10種頂級抗癌食物

10種頂級抗癌食物，世界上最嚴重的疾病之一就有癌症，通常情況下在發現的時候已經難以治療了，癌症還會危及到生命，日常飲食要注意防癌抗癌，下面分享10種頂級抗癌食物。

10種頂級抗癌食物1

1、綠茶

綠茶中富含多酚，可減緩腫瘤生長、轉移所需的新血管的生長，並會促使癌細胞自我凋亡。在實驗室裏，茶多酚還可加強放射療法對癌細胞的效果。

2、姜

生薑也有強效的抗炎作用和抗氧化效果，生薑同時還有預防作用，可對抗癌細胞。

3、十字科蔬菜

捲心菜、白菜、西蘭花等十字科蔬菜都是強效的抗癌分子。可淨化某些致癌物質，可阻止尚未成癌的腫瘤發展成惡性腫瘤，還可促使癌細胞自我凋亡，阻止血管生成。

4、大蒜

大蒜是最古老的藥用香草之一。 “一戰”期間，大蒜被廣泛用於繃帶中，以防感染。蔥蒜植物促進結腸癌、乳腺【癌】、肺癌、前列腺癌，以及白血病的癌細胞自我凋亡。

5、番茄

現在已經證明番茄紅素具有抑制數種癌細胞株生長的能力，包括神經膠質瘤。

6、胡蘿蔔

一項針對乳腺【癌】患者的長達6 年的追蹤研究顯示，多吃富含類胡蘿蔔素食物的患者要比少吃這些食物的患者活得更久。

7、大豆

從青少年時期開始食用大豆的亞洲女性，其乳腺【癌】的發病率要低得多，即使她們得了乳腺【癌】，腫瘤也一般不太具有侵略性，患者的存活率較高。

8、蘑菇

香菇等都含有多糖和香菇多糖，可刺激免疫細胞的活動和繁殖。實驗表明，蘑菇防禦乳腺【癌】細胞的效果最佳。

9、海藻

亞洲人通常吃的幾種海藻中都含有可減緩癌細胞生長的分子，尤其是乳腺【癌】、前列腺癌、皮膚癌和結腸癌。最重要的食用海藻有紫菜、海帶、裙帶菜、海草和紅皮藻。

10、柑橘類水果

橙、橘子、檸檬和葡萄柚都含有抗炎類黃酮。這種物質也能刺激人體肝臟對致癌物的淨化機制。

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1、洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

2、胡蘿蔔：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素爲脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。

3、西紅柿：西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

4、芹菜、韭菜：都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

5、蘑菇：包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌症患者的症狀。

6、蘿蔔：蘿蔔有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿蔔含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿蔔，不但能防病治病，還有防治癌症的作用。近年發現，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿蔔中含量較高。

7、扁豆：扁豆有補脾除溼、消暑解毒等作用。本品僅用於脾氣虛弱、溼濁內阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化爲殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

8、大蒜：大蒜中有一種含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌症，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低於其它地區。

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1、抗癌的食物

一、大蒜

大蒜能對抗幽門螺旋菌並降低亞硝酸鹽含量，常見含亞硝酸鹽的食物包括香腸、臘肉、培根以及火腿等。由於亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃，在腸胃中容易產生亞硝胺，若減少亞硝酸胺合成的可能，可以降低胃癌發病的機率。另外，蔬果用溫水清洗也能減少硝酸鹽量。

二、柑橘類

柑橘類富含維生素C，堅果類富含維生素E，而魚類則富含硒，研究發現，飲食攝取富含維生素E、維生素C以及硒等抗氧化物，可能有助於減少胰臟癌的罹患風險。

三、茭白筍

茭白筍、芹菜類食物富含纖維，可加快食物殘渣的排空速度，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的排泄。然而，膽汁酸可以避免膽固醇結晶析出，可預防大腸癌的發生。

四、黃豆

用黃豆製成的豆漿、豆腐，可補充植物雌激素預防子宮頸癌。由於黃豆中含有的.異黃酮、木質素有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。

五、綠色花椰菜

綠色花椰菜與其他十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、高麗菜、蘿蔔、花菜、青江菜所含的異硫氰酸酯化合物，能抑制肺部的發炎反應以降低肺癌的發生率。

六、蘑菇

蘑菇含有硒、維生素B2與菸鹼酸維持健康的免疫狀況。動物研究證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低肝癌發生的機率。

七、毛豆

毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高者，能大幅降低乳癌罹患率。除此之外，葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的發生。

八、西紅柿

西紅柿富含豐富的茄紅素，可降低罹患前列腺癌的風險。值得注意的是，在西紅柿選擇上要選擇深色的，顏色越深所含的茄紅素量越高，抗氧化能力也越強。

2、喝什麼茶防癌

（1)桂花茶

此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用幹桂花1克，茶葉2克。將幹桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

（2)苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰乾，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。上班族是癌症“喜歡纏上”的人羣，防癌、致癌不可掉以輕心~試着DIY7款養生茶，你會發現，喝茶養生別有趣味。

（3)姜蘇茶

此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

（4)桔紅茶

此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。

（5)鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養生之季。

（6)蘿蔔茶

此茶能清肺熱、化痰溼，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。民間諺語：“吃着蘿蔔喝着茶，氣得醫生滿地爬。”

（7)銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裏，攪拌均勻服用。