塑料袋放進冰箱
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塑料袋放進冰箱,塑料袋在我們日常生活中經常用到,很多人用完後直接把塑料袋扔掉,殊不知這樣對環境造成了污染,下面小編分享一篇關於塑料袋放進冰箱的相關信息,一起看看吧!
塑料袋放進冰箱1
一直以來,網絡上流傳着一篇名爲《千萬別把裝菜的塑料放進冰箱》,文章一出,不由得又把大家嚇了一跳,文章當中主要是說:將裝菜的塑料袋子放入冰箱之後,容易對我們的身體造成危害,還有的人把裝菜的塑料袋稱之爲“健康殺手”。
其實,塑料袋並沒有你想的那樣有害:
觀其網絡上關於塑料袋的評議,主要說塑料袋當中含有增塑劑、苯並芘等有害物質,吃了之後就會轉移到人體當中,從而就會對身體造成一些潛在危害。
但其實,塑料袋並沒有你想象的那樣不安全,只要是符合標準的塑料袋,一般在常溫保存下或者冷藏溫度使用其實並無危害,對於身體是很安全的。
冰箱中存放並不會將致癌物苯並芘轉移到食物當中,因爲冰箱當中本身溫度較低,而且處於“恆溫”的狀態,苯並芘相對會比較穩定;另外,一般情況下我們更多使用的都是“純白色塑料袋”,也並不會出現類似“着色劑(色素)”轉移到食物當中的情況。
如果你很擔心苯並芘這種致癌物質,那請您在生活中要少吃燻烤、燒烤以及油炸類的食品,遠離生活油煙,儘可能減少攝入苯並芘的機會。
所以,您聽到的關於“裝食品的塑料袋裝入冰箱等於慢性自殺”的言論並不靠譜;還有像類似塑料袋當中塑化劑的理論,其實也都存在“誤區”,溫度較高,塑料袋中的塑化劑可能會發生遷移,但是其實遷移的量非常小,只要符合標準並不會對身體造成影響。
食物,如何保鮮更爲靠譜?
食物的合理安全保鮮離不開三則因素,其中包括溫度、溼度和氣體,當食物放進冰箱之後已經很不錯的保證了儲存溫度,但是還應該額外注意溼度和氣體的問題,一般外界售賣的普通的塑料袋並沒有辦法將食物密封,從而也就沒有辦法對於食物合理的保溫,也能夠合理的阻擋氣體流通;一般保鮮食物請選擇合格的保鮮袋,一是不含有有害物質,另外也能不錯的隔絕氣體的流通和水分的散失,具有很好的保鮮作用。
對於食物,無論是關於健康還是安全,市面上的流傳的謠言都比較多,請各位合理看待,塑料袋的危害,並沒有您想象的那樣多,祝您安康。
塑料袋放進冰箱2
買菜回來第一件事是什麼?
直接用提菜回來的塑料袋,包裹蔬菜放進冰箱?
那你可就做錯了!
· 塑料袋可能有這些毒害!·
苯並吡:致癌
五顏六色的`彩色塑料袋屬於再生塑料袋,使用的着色劑通常含有苯並芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸後,可能會轉移到食品中。
專家介紹說,多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。
增塑劑:致7種病
增塑劑從塑料袋錶面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內,會對人體健康造成嚴重的危害
而我們早晨購買熱油條、熱包子時,如果商家用了不合格塑料袋,其中的增塑劑會因溫度升高而析出更多!
鄰苯二甲酸鹽:增加患糖尿病風險
瑞典烏普薩拉大學的一項研究發現,在塑料製品中常見一種名爲鄰苯二甲酸鹽的化學物質,會破壞胰島素的產生,可增加老年人患2型糖尿病的風險。
溼度太高易變質
將蔬菜置於塑料袋中,蔬菜周圍的溼度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。
缺乏通風耗營養
在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。
可是,不用塑料袋,那該用什麼呢?
冰箱裏的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。
小貼士
別偷懶把買來的新鮮蔬菜一股腦兒直接扔進了冰箱!以爲這樣就能保存鮮度?太天真!不僅易變質還影響健康!
· 蔬菜保鮮竅門·
芹菜保鮮
西芹和芹菜都可以這種方法:將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏,然後放入冰箱裏保存,可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保存。
香菜保鮮
最好挑選棵大、帶根的香菜,然後捆成小捆,外麪包―層紙後裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰涼處,隨吃隨取,保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子,將香菜的根部泡到水中,每天換水,同樣也能保持幾天的新鮮。
茄子保鮮
茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱裏保存,避免磕碰、受熱,最好儘早食用。
韭菜保鮮
因爲韭菜怕幹,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,然後根部朝下放在水盆裏,可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裏保存,最好儘快食用。
西紅柿保鮮
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放於保鮮袋內入冰箱保存就可以,如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。需蒂頭朝下分開放且不要疊放。
土豆保鮮
土豆適宜低溫保存,低於0℃容易凍壞,高於5℃時又容易發芽,發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度,另外就是注意保持土豆的乾燥,以防黴爛。
冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜,放於通風陰涼處,最好能墊上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,這樣可以保鮮4—5個月。
大蔥保鮮
可先用紙包好後放進保鮮袋,豎着放入冰箱裏保存時間會更長。
蔥頭保鮮
將買來的洋蔥頭晾乾,放在涼爽、乾燥、通風的地方,比如可以直接放入網袋中掛起來,能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟、變質、發芽。
大蒜保鮮
大蒜屬香辛類蔬菜,保存時最好能保持原樣。可放入網袋中,然後吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮,加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏,大約可使用2個星期。
姜保鮮
姜分爲老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土裏,嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來至於冰箱內保存,還可以冷凍保存。
菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴一些水,用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
胡蘿蔔、山藥保鮮
將胡蘿蔔的上泥土洗淨、晾乾,用保鮮袋包好放進冰箱。
南瓜保鮮
切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質,所以要將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裏保存。
金針菇保鮮
可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔,然後再放入冰箱裏保存。
圓白菜、生菜保鮮
將菜切成兩半,從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放於冰箱內。生菜可將菜芯摘除,然後將沾溼的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時取出,將生菜放入保鮮袋中冷藏。
白蘿蔔、青蘿蔔保鮮
蘿蔔的養分會被根部的葉子吸收,所以可以將蘿蔔的葉子切除,然後再保存。
青椒保鮮
直接冷藏會慢慢軟掉,沾水以後會變質,保存前不要用水洗,直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
水果保鮮
水果最好垂直豎放,有蒂的一面朝上,減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化又能保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。
塑料袋放進冰箱3
裝着菜的塑料袋,能不能一起放進冰箱?
最好不要。首先,塑料袋透氣性並不好,如果袋內溼度太大而含氧量太少的話,會使果蔬出現無氧呼吸產生大量酒精。同時還會引發細菌滋生;塑料袋中的有毒有害物質如氯乙烯小分子、加工助劑,與食物接觸越久,遷移到食物中的越多。
高質量的生活,需要小細節的支撐。我們不是矯情到什麼都不能吃的地步,但是病從口入,健康也是對自己和家庭負責。比如:裝菜的塑料袋到底能不能直接放入冰箱?爲什麼?蔬菜在冰箱裏的正確存放方式是什麼呢?
關於塑料袋,這些有害成分你要知道
來,一起看這個概念:塑料是由大量小分子的單體通過共價鍵聚合而成的高分子化合物,它以高分子樹脂爲主要原料,加入適量的助劑,塑化而成。
然而,合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯,它們的小分子單體包括氯乙烯、乙烯、丙烯等有一些是有毒性的。
在小分子聚合成大分子過程中,未參與聚合的單體、聚合不充分的化合物等,有一些具有神經毒性和細胞毒性。比如氯乙烯單體,嚴重可引發肝血管肉瘤。
當然,加入的一些助劑如增塑劑、穩定劑、着色劑,在與食物接觸過程中,也可向食品中遷移。有些增塑劑如鄰苯二甲酸酯類具有雌激素的特徵,像一些不符合規定(詳見國標GB/T21661-2008)的穩定劑如硬脂酸鉛、鋇、鎘等穩定劑對人體的危害大。
裝菜的塑料袋能不能直接放冰箱?
我們買完菜回來,都習慣性的把裝着菜的塑料袋扔冰箱裏面,這種做法是不對的!
第一,塑料袋透氣性並不好,如果袋內溼度太大而含氧量太少的話,會使果蔬出現無氧呼吸產生大量酒精。同時還會引發細菌的滋生,會大大降低蔬菜的安全性和營養價值呢!
第二,塑料袋中的有毒有害物質如氯乙烯小分子、加工助劑,與食物接觸越久,遷移到食物中的越多,所以要儘早把塑料袋和食物脫離。當然你可能會問保鮮膜呢,保鮮膜是可以的!別急,後面會教你怎麼挑選保鮮膜。
不用塑料袋,應該如何儲存食物?
如果不用塑料袋,我們可以用保鮮膜的嘛!冰箱裏冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不是普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋達不到保鮮的目的。
你可能會想到,保鮮膜也是塑料製品,會不會同樣存在小分子單體的污染問題?這就要求我們在挑選保鮮膜時要非常注意,除了看價格和生產廠家,儘量選擇外包裝標識PE(聚乙烯)材質的,畢竟PVC(聚氯乙烯)合成的有氯乙烯進入食物的危險。
不同類型果蔬的正確儲存方式
綠葉菜類:在保存蔬菜前在菜葉上噴灑水分,放在保鮮膜內,保鮮層調至0℃-8℃進行儲存,最好不要超過3天。
果實類:像西紅柿、茄子、辣椒等有蒂頭的蔬菜,可以灑上少許水用保鮮膜包裹,直接放在冰箱,或者放廚房的半透明塑料袋中,置於通風處。
最後要提醒的是,塑料袋尤其是含氯的塑料在加熱和焚燒時會產生二噁英等大氣污染物,可以附着在顆粒物上,沉降到水體和土壤,最終通過食物鏈富集作用進入人體。因此,我們要減少用塑料袋,或者增加循環利用的機會,功在當代,利在千秋。
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