真豬皮和假豬皮的區別
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真豬皮和假豬皮的區別,豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,市面上的假豬皮很多,那麼真豬皮和假豬皮的區別是怎樣的呢。
真豬皮和假豬皮的區別1
豬皮鑑別的方法
1、看錶皮
好的豬皮表面是沒有任何斑痕,如果表皮出現紫色、暗紅色出血斑點則不要選購。
2、看豬皮下脂肪的顏色
好的豬皮下脂肪是白色的,如果是紅色、黃色等其他顏色則不要選購。
3、聞豬皮的味道
好的豬皮則沒有腥臭的味道,而異常豬皮則會有血腥、腐臭味等。
不要小看豬皮,它對人體的作用是諸多的,對於想要美容護膚的人羣可以適量的食用它哦。它除了功效多之外,自身也是非常美味的`,人們可以採用自己喜愛的食用方式來食用它。
豬皮的用法用量
加工好的正常豬皮具備以下特點:皮白有光澤,毛孔細而深;去毛徹底,無殘留毛、毛根;無皮傷及皮膚病;
無皮下組織,去脂乾淨;成型好;煮熟後具備正常的色、香、味,口感柔軟,韌性良好,肉湯透明澄清,冷置後呈無色膠凍,發制幹豬皮:
1、用涼水把幹豬皮洗乾淨控幹水。
2、豬皮和植物油的比例是2:1,就是半斤晾乾的肉皮,用二兩半的植物油。把豬皮放進油裏,打開火,用微火將油和肉皮燒熱,不停拿筷子翻豬皮,直到肉皮膨脹起來,象油條那樣,就可以撈起了。
3、下冷水裏反覆洗泡,直至肉質鬆脹,豬皮發白,就可以拿來做菜了。
豬皮的適用人羣
一般人羣均可食用:
1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;
2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食爲好。
真豬皮和假豬皮的區別2
1、豬皮革的透氣透水汽性能好,
2、豬皮革皮紋粗糙,表面的毛孔圓而粗大,
3、豬皮強度最大,不美觀,較傾斜的伸入革內,
4、豬皮毛孔的排列爲三根一組,革面呈現許多小三角形的圖案。
怎麼看出假皮與真皮的區別?
一、識別真皮
手摸:即用手觸摸皮革表面,如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是真皮;而一般人造合成革面發澀、死板、柔軟性差。
眼看:真皮革面有較清晰的毛也、花紋,黃牛皮有較勻稱的細毛孔,犛牛皮有較粗而稀疏的毛孔,山羊皮有魚鱗狀的毛孔。
嗅味:凡是真皮都有皮革的氣味;而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。
點燃:從真皮革和人造革背面撕下一點纖維,點燃後,凡發出刺鼻的氣味,結成疙瘩的是人造革;凡是發出毛髮氣味,不結硬疙瘩的是真皮
二、識別人造革與合成革
有了上面四種基本的識別方法,以此來對比鑑別人造革、合成革就顯而易見了。另外,人造革與合成革還有以下特點:
1、用手指按壓革面,沒有明顯的毛孔皺紋,如按壓後有皺紋,也不會明顯自然消失。
2、革面無毛孔,這是鑑別皮革真假的重要特徵。
3、剪下邊角燃燒,有味,但非毛髮的焦臭味。
三、真皮、假皮的鑑別方法
1、手指法;用手指將皮按下,表面會有細小的皺紋。當手指擡起時,皺紋立即消失的是真皮。人造革和合成革是沒有皺紋。
2、用水法;在皮料上滴一點水,再把水漬擦乾,摸上去有粘粘溼手的感覺,則是真皮。
3、觀感法;拿皮料的正面,用眼睛仔細觀察,真皮有毛孔,而人造革是沒有毛孔的。看皮料的反面,尋找沒有折的部位,如果是基布的,必定是人造革或合成革。
四、修面皮、二層皮與再生皮的鑑別
將皮料對摺後放鬆,皺紋立即消失的是牛皮,皺紋不消失的是再生皮
真豬皮和假豬皮的區別3
最簡單的鑑別方法:
摸:即用手觸摸皮革表面,如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是真皮;一般人造、合成革面發澀、死板、柔軟性差。看:真皮表面有較清晰的毛孔、花紋,黃牛皮有較勻稱的細毛孔,犛牛皮有較粗而稀疏的毛孔,山羊皮有魚鱗狀的毛孔。
嗅:凡是真皮都有皮革的氣味;而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。燒:從真皮革和人造革背面撕下一點纖維,點燃後,凡發出刺鼻的氣味、結成疙瘩的是人造革;凡是發出毛髮氣味、不結硬疙瘩的是真皮。扣:用指甲摳皮,如果回覆很快且沒有痕跡。
常見真皮特點
【豬皮】普通豬光面表面有光澤,一般表面是三角形,非常柔軟,膩膩的。一般用來做大衣、手袋較多。 【羊皮】皮板輕薄,手感柔軟,細膩,呼吸孔小,凹凸的顆粒不太均勻,多數是扁扁的橢圓形。價格檔次比豬皮好。
【牛皮】牛皮比其他的皮要厚,要耐用,呼吸孔細小,面上顆粒飽滿,結實,一般做皮帶、皮鞋,手袋、錢包較多。
【水貂裘革】這類皮檔次較高,價格比較貴,但是手感絕對很棒。比較油滑,更加的細膩。
一般來說,皮革表面毛孔的粗細、疏密和分佈情況是區分牛革、豬革、馬革和羊革的主要依據。
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