幾種荔枝不一樣的吃法
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幾種荔枝不一樣的吃法,在日常生活中,我們常見的荔枝吃法就是直接吃,這樣方便就好吃,但是荔枝並不是只有這一種吃法,它還有其他吃法,來看幾種荔枝不一樣的吃法。
幾種荔枝不一樣的吃法1
一、荔枝雪糕
用料:
荔枝,紅豆沙,竹籤
做法:
1、荔枝洗淨,去核。
2、向荔枝的空心注入一些紅豆沙。
3、用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。
4、放入冰箱速凍,凍紮實了就可以拿出來享用了。
二、荔枝雞球
用料:
荔枝,雞腿肉,耗油,料酒,薑片,鹽,胡椒粉
做法:
1、用刀沿着骨頭將雞腿肉剔下來。
2、加入姜一起剁成泥(也可以用食物攪拌機處理成泥)。
3、放入碗中,加入鹽、胡椒粉、料酒、耗油(一點點)等調味。
4、順着一個方向攪拌均勻。
5、取出新鮮的荔枝剝去外皮,小心的取出其中的果核。
6、將調好味的雞肉餡塞入荔枝中。
7、同樣處理好其他的荔枝球,鍋中水燒開,大火蒸上八分鐘。
三、南瓜荔枝紅豆湯
用料:
南瓜一塊,紅豆一把,荔枝數顆,枸杞少許,糖一勺
做法:
1、紅豆泡一晚。南瓜切塊。荔枝剝皮去核。
2、紅豆放進水裏煮開,放糖。
3、放南瓜,煮開。最後放荔枝和枸杞。
四、水晶荔枝蝦
用料:
蝦,荔枝,鹽,姜
做法:
1、荔枝去核,放淡鹽水中浸泡,蝦去頭留尾去泥腸,用鹽、雞精、料酒醃製10分鐘。
2、將蝦身捲曲放入荔枝內,做成荔枝蝦球待用。
3、鍋下油燒溫,放入姜粒爆香,倒入高湯(水也可),把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋裏燜煮一會。
4、煮至蝦身變色,撒入鹽即可出鍋。
五、荔枝奶茶
用料:
紅茶一小撮,荔枝兩粒,冰糖不用太多,牛奶
做法:
1、紅茶泡或者煮上,加冰糖。時間和濃度都比清飲大。
2、凍荔枝泡牛奶(就像蓋碗裏)。
3、紅茶過濾倒進杯中,然後倒入牛奶。也可以反過來,建議牛奶不要太多。
六、紅豆荔枝甜湯
用料:
紅豆、薏米、花生、冰糖、荔枝
做法:
1、紅豆、薏米、花生洗淨,浸泡半個小時。
2、將紅豆薏米花生連水倒入電燉鍋,燉熟燉爛(用高壓鍋亦可)。
3、一句個人口味加入適量冰糖,自然冷卻。
4、荔枝去皮去殼,放入煮好的紅豆湯中,一同放進冰箱冷藏。
七、荔枝桂花蜜燉蛋
用料:
荔枝、雞蛋、糖桂花、枸杞
做法:
1、鍋裏水燒開,打入一個蛋,等蛋剛成型加入剝好去核的荔枝幾個。
2、再煮個兩三分鐘就能出鍋啦。做得好的話蛋還是糖心的哦。
3、最後加上幾顆枸杞做點綴。
幾種荔枝不一樣的`吃法2
南方的美味水果荔枝,眼下正是大量上市的時節。飲食專家除了要給您介紹一些新鮮的食用方法外,還要給大家帶來些健康知識。
南方的美味水果荔枝,眼下正是大量上市的時節。飲食專家除了要給您介紹一些新鮮的食用方法外,還要給大家帶來些健康知識。第一步觀其大略
從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔,那種色澤極爲豔麗不見一點雜色的荔枝,很可能是不良商販人爲處理過的。
第二步投石問路
挑選時可以先在手裏輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性,如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞,不爲錢包考慮也要爲身體考慮,還是不要冒險爲好。
第三步以貌取勝
俗話說透過現象看本質,要選到肉厚核小的荔枝,就要選那些頂尖偏尖的荔枝,那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。
荔枝保鮮小竅門
未經保存處理的荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點。爲了保存荔枝的色香味,可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,
利用低溫高溼(攝氏二至四度,溼度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。
好吃有門道
想剝出完整無損的荔枝,可用手在其表皮上的縫合線處捏一下,就自然裂成2半。
荔枝含糖量高達20%,但大量進食荔枝又很少吃飯的話,卻極易引發突發性低血糖症,這點尤需要機械駕駛等行業者注意。
每一百毫升荔枝果汁中,維生素c含量高達70毫克,但荔枝火氣很大,有“一隻荔枝三把火”的說法。民間流行解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。
荔枝擁有豐富維生素,吃得適量可促進微細血管的血液循環,還可以提高皮膚的抗氧化能力、防止雀斑,令皮膚更光滑。
荔枝入菜,一般與水產或禽類等“白肉”搭配,一是因爲色澤的考慮,二是因爲這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮,因爲海鮮的寒性恰好還可以中和掉荔枝的熱性。
幾種荔枝不一樣的吃法3
幹荔枝的吃法
1、幹荔枝可以和具有滋補作用的食材一起燉水食用,例如:蓮子、海帶、淮山等食材。
幹荔枝是新鮮荔枝的乾製品,其中含有豐富的營養成分,包括:維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等成分,具有極佳的滋補性,適宜做成料理日常養生。
幹荔枝燉蓮子
2、材料:幹荔枝、湘蓮。
做法:
1、將幹荔枝打開,去掉內核。
2、取出果肉,用小碗裝起來。
3、湘蓮泡軟,打開去掉蓮心。
4、將幹荔枝、湘蓮放入隔水燉盅裏面。
5、倒入適量清水。
6、按煮粥鍵。
7、中途加入冰糖調味。
8、出鍋食用。
幹荔枝海帶湯
3、材料:幹荔枝、海帶、食鹽。
做法:
1、幹荔枝打開,去除外殼。
2、海帶用清水泡開,洗淨後切片。
3、鍋裏面放入適量的清水。
4、倒入幹荔枝和海帶片。
5、大火煮沸後轉小火。
6、開小火將海帶煮得軟爛。
7、出鍋食用。
幹荔枝淮山湯
4、材料:幹荔枝、淮山、大米。
做法:
1、大米淘洗乾淨。
2、浸泡20分鐘。
3、幹荔枝去殼。
4、淮山去皮切塊用清水浸泡。
5、泡好的大米放在電飯煲裏面。
6、加入幹荔枝。
7、加入淮山和適量的清水。
8、按煮粥鍵。
9、中途加入冰糖。
10、煮好後出鍋食用。
荔枝幹一天吃多少合適
5、10粒左右比較好。
荔枝性溫,荔枝幹是新鮮荔枝的乾製品,同樣具有燥熱性,而且荔枝幹中含有較多的糖分,吃多了荔枝幹不利於身體健康,因此需要控制食用量,
一天食用10粒是比較合適的,需要注意的是不建議一次性食用10粒,最好是分次食用或者是燉湯食用。
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