筍和什麼搭配好吃
本文已影響1.4W人
本文已影響1.4W人
筍和什麼搭配好吃,在南方地區春筍是特別好的一種蔬菜水果,而且適量的食用有很好的清熱除煩,竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質,那麼,以下分享筍和什麼搭配好吃
筍和什麼搭配好吃1
竹筍搭配什麼比較好吃
竹筍+苦瓜:可消除疲勞,富含維生素b1可以治療腳氣,還可以維持心臟的正常功能,增強食慾,還能幫助新媽媽促進乳汁的分泌,還可以軟化血管,能夠有效的預防動脈硬化。
竹筍+豬腰:可補腎利尿,豬腰可以補腎、益氣、擴張和軟化血管、護肝、抗氧化等。可以增強人體的免疫力,而且又是抗衰老的功效。
竹筍+萵筍:可治療肺熱痰火,促進各消化器官的功能,加快腸胃的蠕動,對消化功能不好的人有利。對癌症有一定的防治作用。
竹筍+海蔘:可滋陰潤燥、清熱養血,能夠促進人體的生長髮育,提高人體的免疫力,還有着一定的美容養顏功效,它能夠抑制血栓的形成,延緩衰老,並且對癌症的防治有一定的作用。
竹筍+雞肉:可暖胃益氣、補精添髓,補充維生素C,可以溫中益氣,強身健體。含有大量的維生素a,能夠有效的治療夜盲症。有利於人體的生長髮育。
竹筍+鮑魚:營養全面,易於吸收,鮑魚含有豐富的蛋白質,它可以治療月經不調,便祕等症狀。還可以提高人體的免疫力。
竹筍+木耳:清熱瀉火,可開胃消食,黑木耳含有豐富的鐵元素,可以美容養顏,還可以防治缺鐵性貧血。與此同時可以提高人體的免疫力,還有一定的防癌作用和預防冠心病的產生。
竹筍+圓白菜:可促進血液循環,能夠快速的殺死白細胞,保護身體的健康。還可以清熱止痛,強壯筋骨。並且能夠有效的治療胃潰瘍,口腔潰瘍等。
竹筍不能跟什麼食物一起吃
竹筍+羊肉:會引起腸胃功能的紊亂,影響人體的消化功能,會導致腹瀉,危害人體的健康,不利於人體的生長髮育。
竹筍+豆腐:他們兩者搭配同食,有可能會形成結石,不利於人體的生長髮育和新陳代謝。應儘量避免食用。
竹筍+豬小排:兩者搭配同食,會影響鈣的吸收,不利於骨骼的生長髮育,應儘量避免食用。
竹筍+紅糖:兩者搭配同食,可以形成賴氨酸糖基,而賴氨酸糖基對人體非常不利,危害人體的健康,不利於人體的生長髮育。
竹筍+羊肝:兩者搭配同食,一起吃會引起中毒,嚴重不利於人體的生長髮育和新陳代謝。
竹筍做菜有哪些做法
醬汁春筍塊
做法:將鮮春筍削去老皮,用刀剖開,切成長筍塊,再用刀面將筍段輕輕拍鬆;用水將甜麪醬化開,花生油放入炒鍋,燒沸去油腥味待用;炒鍋上火,放入花生油,燒至五成熱時,放入筍段焐油後,倒入漏勺瀝油;炒鍋覆上火,放入花生油,將醬汁放入,加糖攪拌,裝盤待用;
炒鍋再上火,放入鮮湯、蝦籽燒沸,再放入筍段燒沸,待湯汁快煮干時,再放入醬汁,待湯汁緊裹筍段時,加入味精,淋上麻油即可。
功效:具有加快腸胃的蠕動,促進消化、增強食慾,可用於治療消化不良,便祕等症狀。對癌症有一定的防治作用。並且能夠有效的治療胃潰瘍,口腔潰瘍等。
鯽魚春筍湯
做法:將鯽魚身上抹上鹽和黃酒醃20分鐘;爆香薑片,將鯽魚的兩片略煎一下(這樣湯容易變白)加水,放入春筍和蘑菇,燒開後轉小火煮30分鐘,起鍋後放鹽、胡椒粉、蔥花。
功效:可以幫助媽媽們催乳,讓她們乳汁充盈,還能夠增強人體的免疫力,增強抗病能力,還能達到一定的明目益智、美容養顏的作用,並且它也特別容易消化吸收。
什麼樣的.人不適合吃竹筍
胃潰瘍、胃出血者
竹筍是寒涼性食品,含有較豐富的粗纖維,容易使胃腸蠕動過快,加重胃潰瘍、胃出血者的病情。
腎炎、肝硬化、腸炎者
腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者進食過多的竹筍,會導致消化道大出血的嚴重後果。
尿路結石者
草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成難以溶解的草酸鈣,從而加重病情,不利於病情的控制。
筍和什麼搭配好吃2
食用禁忌
1、患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者。這類人吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適,因爲竹筍含有豐富的粗纖維,難消化,不宜空腹或單吃竹筍,也要細嚼慢嚥。
2、肝硬化者也不宜吃竹筍。曾有報道稱有肝硬化的人一次進食較多竹筍,導致上消化道大出血而送醫院急救。
3、患泌尿繫結石者不宜常吃竹筍,其中的草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成難以溶解的草酸鈣,從而加重病情。
4、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質者不宜吃竹筍。專家解釋,竹筍屬於“發物”,容易上火、生痰、發瘡、過敏、或令舊疾復發、新病加重,這類病人都不宜多吃。
吃的方法
1、竹筍蒸雞翅
材料:雞翅,筍子,黃豆醬,青泡椒,幹辣椒,生薑,大蒜,蔥,鹽。
做法:
1、雞翅剁兩半。
2、生薑末、大蒜末、蔥末少許、兩勺黃豆醬、五六顆青泡椒、幹辣椒(根據口味定)、一小勺鹽,加點色拉油,攪拌均勻。
3、竹筍切絲,鋪在碗底,再鋪上雞翅,把步驟(2)調好的料汁均勻的澆在雞翅上。
4、最後上鍋中火蒸35分鐘即可。
2、竹筍燒鹹魚
材料:竹筍,鹹青魚,蔥姜,料酒,醬油,白糖,植物油。
做法:
1、竹筍去殼切成斜刀塊,放入鍋中,加清水煮10分鐘撈出,去除草酸。
2、鹹青魚洗淨切小塊濾幹,蔥切段,薑切片。
3、炒鍋加熱後加入植物油,油熱後放入蔥姜,中火煸香。
4、將魚塊片放到炒鍋裏,中火略微煎一下,至魚塊表面呈微黃。
5、烹入料酒去腥,倒入竹筍,加入醬油、白糖和適量清水。
6、蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右,收幹湯汁即可。
筍和什麼搭配好吃3
最佳的搭配
豬肉:竹筍具有清熱化痰、止渴益氣的功效,與油膩的豬肉搭配,對水腫、積食、便祕、積痰、咳喘等均有療效。
雞肉:竹筍與雞肉同食,具有暖胃益氣、補精添髓的功效,還非常適合想減肥的人吃。
豬腰:二者同食具有滋補腎臟、利尿消腫的功效。
香菇:竹筍和香菇搭配具有明目、利尿、降壓的功效。
相剋的對頭
紅糖:竹筍與紅糖一起吃時會形成賴氨酸糖基,對人體非常不利。
豆腐:竹筍與豆腐同食容易產生結石。
羊肝:竹筍內存在一些生物活性物質,在與羊肝同炒時,產生了某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A。
鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的,質量最好,春筍次之。現代醫學認爲,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,所以常食竹筍對肥胖者大有益處。然而,竹筍不僅含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結石患者不宜多食,而且還含有較多的粗纖維素,對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。
甜竹筍怎麼做好吃 甜竹筍的功效與作用
洋蔥和什麼菜搭配好吃
洋蔥和什麼搭配一起吃最好
筍和什麼搭配有營養 竹筍和什麼可一起吃好
肩部荷葉邊上衣爲什麼不好搭配? 拼色牛仔闊腿褲爲什麼不好搭配?高腳背穆勒鞋爲什麼不好搭配?腰包爲什麼不好搭配?長袍外套爲什麼不好搭配?
蘆筍發苦能吃嗎 蘆筍爲什麼會苦 蘆筍苦澀怎麼處理
竹筍不能和什麼一起吃圖片
孕婦可以吃春筍嗎 懷孕初期能吃春筍嗎 春筍什麼人不能吃
紫色和粉色搭配好看嗎 紫色衣服和什麼顏色搭配好看
茼蒿和什麼搭配炒着好吃
孕婦能不能吃竹筍,孕期孕婦可以吃竹筍嗎
女人吃竹筍有什麼好處和壞處
多吃筍有什麼好處和壞處
炒蘆筍要焯水嗎 炒蘆筍怎麼做好吃
吃竹筍有什麼好處
竹筍和冬筍哪個減肥 竹筍的纖維素含量
竹筍怎麼做纔好吃簡單又好吃
幹竹筍怎麼做好吃竹筍的家常做法
綠豆粥和韭菜能一起吃嗎 綠豆粥和什麼搭配最好
吃筍乾有什麼好處和壞處
竹筍不能和什麼一起吃 竹筍不能與什麼同食
春筍怎麼做纔好吃?春筍的飲食搭配大全
春筍怎麼做纔好吃簡單又好吃
糉子和什麼一起搭配吃好
吃竹筍有什麼好處和壞處給發病
紅參和什麼搭配吃效果最好
竹筍宜搭配什麼菜
竹筍能多吃嗎 竹筍吃多了有什麼壞處
蓮藕和什麼菜搭配好吃
竹筍和什麼相剋 竹筍的功效與作用
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
菠蘿和什麼搭配做菜好吃
蒸紅薯配什麼吃早餐 蒸紅薯和什麼食物搭配比較好