空氣炸鍋烤山藥的做法
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空氣炸鍋烤山藥的做法,山藥通稱薯蕷,屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥,山藥的做法很多,其中烤山藥就非常受歡迎,以下分享空氣炸鍋烤山藥的做法
空氣炸鍋烤山藥的`做法1
步驟 1
鐵棍山藥去皮,切滾刀塊,用涼水洗去澱粉。用水煮熟(水開後下山藥塊,大概3~5分鐘左右)。
步驟 2
晾乾水分後,用油、鹽調味。放入空氣炸鍋(炸鍋預熱一下3~5分鐘),180℃,15分鐘左右,上色即可。 配上番茄醬吃起來
烤箱烤山藥要多久能熟
烤箱烤山藥如果選用鐵棍山藥和麻山藥,就會烤的非常酥軟,如果是淮山藥,就烤出來的很硬。買回來的山藥去皮、切成小段,然後用冷水沖洗乾淨,再進行切斷,一般要帶上手套,注意有些人會對山藥過敏,可以瞭解一下切山藥如何預防手癢和過敏。
1、買回來的山藥去皮後用鹽水浸泡5分鐘,鹽水完全沒過山藥。
2、浸泡山藥的時候,將烤箱預熱準備。預熱烤箱一般是180度,差不多提前將烤箱溫度打到180度,等2-3分鐘就可以了。
3、將山藥撈出,然後用錫紙包裹嚴密,放在烤箱中層,上下火烤制20分鐘,烤箱溫度220度。在烤制的過程中可以拿出來翻動幾次,防止烤糊了。
4、最後將烤好的山藥取出來蘸桂花醬吃,如果打開錫紙發現沒有烤熟,可以敞開錫紙再烤5-10分鐘。
空氣炸鍋烤山藥的做法2
山藥的做法有哪些
做法一
材料
"山藥 1/2根","海鹽 適量","柚子醬 適量",
做法
1:準備所有材料。
2:山藥去皮切成1公分厚若干塊。
3:正反面抹少許海鹽醃漬15分鐘。
4:鍋裏放油將山藥煎到兩面微焦即可取出。
5:吃的時候淋些柚子醬,清爽又好吃。
做法二
材料
山藥100公克,大蕃茄2顆,蕃茄醬1大匙,玉米粒1大匙
做法
1、山藥洗淨、刨絲,用鹽水泡5分鐘後撈起,瀝乾水分;大蕃茄洗淨,切成6片備用。
2、烤箱預熱至220℃,烤盤上鋪錫箔紙並塗抹1小匙奶油,先排上蕃茄片,再將山藥絲捲起擺上,淋上蕃茄醬再放玉米粒,入烤箱烤約3分鐘即可。
做法三
材料
山藥 100g,香菜 10g,黑白芝麻 10g,牛頭牌素食咖哩塊 2塊,胡麻醬 50g,醬油膏 20g,花椒油 30cc,花椒粉 5g,水 100cc
做法
山藥切成絲狀,香菜切碎備用。
將牛頭牌素食咖哩塊加水煮成濃稠狀,加入其他調味料拌勻成醬料備用。
將醬料抹上山藥塊上烤至上色出爐撒上芝麻及香菜碎即可。
空氣炸鍋烤山藥的做法3
山藥的功效
1、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺(精),婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
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