杏子粥的做法步驟

杏子粥的做法步驟，杏子不僅味道甘甜可口，而且營養物質豐富，杏子粥不僅保留了杏子的營養，可以很好的將米粥的營養融合在一起，適合各類人羣，以下分享杏子粥的做法步驟。

杏子粥的做法步驟1

功效與作用

促進食慾、潤肺定喘、美容養顏

1、促進食慾：杏子中富含豐富的有機酸，且味道酸甜可口，可促進唾液的分泌，有效促進食慾。2、潤肺定喘：杏子的性質溫和，味甘酸，入肺經、大腸經，其成分被人體吸收後能對呼吸神經中樞起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。3、美容養顏：杏子富含多種維生素以及酚類物質，維生素和酚類物質進入體內後都具有抗氧化的作用，可清除體內多餘的.自由基，減緩細胞衰老進程，有利於面部肌膚的養護，具有一定的美容養顏功效。

1、挑選杏子

做杏粥的所用食材簡單，做法也十分簡單，做杏粥首先應該挑選質量好的杏子。杏子挑選的時候儘量選擇味道甘甜的杏子，這樣做出來的粥味道更好。

2、清洗杏子

用清水洗杏子是爲了不讓杏子的的營養物質流失，杏子用清水清洗的目的是爲了起到殺菌消毒的目的。杏子洗乾淨之後，可以用小刀去掉杏核.

3、用水洗米

大米的量最好不要太多，根據個人需要來衡量。大米準備好了之後開始用水洗米，儘量用冷水洗米，這樣能保留大米的營養物質，大米用水洗兩遍就可以了。

4、煮杏粥

大米洗好之後，加入適量的水份，直接將準備好的杏子倒入米中飯即可。然後蓋上電飯煲的蓋子，將電飯煲的按鈕調到煮飯的位置，煮八九分鐘杏粥就做好了。

杏子粥的做法步驟2

做法1：杏子冰淇淋

準備食材如下：杏150克，淡奶油200克，砂糖50克，玉米澱粉10克，水適量

具體做法如下：新鮮的杏洗乾淨，去掉核兒，不需要削皮，加入30克白糖，加入一點點水打成果漿，放到小鍋裏面，小火熬煮，留一部分果漿，加入一點清水加入玉米澱粉拌均勻，之後倒回鍋裏面，熬煮到濃稠，把熬好的果漿放在一邊晾涼，淡奶油加入剩下20克砂糖打發到七分的樣子，取出一部分淡奶油和已經冷卻的果漿拌勻，倒回到盆裏面，和所有的淡奶油拌均勻，和戚風蛋糕糊濃度差不多，放到冰箱裏面凍凍就好啦！

做法2：杏子醬

準備食材如下：杏800克，食鹽5克，白糖260克

具體做法如下：小山杏加鹽用清水浸泡十分鐘，浸泡清洗乾淨的杏子掰成兩半去核，均勻撒上配方中的糖，可以用勺稍微攪拌下，保證所有的杏子上都沾上糖，蓋嚴後放冰箱冷藏一夜以後，杏子中的汁液都滲透出來了，將滲出的汁液單獨倒入鍋中，小火煮到略粘稠的狀態，大概煮10分鐘左右，將杏子肉放入煮好的果汁中，小火繼續熬製半小時左右，熬製過程中需要不斷攪拌，防止粘底，到果醬成粘稠狀態即可停火，冷涼後裝瓶保存即可！

做法3：冰糖杏子

準備食材如下：杏子500克，冰糖80克，水500克

具體做法如下：把杏子洗乾淨，對半切開去核，水燒開，放入去好核的杏肉，煮開立刻放入涼水中，撕掉表皮，把杏肉，冰糖，水放入電壓力鍋，煮三分鐘即可！

做法4：杏子蛋糕

準備食材如下：低筋麪粉150克，雞蛋1個，酸奶150克，泡打粉1小勺，核桃(鮮)40克，食鹽1克，白糖60克，黃油50克

具體做法如下：黃油提前軟化，分次加入黃油攪打至發白，分次加入蛋液攪打均勻，加入酸奶，拌勻，低粉，泡打粉混合均勻，篩入糖蛋油混合液裏，拌勻，加入核桃碎拌勻，倒入模具中，鑲入野杏果，烤箱180度預熱，中層，35分鐘！

做法5：杏子冰沙

準備食材如下：杏子150克，煉乳2湯匙，薄荷1朵，牛奶250毫升

具體做法如下：杏子去核,去皮，把杏切成片，將3個杏裝進保鮮袋中,放入冰箱急凍,冷凍約3個小時，牛奶在冷凍室裏冷凍約30分鐘，凍杏用擀麪杖敲打，用擀麪杖也敲打牛奶，將牛奶放入冰沙中放上薄荷點綴即可。