高鈉食物會胖嗎
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會。
會,因爲高鹽食品通常也是高熱量食品,即使吃的再少,也會讓肚子一直累積三層肉,此外也可能引發水腫問題,而有些食物雖然不鹹,但也是高鈉食物,如白土司若吃1.5片,一天鈉含量就超標了。
許多研究顯示,吃太鹹不僅是身材問題,也會造成高血壓、中風與骨質密度流失,還可能提高失智症的機率,建議一般民衆一天鹽含量不要超過2400毫克,約莫是一茶匙份量的鹽。而以下高鈉食物可能破壞你的身材,需要注意。
過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收,造成血液循環變慢,細胞代謝產生障礙,體內廢物不能很好地排出,同時造成脂肪囤積,水分滯留在體內,使腰圍和身體變得臃腫肥胖。一天500毫克(約1/5茶匙的鹽)就足夠身體的需要了,最多一天攝鈉量也不應超過2400毫克,也就是一茶匙的鹽。
高鈉食物有哪些
白土司:白土司雖然沒有味道,但2片半的`鈉含量就約600毫克,等同一天攝取量的1/3,若再加上花生醬,很容易就超標了。
麥片:早餐類谷片形象通常是低脂肪、低膽固醇、高纖,但根據之前第三方單位的抽查,發現許多谷片每100克的鈉含量都達到500毫克以上,在購買之前需先確認成分表。
夾心餅:許多夾心餅乾在製作時的添加物,爲求口感豐富,可能有過高的鈉含量,即使吃起來是甜的,也有可能含有許多鹽。
蒟蒻幹:口味越平淡的食物,不代表越安全,像是蒟蒻幹、零卡果凍等,也是爲了調味可能添加過多的鹽。
運動飲料:許多運動飲料標榜鈉離子迅速補充,其實如果是一般的運動,在日常飲食中補充鈉就足夠,不需透過運動飲料來加補。
湯汁類:很多湯都有過鹹的調味,甚至是關東煮等較爲清淡的湯頭,也會有過鹹的狀況。
低鈉食品
大米、麪粉、小米、玉米、高粱、各種豆類、山芋、馬鈴薯中含鈉均很低。豆製品如豆腐、千張中含鈉量也較少。禽肉類含鈉不高。而蛋類、牛奶和魚類中含鈉量較高,尤其是鹹蝦米、帶魚、黑魚中含量均高。水果含鈉量多偏低,
例如香蕉、柑橘類、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。僅杏和甜瓜中含鈉高,每百克分別含鈉21毫克和35~61毫克。蔬菜是無機鹽的主要來源,其鈉、鉀的含量懸殊較大。蔬菜中筍、茭白、鮮蘑菇、魚豌豆、豌豆苗、鮮蠶豆、四季豆、蒜苗、大蔥、蒜頭、洋蔥、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、絲瓜等含鈉量均很低,每百克食物中不超過10毫克。
一天攝入多少鈉
人體對鈉的安全攝入量爲1000-2500毫克,鹽中含40%的鈉,也就是每日只能攝入2.5-6克食鹽,因此世界衛生組織(WHO)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
含鈉高的食物可能會導致發胖,因爲高鈉飲食會妨礙鉀的吸收,造成血液循環變慢,細胞代謝產生障礙,體內廢物不能很好的排出,同時造成脂肪囤積水分滯留在體內,從而導致發胖。並且含鈉的食物或者是鈉鹽過量攝入後,有可能會加重腎臟負擔,而且還會導致身體出現水腫,使腰圍變大,身體可能會變得比較浮腫。
日常飲食應以清淡、低鹽爲主,儘量避免高熱量、高鈉以及高脂肪類食物攝入。同時對於患有慢性疾病的人羣,如高血壓、高血脂等,應控制鈉的攝入量,否則可能不利於控制病情。
高鈉食物會讓你變胖嗎?
是的,因爲高鹽食物通常是高熱量食物。即使吃得少,也會讓肚子一直堆積三層肉。此外,還可能引起水腫。雖然有些食物不鹹,但它們也是高鈉食物。比如你吃1.5片白吐司,一天之內鈉含量就會超標。許多研究表明,吃鹽過多不僅是身體問題,還會引起高血壓、中風和骨密度下降,還可能增加患癡呆症的概率。
建議普通大衆一天的含鹽量不要超過2400毫克,大約是一茶匙鹽。以下高鈉食物可能對身體有損害,要注意。鈉攝入過多會阻礙鉀的吸收,導致血液循環緩慢,細胞代謝紊亂,體內廢物排出不暢,脂肪堆積,體內水分滯留,腰圍和身材臃腫。一天500毫克(約1/5茶匙鹽)就足夠身體所需,一天鈉的最大攝入量不應超過2400毫克,即一茶匙鹽。
高鈉食物有哪些?
白吐司:白吐司雖然沒有味道,但兩片半的鈉含量約爲600毫克,等於每日攝入量的1/3。如果添加花生醬,很容易超標。
穀物:早餐穀物的形象通常是低脂肪、低膽固醇、高纖維。但根據之前第三方單位的抽查發現,很多麥片每100克鈉含量超過500毫克。購買前你需要確認成分表。
夾心蛋糕:夾心餅乾製作中使用的許多添加劑可能鈉含量過高,即使是甜的,也可能含有大量的鹽。
魔芋幹:清淡的食物並不代表越安全,比如魔芋幹、零卡果凍等。也有可能爲了調味而加鹽過多。
運動飲料:很多運動飲料都宣傳快速補充鈉離子。其實如果是一般的運動,在日常飲食中補充鈉就夠了,不需要通過運動飲料來補充。
湯類:很多湯都加了鹽調味,即使是關東煮這種比較清淡的'湯頭也可能是鹹的。
低鈉食物
大米、麪粉、小米、玉米、高粱、各種豆類、紅薯、土豆含鈉量低。比如豆製品,比如豆腐、千片等,鈉的含量也比較少。家禽不含太多鈉。蛋、奶、魚中鈉含量較高,尤其是鹹蝦、帶魚、黑魚。水果的鈉含量較低,
如香蕉、橘子、梨、葡萄、柿子、西瓜等。只有杏和瓜的鈉含量較高,每100克鈉分別爲21毫克和35 ~ 61毫克。蔬菜是無機鹽的主要來源,其鈉、鉀含量差異很大。蔬菜如竹筍、茭白、鮮蘑菇、魚豌豆、豌豆苗、鮮蠶豆、四季豆、蒜苗、大蔥、蒜頭、洋蔥、茄子、西紅柿、甜椒、冬瓜、絲瓜等。所有含鈉量都很低,每100克食物不超過10毫克。
食品100g鈉含量標準
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