椰子怎麼吃好吃又簡單

椰子怎麼吃好吃又簡單，椰子一般都是生長在南方，北方基本沒有，但是椰子真的是非常的好，不僅新鮮的果醬可以食用，果肉也是可以服用的，以下分享椰子怎麼吃好吃又簡單

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一、椰子奶凍

食材：椰子、瓊脂、牛奶、元貞糖。

做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶化瓊脂，在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸，倒回椰子殼中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出即可開吃。

二、椰子燉鴿子鮑魚

食材：椰子、紅棗、鴿子肉、鮑魚、枸杞、鹽。

做法如下：椰子劈開，倒出椰子水，在椰子裏面放進鴿子肉，紅棗，枸杞，泡發乾鮑魚1只，倒入椰子水，8分滿就行了，椰子包上錫紙，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋加點鹽調味就好了。

三、椰子燉老母雞

食材：老母雞、椰子、鹽、清水、姜、紅棗、枸杞。

做法如下：椰子洗淨，劈開，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗條，老母雞洗淨把油脂和雞皮去掉，將老母雞、姜塊一起放入電壓力鍋內，再加入椰子條，放入紅棗和枸杞，添加適量的清水，然後放到爐子上面，煲40分鐘，煲好後，加入適量的鹽調味即可。

四、椰子燉蛋

食材：椰子、雞蛋、純牛奶、白砂糖、椰汁。

做法如下：椰子開蓋倒出椰汁，蛋液加牛奶攪拌均勻，加入適量糖，攪勻，攪拌好的蛋奶液過篩，保證蒸好的蛋羹滑嫩，沒有結塊，椰子蓋上蓋子，放在碗裏，放進蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，看到蛋液凝固就可以了，蒸好後放涼後放入冰箱冷藏後更美味。

五、椰子雪花酥

食材：黃油、棉花糖、椰蓉、椰子粉、綜合堅果、小餅乾、食鹽、奶粉。

做法如下：起鍋把椰蓉放入鍋中，中小火炒香椰蓉，變成金黃色即可盛出晾涼備用，準備一個不粘鍋，開小火加入黃油，融化成液體，倒入棉花糖，慢慢的融化成液體，棉花糖融化後

加入椰蓉和椰子粉，反覆按壓均勻，表面光滑，看不到顆粒爲止，加入堅果，簡單拌勻，關火，再倒入餅乾，拌勻，戴上手套，壓成長方形，冷卻，脫模，比量好大小，最後切塊，奶粉跟椰子粉混合後，撒在表面，就完成了。

椰子怎麼吃好吃又簡單2

椰子肉的功效與作用：

1、補充營養

椰子肉是營養非常豐富的一種水果，其中含有大量的糖類、蛋白質、脂肪和維生素，還含有一些人體必需的微量元素，如鉀、鎂等。吃椰子肉可以幫助補充人體必需的營養成分，有利於提高身體的抗病能力。抵抗力較差的人，不妨多吃點椰子肉，可以讓自己少生病。

2、利尿消腫

椰子肉當中含有很多的`礦物質，鉀元素和鎂元素的含量就非常高，這些物質可以起到補充水分，緩解電解質紊亂的作用，還能夠利尿促進小便的排出，幫助消除水腫。有的人很容易出現浮腫，睡前稍微喝點水就會變得眼瞼浮腫，吃椰子肉有助於消除水腫。

3、殺蟲消疳

椰子肉有殺蟲消疳的功效，吃椰子肉可以將腸道內的寄生蟲殺除掉，經常吃生魚片的人可以多吃點椰子肉，這是因爲生魚片都是沒有經過高溫煮熟的，成生魚片的人很容易感染上寄生蟲，吃點椰子肉可以幫助將這些寄生蟲殺死，讓身體更加健康。

椰子肉的常見吃法：

一、煲雞湯

1、新鮮的椰子肉可以用來煲雞湯，在製作時需要準備雞塊三百克，豬骨二百克，把它們全部洗淨切成塊狀，用沸水焯三分鐘取出以後去水分，把焯好的雞塊和豬內放到湯鍋中加入生薑和紅棗等配料，一起煮開再煮半小時左右。

2、把準備好的新鮮椰子取出椰子汁放在一邊備用，再把它用硬物敲開取出裏央的椰子肉切成條狀，放到鍋中一起煲制，一個小時以後放入取出的椰子汁，再加入食用鹽調味，調勻以後再煮十分鐘，這時自制的椰子雞湯也就做好可以取出食用了。

二、椰子燉蛋

1、椰子肉平時還可以燉蛋吃，在製作時需要準備一個完整的椰子，把它開孔以後取出裏面的椰子水放在一邊備用。隨後把椰子開蓋，再準備三到四個雞蛋以及適量的牛奶。

2、把雞蛋磕開打散，放入適量的牛奶與白糖再次調勻，讓白糖全部化開，放在碗中靜置二十分鐘。再準備適量的枸杞子洗淨，把調好的蛋液倒入到處理好的椰子中，讓它與椰子肉親密接觸，在鍋中燒水加熱以後把椰子入鍋隔水蒸半小時，最後放上枸杞裝飾，這時椰香濃郁的椰子燉蛋也就做好可以取出食用了。

椰子怎麼吃好吃又簡單3

椰子肉的功效是什麼

功效

1.可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2.使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

3.椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

4.此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

營養

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

藥用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

椰子肉什麼時候吃最好

椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜，略帶酸味，但是喝完水，直接大刀剖成兩半，可見其半透明的果肉。一般外地的遊客覺得這種果肉不會好吃，其實不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。而外地遊客一般只知道已經成熟已有厚度的果肉。

椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。

把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裏面的水倒清,這是極品，不要浪費;再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開爲止,用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。

椰子肉怎麼吃呢?

一、生吃

椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裏面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，就是吃起來比較硬。

二、製成椰子汁

椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉。再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自己的口味加入適量的白糖。還可以把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。

三、椰子凍

材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，瓊脂10克。

做法：

1、將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻;

2、瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然後緩慢加入椰漿攪勻;

3、倒入模具中晾涼，然後放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。

四、椰子雞湯

材料：椰子1個，土雞1只，豬骨150克，紅棗適量，鹽少許，姜少許。

做法：

1、雞塊去皮，豬骨洗淨，薑切片，棗去核;

2、湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和薑片燒開;

3、撇去浮沫後繼續熬煮，椰子打開後取椰子肉，切條放入湯煲中;

4、燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鐘，加鹽調味即可。

上面椰子肉的吃法，大家可以試試，一整個椰子十幾塊錢，只喝汁在小編看來真的比較浪費，況且，椰子肉的好處還不少呢。