西瓜皮如何做好吃
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西瓜皮如何做好吃,西瓜是常見的水果,在炎炎夏日,我們經常會購買西瓜回家,很多人都會把西瓜皮丟掉,其實西瓜皮同樣可以食用,且是不可多得的美味,下面分享西瓜皮如何做好吃
西瓜皮如何做好吃1
1、涼拌西瓜皮
首先將西瓜的表皮去掉,最表面的一層十分堅硬,口感很差,剩下的纔是精華;然後將剩下瓜皮的切成細絲,再放入適量白糖、芝麻拌勻,置入冰箱冷藏半小時即可食用。
這種做法和涼拌番茄差不多,但口感更加爽脆、清涼。
2、西瓜皮果汁
西瓜皮雖說也是西瓜上的一部分,但它的營養價值卻和瓜瓤有細微區別,對於祛斑、補水等效果更爲明顯,我們可以用西瓜皮榨汁,這樣能充分吸取其精華。
將削去表層的西瓜皮放入榨汁機內,再倒入少量蜂蜜,至於口味則可以根據自己的喜好搭配,如加入蘋果汁、葡萄汁、橙汁或者清水等,再按動榨汁機,靜靜等待美味的形成。
3、清炒西瓜皮
清炒西瓜皮和清炒黃瓜的做法是一致的,只是在主要材料上存在差異而已。首先準備適量的青椒,再將已經去掉表層的西瓜皮切成合適大小,然後在鍋中倒入少量食油,待油燒開後放入青椒翻炒,半分鐘後再將西瓜皮倒入鍋中同青椒一起翻炒,七成熟後就可以加入雞精、食鹽等,炒勻後即可裝盤。
西瓜皮如何做好吃2
《涼拌西瓜皮》
1.將西瓜皮去掉外面的'硬皮,清洗乾淨,切成細長條。2.用少量食用鹽拌勻,醃製二小時以上,瀝去鹽水。3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。
《爆炒西瓜皮》
1.取較厚西瓜皮刮掉外面的硬皮,洗淨,去掉大部分紅瓤。2.將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽醃製10分鐘,清洗掉鹽分,控幹水分。3.青椒洗淨,去掉籽切絲。紅椒洗淨,去掉籽切絲。4.大蒜拍一下,拍扁。小蔥洗淨切成蔥花。5.鍋里加入適量食用油,燒熱,倒入青椒絲、紅椒絲、大蒜爆炒。6.倒入控幹水分的西瓜皮爆炒2-3分鐘。7.加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花、雞精調味炒均勻。出鍋裝盤即可。
《西瓜皮炒肉》
1.取西瓜皮去掉外面的硬皮,去掉裏面的紅瓤洗淨切薄片,加適量的食用鹽醃10分鐘,擠去醃製出的水份。2.豬瘦肉清洗淨,切絲,加鹽,料酒,醬油,水澱粉抓勻醃製一會。3.老薑洗淨,剁成末。紅椒洗淨,去掉籽,切絲。4.熱鍋放適量食用油,油熱後,放少許薑末炒幾下,放入醃好的肉絲炒至變色,出鍋備用。5.鍋內留底油,燒熱,放入擠幹水份的西瓜皮片翻炒,加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味。6.加入炒好的肉絲炒勻,放少許鹽,雞精炒均勻即可出鍋。
《西瓜皮果汁》
將西瓜皮外面的綠衣削乾淨,放入榨汁機裏榨成果汁。放入適量的其它的果汁搭配,加入適量的糖。
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