醋泡白蘿蔔功效和作用
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醋泡白蘿蔔功效和作用,白蘿蔔大家都特別熟悉,而且它有很出色的保健功效,中國有句古話,冬吃蘿蔔夏吃薑,因此喝白蘿蔔水就是許多在冬天最愛做的事情,以下分享醋泡白蘿蔔功效和作用。
【開胃消化】
爲什麼醋泡白蘿蔔可以幫助促進消化和讓人胃口大開呢?都是因爲在白蘿蔔中有一種叫做芥子油的物質,這種東西可以促進人體腸胃,增強食慾的同時,還能讓吃進胃腸裏的食物可以得到加快地消化。
【通便減肥】
這可是很多女性都非常關心的問題,吃醋泡白蘿蔔可以減肥嗎?其實醋泡白蘿蔔酸酸甜甜,人們可以經常用來當做小菜來吃,而且促進消化,幫助通便,避免便祕,堆積脂肪。
【促進吸收】
因爲在醋泡白蘿蔔中有着很多澱粉酶,澱粉酶能夠快速地分解食物中的澱粉和脂肪,這樣一來,人體就能加快對這些營養物質的吸收了。
【提高免疫力】
在白蘿蔔裏面,含有非常豐富的維生素,還有鋅這種微量元素,可以增強人體的免疫功能,從而提高人體對外的抗病能力,讓身體棒棒,減少病痛。
【抵抗癌細胞】
因爲白蘿蔔裏面含有一種物質,叫做木質素,可以提高人體中對抗癌細胞的巨噬細胞的活力,從而抵抗吞噬掉癌細胞。而且,在蘿蔔還含有多種酶,可以分解致癌的亞硝酸胺,從而起到防癌的作用。
醋泡白蘿蔔的做法
醋泡白蘿蔔的做法難嗎?聽說醋泡白蘿蔔的減肥功效不錯,而且還有利尿圖通便,這讓很多人都開始學習醋泡白蘿蔔的做法。下面我們就趕緊來學習一下,秋冬季節吃一些白蘿蔔,對身體好處可是不少哦!
材料:白蘿蔔800g,醋適量,鹽適量
做法:
1、先將白蘿蔔洗乾淨後,切成半圓形的片狀,薄薄的更容易入味。
2、切好的白蘿蔔片放入碗中,加入食鹽攪拌均勻,保證每一片白蘿蔔都有食鹽。
3、醃製2小時後,就倒掉析出的液體。
4、準備保鮮盒,放入醃製好的白蘿蔔片,加入醋和糖,蓋上蓋子後,放入冰箱冷藏24小時。
5、然後吃的時候取出來吃就可以了。
白蘿蔔的功效與作用
1、消炎止咳
白蘿蔔性涼味甘,其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富,能夠有效幫助人體增強免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效,可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,白蘿蔔和梨子搭配,是治療咳嗽的最佳食品。
2、促消化
白蘿蔔含有豐富的芥子油,粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸,微量元素,碳水化合物,粗蛋白,礦物質等,將白蘿蔔搗汁飲用,可以促進消化,加快腸胃蠕動,對於治療消化不良,噁心嘔吐,口腔潰瘍,便祕等症狀有極好的療效。
3 、抗氧化
白蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白蘿蔔能夠保持皮膚白嫩光滑。此外白蘿蔔中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化,起到預防癌症,動脈硬化的作用。
4、排毒抗癌
白蘿蔔中含有豐富的植物纖維,能夠幫助促進腸胃蠕動,消除便祕,有效排除體內毒素,改善皮膚粗糙狀況;此外白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力,並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨,具有防癌作用。
5、補充孕期營養
孕期的女性吃白蘿蔔大有益處,蘿蔔中的膳食纖維加速了孕婦腸蠕動,減少便祕情況的發生;蘿蔔中的鈣,鉀等礦物質能幫助促進胎兒骨骼和腦補發育,維生素C和鋅元素增強了孕婦免疫功能,提高了抗病能力。更重要的是,蘿蔔中含有孕期最不可缺的營養素葉酸,對預防畸形胎兒起到了一定的幫助,並且蘿蔔還對預防妊娠高血壓起到作用,是孕中期和晚期的理想食材。
6、有益寶寶健康
白蘿蔔中含有大量的膳食纖維,對寶寶腸道健康有益,將白蘿蔔蒸熟打成泥,或者用白蘿蔔煮水給寶寶餵食,能補充足夠的維生素,還有益氣潤肺的功效。
白蘿蔔煮水止咳的做法
1、選白蘿蔔一個,去掉莖葉,洗乾淨。選擇純白的蘿蔔,不要那些青蘿蔔。
2、將蘿蔔切成片,或者切成塊都行,只要記住不要去皮就可以了。
3、用鐵鍋,放入冷水,將冷水燒沸後,放入切好的蘿蔔。(注意,不要把水放得太多,一般要放4碗水左右,最後煮至一碗。最後只用喝一碗就可以了。)
4、用沸水煮15分種以上,煮的時候可以什麼都不用放,就用白水煮就可以。
5、煮好以後,等水稍涼後,盛起來,連湯帶水一起吃掉,主要是喝煮出來的水。蘿蔔能吃掉最好,不喜歡的話,只喝水不吃蘿蔔也沒什麼影響。每天睡前喝一次,一般喝兩三天就會明顯緩解。蘿蔔片此時也變得非常軟,如果孩子兩歲以上了,可給孩子慢慢地嚼,一點點地吃下去。兩歲以內的`寶寶可以只喝這個蘿蔔水。
白蘿蔔水有兩種情況可以用
1、在熱症感冒的時候,比如此時咽喉腫痛,咳嗽痰是黃色的,發燒,舌苔比較厚等等,外寒裏熱或者裏熱的情況。此時,該用什麼解毒的藥就用什麼解毒的藥,而白蘿蔔水,是輔助使用的,您千萬別孩子高燒不退,咽喉紅腫,然後給孩子什麼藥都不用,就喝白蘿蔔水,然後說:怎麼沒有效果呢?
2、這個第二種情況,是使用白蘿蔔水的主要陣地,在外感已經基本過去,或者外感不嚴重,可是咳嗽卻比較頻繁的時候,此時,這種咳嗽是乾咳無痰,感覺有熱,口舌乾燥,聲音嘶啞,口渴想喝水,口中有腐敗的味道,胃口不佳,這是肺胃積熱,燥熱傷津,這個時候,是喝白蘿蔔水的最佳時期。
此時喝白蘿蔔湯,可是消除積食,化熱生津,給身體恢復的機會。如果在服藥治療外感的同時,服用白蘿蔔水,可以使得積食消散,令氣機下行,最終達到清咽利喉的作用,這樣非常有利於身體驅除外邪。
一般情況,在孩子咳嗽的時候,只要孩子不是流着清鼻涕,打着噴嚏,渾身發冷的受寒的狀態,您都可以試試這個白蘿蔔水的,一定會有輔助的調理作用的。
冰糖蘿蔔水的功效
1、止咳定喘
蘿蔔性涼,味甘、辛,歸肺、胃、大腸經;冰糖性平,味甘,歸肺、脾經。將二者同煮爲冰糖蘿蔔水,具有很好的止咳定喘食療功效,尤其適宜天氣燥熱而引起的兒童肺熱咳嗽。
如果是風寒感冒,咳嗽並且流清鼻涕、清痰,口水增多,這時是不適合喝冰糖蘿蔔水的。
2、潤肺化痰
冰糖入肺經,具有很好的補肺作用,同時也能夠潤肺,而蘿蔔水具有很好的下氣祛痰功效,將二者同煮,能夠達到潤肺化痰的功效。如果孩子患有風熱咳嗽,出現流黃鼻涕、咳出濃稠的黃痰等症狀,可以試試給孩子煮冰糖蘿蔔水喝。
3、清熱生津
冰糖蘿蔔水性偏涼,味道甘甜,具有很好的清熱生津功效,尤其適合秋燥導致的燥熱煩渴、喉乾嚥燥、乾咳無痰、精神疲乏、食慾不振等症狀。有時候感覺很口渴,但是喝再多的水都沒用,這時可以喝一碗冰糖蘿蔔水來緩解。
4、冰糖蘿蔔水怎麼做
材料:白蘿蔔150克,冰糖50克。
做法:
1、將白蘿蔔洗淨,切成小塊,放入1升容量的燉盅內。
2、在燉盅內加入冰糖,倒入400毫升的水,蓋上蓋子,隔水燉1小時左右。
3、燉好後喝甜水,吃蘿蔔。
5、冰糖蘿蔔水一天喝幾次
冰糖蘿蔔水一般每天喝1-2次,飯後半小時服用,每次50-100毫升,連續喝1個星期。
注意:
冰糖蘿蔔水能夠輔助治療風熱感冒,可以減輕風熱感冒帶來的鼻塞、咳嗽等不適症狀,但是如果持續喝了一星期沒有用或者感冒出現加重時,應當就醫治療。
6、甘蔗止咳的方法
1、甘蔗煮水煮粥健康知識
將新鮮的甘蔗去皮洗淨,榨出果汁,甘蔗煮水十分適合煮粥,味道甘甜,止咳效果也很好。
2、甘蔗白蘿蔔汁
將甘蔗和白蘿蔔洗淨,分別榨汁,將甘蔗煮水和白蘿蔔汁混勻,燒燙後加適量調味料飲用。
3、甘蔗煮水
當然甘蔗直接用開水煮,喝開水,再吃煮熱的甘蔗,也有止咳作用,十分適合冬天小孩食用,止咳還解饞。
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