空氣炸鍋可以做月餅
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空氣炸鍋可以做月餅,空氣炸鍋也具有烘烤功能,因此,可以做各種點心美食。在沒有烤箱的情況下,可以用空氣炸鍋代替。那麼,一起來看看空氣炸鍋可以做月餅,希望對你有所幫助。
空氣炸鍋可以做月餅1
空氣炸鍋月餅做法
材料
中粉500克,豬油170克,溫水135毫升,鹽1小匙,後腿肉,香菇6朵,蔥,薑末,皮凍
做法
1、油皮:中粉350克,豬油100克左右,和粉比例約是1 :3,溫水一小碗,135ml的樣子,鹽一小匙。 油酥:中粉150克,豬油是70克,和粉的比例約是1 :2。 餡料:後腿肉糜若干,因爲是做包子多下來的,分量不詳,這個多點也沒關係,可以汆丸子吃,香菇五六朵剁碎,蔥薑末若干,皮凍若干,鹽調味,餡料很關鍵,決定餅是否好吃呀。
2、酵母加溫水攪勻,倒入麪粉拌勻,放入豬油和鹽用手揉成麪糰。將揉好的油皮用保鮮膜包住,靜置一會。這時和油酥,把粉和豬油和均勻成團就好。然後案板上灑粉,將麪糰搓成長條狀再分切成你喜歡的大小塊。
3、分別把小塊麪糰,按扁後擀成約圓片狀,在面片上均勻塗油酥,然後捲起小圓筒樣,擀開再捲起再擀開,我也沒數擀了幾次,其實只要油皮不破,多擀幾次只會層次更多,包入肉糜,像包包子一樣包嚴實,不然肉汁會流失哦,收口朝下,爲了更象月餅
4、200度,35分鐘左右,視餅的大小時間略有不同,烤久了裏面的肉會幹。
小訣竅
爲了顏色好看,我刷了蛋液,撒了點芝麻,也可以刷點糖水,看鼴鼠的`燒餅顏色也很好,其實買的鮮肉月餅沒有這步的,它們是在大平鍋裏烤的,鍋裏刷了油。
空氣炸鍋可以做月餅2
如今,月餅的種類繁多,拋開各大商家百花齊放的包裝不談,實際上自己動手製作月餅是一件更加幸福、團圓的事情,尤其是家人團聚的時候,通過一起完成月餅的製作,無形間拉近了彼此的距離。當然了,月餅的製作沒有想象中複雜,以時下備受年輕人喜愛的比依空氣炸鍋爲例,它在製作月餅的過程中,只需將小麥粉揉成團,把餡料調和均勻,壓膜成形,最後放入比依空氣炸鍋進行烤制即可。整個步驟簡單、快捷,在月餅烹製的過程中,一家人談談天、說說笑,無形間凝聚了幸福與團圓。
不但如此,比依空氣炸鍋烹飪模式多樣,除了製作月餅之外,也是日常美食的好幫手。通過它,使用者可以輕鬆地烹製薯條、蝦球、蛋糕、雞翅、牛排等,足以滿足一日三餐大部分美食的製作,並且它操作簡單,僅需調節時間與溫度兩個選項,便可等待美食出鍋。另一方面,比依空氣炸鍋選擇了可分離不粘鍋炸籃的設計,清洗簡單、輕鬆,可以省下更多的時間與家人度過,而不是浪費在刷鍋洗碗上。最重要的是它無油少油的烹飪原理,能夠在不額外添加食用油的同時,炸出食物本身油脂,好吃更健康。
飲食文化是民族傳承的根基,比依空氣炸鍋深知傳統的飲食文化不應僅存在於古詩句中,更要在國人的日常生活中獲得延續和傳承。一路走來,比依空氣炸鍋通過現代的科學技術,將飲食文化中的製作過程轉化爲簡單操作步驟,甚至更爲便捷的預設模式,讓所有國人都能一鍵輕鬆地製作美食,同時,在製作和享用這些美食的過程中,也傳遞了人與人之間豐富的情感和寶貴的健康。
空氣炸鍋可以做餅乾嗎 空氣炸鍋版餅乾做法
空氣炸鍋版的做法步驟
1、黃油在室溫下軟化,我在北方,所以拿出來放在暖氣上,一會就好了。
2、加入糖粉,打發到發白就可以了,不用很使勁。
3、加入蛋液,攪拌均勻。
4、篩入低粉,加入蔓越莓,切拌均勻。不用過分伴,沒有乾粉就好了。
5、整形。我沒用什麼餅乾整形器之類的,家裏用完的保鮮膜筒、紙巾筒都行,我用的是推推樂和餅乾筒,方形的可以用錫紙、保鮮膜、油紙盒,也很好用。
6、冷凍半小時到一小時以後,拿出來,切片,厚薄隨意,但一定要一樣。空氣炸鍋預熱後,160度10分鐘,就好了。中間不用翻面。
7、大功告成,又圓又好吃哈!
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