，而且這樣做還能促進下一次乳汁的分泌。

如您的乳汁持續爲第一段情況，平時就加強蛋白質含量豐富的食物攝入。

NO、2 淡色

我寶寶是混合餵養的，但我自己的`奶水顏色很淡，只比開水濃點，不知道寶寶吃了是否有營養？

奶水看着很淡其實還是有營養的，只是含脂肪少的原因。剛開始流出的奶（通常稱前奶，含礦物質、維生素等不可缺少的營養)含脂肪少，大都是清淡的，到比較後流出的奶（通常稱後奶)含脂肪多，是白色的，許多母乳餵養的寶寶吃不到後奶，攝取的脂肪少，大都偏瘦，所以每次餵奶時應讓寶寶多吮吸，適當延長吃奶時間，以便吃到含脂肪多的後奶。另外多吃動物油會使奶水中脂肪增多，奶水看上去就是白色的了。

NO、3 黃色

我家的寶寶滿五天了，可我奶水不多，用吸奶器吸出來的乳汁顏色發黃，請問這正常嗎？

孩子出生後頭幾天的母乳量較少，乳汁較稠，顏色發黃，稱爲“初乳”。初乳含有豐富的營養和抗病物質，所以千萬不要擠掉，應全部餵給孩子。爲能產生足夠的母乳，只要孩子想吃，就應該餵奶，不必定時。爲了確保嬰兒發育的需要與佝僂病的發生，應在出生一個月後，在哺乳的同時，在醫生指導下補充量的維生素A及D（或魚肝油)，但應避免過量中毒。

NO、4 淡綠

我因患乳腺炎有一個星期沒給寶寶餵奶，現在好了，但奶水顏色有點黃，看上去有點淡淡的綠似的。是濃度高了還是低了？還能喂嗎？

有時奶水會有其他的顏色，大部分和媽媽飲食或藥物中的色素有關，寶寶的尿液也可能有相同顏色的改變。引用含有黃色及紅色素的飲料，可以使母乳變成淡紅橘色，綠色飲料、海藻、及一些大自然維他命丸可能造成奶水變綠。這些顏色的改變通常都無害。

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母乳與牛乳的營養價值比較

蛋白質

母乳中乳清蛋白含量佔奶水中總蛋白的70%左右，與酪蛋白的比例爲2：1。乳清蛋白可促進糖的合成，利於嬰幼兒胃腸道內的食物消化。而牛乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例爲1：4.5，大量的酪蛋白容易在嬰兒胃中結成硬塊，不易消化，是新生寶寶便祕的一大重要原因。

氨基酸

母乳中所含的牛磺酸要比牛乳中所含的豐富得多，且在小嬰兒大腦發育的關鍵期內牛黃酸這種營養成份的主要來源就是母乳。牛磺酸與膽汁結合，可維持細胞的穩定性，在消化過程中起着重要的作用。

乳糖

母乳中的乳糖含量，比起其他任何奶製品的含量都要高，母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。而牛乳中的甲型乳糖，卻只能間接促進大腸桿菌的生長。另外，乙型乳糖還有助於鈣的吸收，對新生寶寶的腦神經發育有着很大的促進作用。

低聚糖

低聚糖可有效促進嬰兒體內雙歧桿菌的生長，幫助抵禦侵入腸道的有害細菌。而這種物質在牛乳中幾乎檢測不到。有報道表明，出生6～8天的母乳餵養嬰兒腸道內雙歧桿菌佔細菌總數的98%，而人工餵養的嬰兒僅佔61%，甚至還少。

鈣、鐵、鋅三大營養元素

寶寶對母乳中鋅的吸收率可達59.2%，而牛乳僅爲42%。

母乳中的鐵極易被寶寶吸收利用，吸收率可達45%～75%，而對牛乳中鐵的吸收率僅有10%～30%。因此人工餵養的嬰兒在6個月後更容易發生貧血。

母乳中鈣含量雖然不如牛乳多，但母乳中鈣和磷的比例卻是十分恰當，比起牛乳來更容易被寶寶吸收利用。也正是這個原因，母乳餵養的寶寶患佝僂病的機率要小得多。

除此以外，母乳中還有豐富的銅，對保護嬰兒的心血管有很大作用。

母乳中鈣磷含量相對少一些，這對嬰兒尤其是新生寶寶很適宜，新生寶寶的腎臟功能在吃母乳時幾乎沒有多少負擔，但如果吃牛乳就不一樣了，新生寶寶的腎臟對牛乳中含量過多的鈣、磷就會顯得力不從心了。

脂肪

母乳中脂肪球顆粒小，且含多種消化酶，加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶，有助於脂肪的消化。故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更爲有利。此外，母乳中的不飽和脂肪酸對嬰兒腦和神經的發育非常有益。

無機鹽

母乳中鈣磷的比例爲2 ：1，易於吸收，因此對防治嬰幼兒佝僂病有一定作用。而牛乳中鈣與磷的比例爲1：2，儘管牛乳中鈣含量較高，卻不易被寶寶吸收、利用。

維生素

母乳中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和維生素E，足夠4～6個月寶寶的成長所需。因此，除了維生素K，母乳餵養的寶寶幾乎不用考慮維生素缺乏的問題了。

母乳成分表

日期 蛋白質% 脂肪% 糖% 礦物質%

初乳（1～12天) 2.25 2.83 2.59 0.3077

過渡乳（13～30天) 1.56 4.87 7.74 0.2407

成熟乳（2～9個月) 1.15 3.26 7.50 0.2062

晚乳（10～20個月) 1.07 3.16 7.47 0.1978