補血藥膳湯的做法大全
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補血藥膳湯的做法大全,氣血不足即中醫學中的氣虛和血虛,而我們生活中都知道食療以喝湯最佳,而這一些養生湯對於身體保健的補充都比較有利,以下分享補血藥膳湯的做法大全。
1、紅棗雞蛋枸杞湯
原料:紅棗,枸杞,雞蛋,紅糖。作法:紅棗與枸杞加水煮湯,20分鐘後將雞蛋打進鍋內,不攪爛雞蛋,煮熟後加紅糖調味,再吃雞蛋喝湯。
2、西紅柿牛肉湯
配料:牛肉,西紅柿,土豆,生薑。做法:將西紅柿洗淨,切成小塊,土豆洗淨,切塊備用。將牛肉洗淨切片,放入鍋中,先放入土豆片,煮5分鐘後加入牛肉和番茄,煮開後再煮5分鐘,加鹽調味即可。牛肉中含有豐富的鐵質,與西紅柿一起燉煮可以使牛肉中的鐵質得到更好的'吸收。
3、菠菜羊肝蛋湯
配料:菠菜,羊肝,雞蛋,生薑。做法:將羊肝洗淨切片,用水浸去血水,再用砂鍋加水煮熟,搗成羊肝泥;菠菜洗淨,再將雞蛋放入羊肝湯內煮熟,雞蛋也一起煮熟。具有養肝和養血的功效。
4、枸杞紅棗燉烏雞
原料:枸杞,紅棗,烏雞,姜,陳皮,草果,料酒。作法:將烏雞洗淨切成塊,其他材料用紗布包好,然後放在砂鍋裏煮湯,大火燒開,小火慢燉1小時,上味即可。
5、花生大棗湯
配料:大棗,花生,紅糖。做法:把大棗和花生放入適量的水煮20分鐘,喝紅糖。
6、肉餡蓮子湯
原料:元肉,蓮子,紅棗,冰糖。做法:將蓮子、元寶、紅棗洗淨,放入鍋內,加水適量,燉至蓮子酥爛,加冰糖調味。多喝湯吃蓮子、紅棗、肉桂,常吃很好。具有補血和健脾胃的功效。
7、豬肉紅棗湯
配料:瘦肉,紅棗,人蔘,山藥,鹽。作法:先將豬肉洗淨,再與人蔘、紅棗、山藥放入砂鍋內,加水煮1小時,再以小火燉1小時,再加鹽調味。具有益氣,健脾,活血,補血等功效。
1、南瓜紅糖蜜棗湯
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
功效:補氣補血,適合月經不調,氣血不穩的女性,活氣養顏,止血調理。
2、黑木耳紅棗飲
做法:黑木耳30克,紅棗20枚。將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。
功效:具有養血止血,補中益氣,美膚益顏之功效。適於月經過多,貧血及身體虛弱者。
3、高麗蔘烏雞湯
做法:高麗蔘10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。除高麗蔘外,各藥稍浸泡,紅棗去核,洗淨;烏雞宰洗淨,切塊,置沸水中稍滾片刻,洗淨(即“飛水”)。一起放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。
功效:清潤可口,具有補血調經的功效,對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經不調的人十分有效,同時也能改善人的記憶力,並適合陽痿的`人飲用。
4、八寶雞湯
做法:老母雞1只,黨蔘、黃芪、白朮、茯苓、當歸、川芎、赤芍、熟地各5克。將老母雞宰殺,洗淨;將中藥裝入紗布袋,放入雞腹內,小火煮熟,去掉藥袋,調味佐餐。經前3-5日服食。
功效:益氣補血,調經止痛。主治氣血虛弱型痛經。
5、當歸生薑羊肉湯
做法:羊肉500克、當歸30克、生薑50克,先把羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
功效:很適合氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯着效果。
6、銀耳南瓜補血湯
做法:南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。銀耳溫水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗淨去苦心;紅棗洗淨;砂鍋水燒開,先放銀耳和蓮子,小火煮15分鐘;放紅棗再煮5分鐘,最後放南瓜,煮至變軟即可。
功效:這款養顏湯可以補血調經,潤膚養髮,改善面色蒼白、肌膚粗糙等問題。
7、歸耆雞湯
做法:當歸1錢,黃耆2錢,雞腿1只,水4碗。首先,將雞腿洗淨,切塊,放入水中,以大火煮開;然後,放入黃耆,和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸,煮5分鐘,加鹽便可食用。
功效:當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以,本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效,在此基礎上促進乳腺分泌健全,達到豐乳的目的。
薏仁山藥排骨湯
食材:
鐵棍山藥400克,排骨500克,薏仁適量,枸杞適量。
做法:
1:排骨洗淨,薏仁提前用溫水浸泡30分鐘,山藥去皮切小段,生薑切片。
2:鍋中放清水+1勺料酒+幾片生薑,排骨冷水下鍋,焯水後撈出沖洗乾淨。
3:排骨,薏仁,生薑放入鍋中,放適量清水,大火燒開,轉小火燉30分鐘。
4:排骨燉軟爛,放山藥,放鹽,再燉10分鐘左右,撒上香蔥即可食用。
紅棗山藥烏雞湯
準備食材:
烏雞半隻,鐵棍山藥一根,紅棗適量,生薑一塊。
做法:
1:準備食材,烏雞切塊洗淨,山藥去皮切塊,生薑切片,紅棗洗淨。
2:鍋內放清水,放幾片生薑,一勺料酒,雞塊冷水下鍋,焯水後撈出。
3:將雞塊,紅棗,山藥,生薑放入燉鍋,放適量的開水,按燉煮鍵,燉2小時。
4:時間到,放適量的鹽,雞湯很鮮,我就不放雞精了,鹽也不要多放,太香啦!
蓮藕棒骨湯
食材:
棒骨600克,燉湯蓮藕2節,生薑一塊,香蔥一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗淨,蓮藕切塊,生薑切片。
2.鍋中放清水,棒骨冷水下鍋,放薑片,料酒,焯水撈出沖洗乾淨。
3.棒骨放電飯煲中,放薑片,蓮藕,放鹽,放足量清水,按濃湯鍵燉2小時。
4.時間到,放胡椒粉,撒上香蔥即可美美享用啦!
山藥玉米骨頭湯
食材:
玉米1根、龍骨300克、胡蘿蔔1根、鐵棍山藥1根,鹽適量
做法:
1,鍋加水放入龍骨,加一勺料酒焯水,撈出洗淨
2,將焯好的龍骨放進砂鍋,加入開水,大火煮開後轉中小火燉30分鐘後
3,放入玉米、胡蘿蔔、山藥再燉20分鐘,出鍋放點鹽調味即可
紅棗板栗雞湯
食材:去殼栗子200克、雞肉300克、紅棗10克、枸杞10克、薑片、鹽
具體做法:
1、 雞肉冷水下鍋,加入薑片焯水,撈出後衝去浮沫;
2、 另起鍋,放雞肉和板栗,倒入沒過材料3釐米左右的清水;
3、 按下煮飯鍵,煮20分鐘後,放入紅棗和枸杞再煮半小時;
4、 放入少許鹽調味,攪拌均勻即可開喝。
胡椒蓮子豬肚湯
食材:豬肚一個,蓮子100克,蔥白適量,生薑一塊,白胡椒粒適量,食鹽一勺,麪粉一大勺。
烹飪方法:
1:生薑去皮洗淨切成薄片,蔥白洗淨,蓮子洗乾淨備用。
2:豬肚不用水洗加入一大勺麪粉抓拌均勻,裏裏外外反覆搓揉,搓揉5分鐘左右,再用清水清洗乾淨,這樣豬肚上的黏液就清洗得很乾淨了。
3:豬肚冷水下鍋,放薑片,蔥段加蓋大火煮上10分鐘,煮好撈起來晾涼,切成小長條。
4:炒鍋中倒入少許食用油燒熱,放入薑片蔥段乾煸出香味。
5:倒入豬肚翻炒一兩分鐘,一次性倒入足夠的開水,一定是要開水哦,這樣燉出來的湯纔夠濃白,加入蓮子,白胡椒粒加蓋煲40分鐘,煮開後轉小火繼續煮。
6:煮至湯色濃白,豬肚軟爛加入一勺食鹽調味即可關火出鍋。
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