藕片怎麼炸又酥脆又好吃
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藕片怎麼炸又酥脆又好吃,蓮藕是一種非常美味的食物,不僅可以炒着吃,還可以炸着吃,這樣炸出來的'藕片是非常香的,那麼下面就來學習一下藕片怎麼炸又酥脆又好吃。
藕片怎麼炸又酥脆又好吃1
準備材料:藕片、玉米澱粉、鹽、胡椒粉、水。
1、藕切片,碗中放110克玉米澱粉,加入2個雞蛋,適量鹽,胡椒粉,一點水,攪拌成麪糊狀。
2、藕片裹上澱粉糊。如下圖所示。
3、油溫五成熱,下鍋炸至金黃撈出。如下圖所示。
4、撒上椒鹽、辣椒麪,開吃。如下圖所示。
藕片怎麼炸又酥脆又好吃2
食材
澱粉 適量
麪粉 適量
蓮藕 250g
食鹽 適量
五香粉 適量
食用油 適量
方法/步驟
食材:麪粉、澱粉、蓮藕、五香粉。
麪粉和澱粉按1:1放入碗中,加入五香粉、少許食鹽,加入清水調成麪糊。
麪糊要調成稠滑沒有顆粒。
蓮藕切成三四毫米厚的片。
切好的藕片蘸上一層面糊。
鍋內放油,燒至6成熱時下藕片。
炸至成金黃色即可出鍋。
香香脆脆,趁熱吃吧!
藕片怎麼炸又酥脆又好吃3
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食材
蓮藕 1根
豬肉 250g
辣椒段 適量
生薑 適量
花椒 適量
白醋 適量
白糖 適量
五香粉 適量
味精 適量
食用油 適量
醬油 適量
方法/步驟
首先,我們將蓮藕用清水洗淨並且去皮,然後用刀切成一個個小藕片。然後,將買回來的豬肉洗乾淨後,切成薄肉片,生薑削皮後切成小片,待用。
接下來,我們在鍋裏倒入食用油,將油燒開後,放入一點花椒,倒入肉片,進行爆炒,加入一點醬油,鹽等,炒好後,盛放入盤子中。
其次,繼續往油鍋裏面倒入一些食用油,等油燒開後,放入生薑片,倒入蓮藕片,加入一點白糖,攪拌均勻後,倒入適量的白醋,翻炒片刻。
再次,往炒蓮藕片的鍋里加入辣椒段,倒入剛纔已經炒好的肉片,小火翻炒。
最後,加入往蓮藕炒肉的鍋里加入適量的鹽,五香粉,味精等,這樣就可以出鍋,我們可以坐下來慢慢品嚐了。
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