炒雞蛋加什麼好吃
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炒雞蛋加什麼好吃,炒雞蛋是很多人都喜歡的一道菜,不僅因爲它的營養不錯,還因爲它製作非常簡單,所以很多廚房經驗不多的朋友都會選擇它。以下分享炒雞蛋加什麼好吃
炒雞蛋加什麼好吃1
1、青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹飪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香。
2、番茄炒蛋
這道菜做起來不僅很快,而且酸酸甜甜的,很是入味,很多小孩子也都喜歡吃這道菜,因爲實在是太有滋味了。首先把雞蛋炒熟,然後西紅柿炒出汁水,最後放在一起翻炒一下即可。
3、絲瓜炒蛋
絲瓜炒蛋將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,後按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
4、黃瓜炒蛋
黃瓜炒蛋是一道營養的減肥菜譜,而且黃瓜放在裏面一起翻炒也是很脆口的。首先把雞蛋炒熟盛出,然後黃瓜翻炒一小會加入雞蛋一起翻炒,這樣一道美味的黃瓜雞蛋就好了。
5、韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是以雞蛋、韭菜爲主料製作的菜品。韭菜洗淨切小段,雞蛋破殼後在碗裏打勻,油鍋燒熱後,攪勻的雞蛋放鍋裏面先煎成大塊雞蛋,再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
炒雞蛋加什麼好吃2
炒雞蛋的家常做法
炒雞蛋食材準備
木耳500克,雞蛋200克,蔥薑蒜10克,青尖椒10克,紅尖椒10克,鹽10克,胡椒粉5克,雞粉15克,料酒10克,香油5克,米醋5克,生抽5克。
方法步驟
1、將泡好的木耳去蒂撕成小片,青椒切菱片,蔥薑蒜切片;
2、雞蛋打散入碗攪勻待用,鍋中加入清水,大火燒開,木耳炒熟撈出控水;
3、鍋中下入15克色拉油,大火燒至7成熱,然後倒入打好的雞蛋炒熟,放入漏勺待用;
4、鍋中下入10克色拉油,大火將油燒熱至7成,下入蔥薑蒜各10克爆香;
5、然後下入青紅椒片,中火翻炒,下入料酒10克,放入焯好的木耳500克,大火翻炒;
6、加入炒好的.雞蛋,加入鹽10克,雞粉15克,胡椒粉5克,米醋5克,生抽5克,大火翻炒40秒左右,淋入香油5克炒勻出鍋即可。
西紅柿炒雞蛋怎麼做
炒雞蛋食材準備
西紅柿150克,雞蛋100克,蔥姜適量,香蔥5克,鹽5克,雞粉5克,白糖10克,胡椒粉3克。
方法步驟
1、將西紅柿洗淨,切成三角塊放入盤中,將雞蛋打入碗中攪勻;
2、蔥姜和香蔥切末,鍋燒熱後下入5克色拉油,將雞蛋炒熟盛出待用;
3、鍋燒熱,下入10克油,燒熱後爆香蔥姜,放入西紅柿大火翻炒,然後下入糖鹽,雞粉,胡椒粉,中火炒2分鐘;
4、然後倒入炒好的雞蛋,大火翻炒均勻即可出鍋。
苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃
炒雞蛋食材準備
苦瓜200克,雞蛋4顆,蔥薑蒜適量,鹽,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克,澱粉10克。
方法步驟
1、蔥姜洗淨,蔥姜切末,蒜切片,苦瓜洗淨後去籽切片;
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻,小勺中放入10克澱粉,加入少許水調勻待用;
3、鍋中放入清水燒開,將苦瓜焯燙後撈出待用;
4、鍋中放入10克油,大火燒至5成熱,倒入蛋液炒熟盛出;
5、鍋中再放油,7成熱後放入蔥薑蒜爆香,下入苦瓜後大火翻炒;
6、然後加入鹽5克,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克;
7、待苦瓜炒成翠綠色時放入炒好的雞蛋翻炒,然後調入水澱粉勾芡即可。
家常百合炒雞蛋的做法
炒雞蛋食材準備
百合幹適量,蔥姜適量,白酒,十三香,生抽,食鹽,雞蛋適量。
方法步驟
1、百合幹用水浸泡3小時,泡發待用,蔥薑切片待用;
2、雞蛋打入碗中,加入2滴白酒,1匙水攪勻;
3、鍋中少許油,倒入蛋液炒熟,切成大塊盛出待用;
4、另起鍋,放入蔥姜爆香,然後放入百合翻炒2分鐘;
5、倒入之前炒好的雞蛋,加入十三香翻炒均勻,加入鹽調味;
6、然後滴入少許生抽,翻炒半分鐘左右即可出鍋。
炒雞蛋加什麼好吃3
1、青椒炒雞蛋
食材:雞蛋,青椒,豬油,香醋,大蔥,
做法:1、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
2、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;
3、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;
4、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
2、洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
食材:洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、姜、蒜、鹽、油、糖、鮮雞汁。
做法:1、胡蘿蔔和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末。
2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼,備用;炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
3、再加一點油爆香姜蒜末,倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
4、加入鹽,糖,鮮雞汁炒勻,再把炒好的雞蛋放入,翻炒均勻即可。
3、木耳炒雞蛋
食材:雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。
做法:1、西紅柿洗淨切塊,木耳泡發,蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽,打均勻;油鍋燒熱倒入雞蛋液,炒成塊,盛出備用。
3、油鍋燒熱,加入蒜苗炒均勻,加入木耳和西紅柿。
4、倒入雞蛋塊炒均勻後,加入適量鹽,裝盤即可。
4、蒜薹炒雞蛋
食材:蒜薹、雞蛋、鹽、油、生抽、味精。
做法:1、雞蛋兩個打散加少許鹽。
2、鍋內熱油倒入蛋液翻炒,炒好的雞蛋盛出備用。
3、鍋內熱油倒入蒜薹翻炒,加入適量鹽,生抽,味精。
4、把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。
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