怎樣喝酸奶更養生

怎樣喝酸奶更養生？酸奶是生活中比較常見的一種食物，這種食物有很多人都喜歡吃的，其中喝酸奶是有很多好處的，因爲酸奶中所含的乳酸與鈣是有很多的，下面小編分享怎樣喝酸奶更養生？

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一、晚上喝酸奶最補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

小貼士：晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

二、上班族午後喝酸奶防輻射

對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

原因：

1、有研究指出，維生素b能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作爲富含b族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

2、酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

小貼士：喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。最後要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

三、什麼時間喝酸奶能減肥

奶製品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。奶製品和鈣還具有減肥的'功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的機率。

動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶製品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認爲，奶製品中可能還存在着其他有利於脂肪分解的物質。

飯後喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶，於是就加速腸胃蠕動，於是就減掉贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

飯後半小時到兩小時內飲用酸奶爲最佳時機。想要喝酸奶減肥的女士，可選擇脫脂酸奶，雖然味道不如全脂酸奶濃厚，但熱量低。

四、喝酸奶有禁忌

不過，酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

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酸奶的營養價值

1、促消化

酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2、保護腸胃

維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4、預防便祕

通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。

5、美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力

乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

晚上喝酸奶會發胖嗎

酸奶作爲一種非常有營養的飲品，深受到很多人的喜愛，但是很多懷疑晚上喝酸奶會導致自己的肥胖，其實不然，酸奶並不會導致肥胖。

其一，酸奶屬於低熱量的食物，並且酸奶中的營養成分也非常充足，其體內的營養成分也能被快速的吸收並利用，並不會堆積在體內導致肥胖。其二，酸奶中的乳酸桿菌對於腸胃的蠕動很有幫助，是能夠助消化的一種食物。不僅可以預防肥胖，對於瘦身也極有好處。

很多人懷疑酸奶會導致肥胖，最主要的原因是因爲酸奶中的糖分，酸奶中的糖分的確能讓自己的血糖增加，並轉化爲一定的脂肪，但是由於酸奶能促進消化和低熱量，每天喝一瓶酸奶，還是益大於弊的。不過酸奶的飲用還需要儘量，喝太多了還是會生出一些贅肉的。

喝酸奶的好處

喝酸奶的好處很多，首先是酸奶的保健作用。酸奶的保健功效非常不錯，能夠提高礦物質的吸收率，提高腸道的免疫能力。這些是純牛奶做不到的效果，雖然在營養上，酸奶和純牛奶各有千秋，但是這種食物的營養還是非常值得推薦的。

酸奶的營養價值很高，其蛋白質在發酵過程中被乳酸菌分解,所以更容易被人體消化、吸收。

酸奶中非常重要的一個營養物質是乳酸，因爲在乳酸的幫助下，酸奶的營養利用率會大幅度提高，而酸奶中的葉酸、維生素B12也會增加，是一種針對身體孱弱的人非常好的牛奶飲品，如果你免疫力低下，經常容易生病的話，不如每天喝一些酸奶來維持自己的健康。

喝酸奶的禁忌

酸奶飲料並不等同於酸奶，這是非常重要的一點。我們目前的市場上酸奶飲料無論是營養還是口感都層次不齊，有的更是價格水漲船高，讓酸奶成爲了一種奢侈品。

這是需要我們擦乾淨眼睛的，酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇。而酸奶飲料則是通過勾兌而生產出來的食物，因此在購買時，一定要注意其蛋白質的含量是否達到了牛奶的標準。

此外，酸奶雖然好，但是卻也不能多喝，不僅僅是因爲酸奶中的糖分，脾胃虛寒、腹脹者,不宜多飲。一般每天喝250~500克就足夠了。