立冬吃什麼比較適合養生

立冬吃什麼比較適合養生，立冬是二十四節氣中的第19個節氣，表示進入冬季的開始。對於中國人來說，立冬也意味着要注意養生，讓身體適應寒冷的天氣，下面分享立冬吃什麼比較適合養生。

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1.吃些溫熱的食物

隨着天氣逐漸變冷，我們的身體需要消耗更多的能量來保持溫暖。因此，提高身體的新陳代謝速度特別重要。食用一些溫熱的食物可以提供身體所需的能量，幫助身體保持溫暖。

在立冬這個季節，可以食用一些熱量較高、有溫熱作用的食物，如姜、蔥、羊肉、牛肉等。同時，少食物寒涼的食物，如柿子、梨等。

2.多吃富含維生素的食物

冬季天氣寒冷，很多人都會感到疲憊無力、容易生病。增加身體免疫力，預防疾病，就需要多吃富含維生素的食物。

在冬季，面臨的維生素缺乏主要是維生素C缺乏，可以食用一些富含維生素C的食物，如橙子、檸檬、菠菜等。此外，紅棗、蓮子也富含維生素B和胡蘿蔔素等，有助於增強身體免疫力。

3.多食蔬菜水果

很多人冬天不願意多吃蔬菜水果，但實際上蔬菜水果可以充分滿足人體的營養需求，增加身體抵抗力，對抵抗冬季流感等疾病也有幫助。

在立冬這個季節，可以食用一些富含維生素A、C、E的`蔬菜水果，如胡蘿蔔、芹菜、蓮藕、冬瓜、蘋果、西紅柿、橙子等。晚上睡覺前，還可以喝一杯熱牛奶，這有助於幫助人體入睡，讓身體得到充足的休息。

4.少油少鹽

立冬時期應該少吃油膩、重口味、高鹽分的食物，以防脂肪過多加重肝臟負擔，同時也會導致血壓偏高，對身體健康不利。

一般來說，每天攝入過量的食鹽會導致體內水分過多，影響人體的水鹽平衡，引起水腫等不適症狀。因此，儘量減少高鹽分的飲食，食用一些低鹽的食物，如豆腐、蔬菜、雜糧等。同時，烹飪時可使用一些天然的低鹽調味品，如醬油、花椒、姜等。

總的來說，立冬時應該多食用富含維生素、溫熱的食物，同時減少油膩、重口味、高鹽分的食物。此外，保持充足的睡眠、保持良好的心態等也可以提高身體免疫力，健康過冬。

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1、餃子

北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統美食top3，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾着醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。

2、山藥百合枸杞粥

立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。

3、香菇雞湯

香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿蔔老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更爲開胃，適合女性朋友滋補養顏。

4、立冬吃甘蔗、炒香飯

在福建、潮汕，民間素來有立冬食蔗齒不痛的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。立冬的.甘蔗已經成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人補冬的食物之一。

5、立冬吃羊肉

在寶島臺灣，立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天，街頭的羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

立冬在飲食養生這方面要注意什麼呢?

冬令進補要漸進：中醫中季節與五臟對應，立冬在五臟中對應腎，而體之陰陽根之於腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。腎者主蟄，封藏之本，因而冬季養生重在養腎。立冬後，往往是蔬菜的淡季，除了時蔬外，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，因爲它們均富含維生素，有一定的清內熱、護腎的作用。而一些青菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽等可合理搭配。對於陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。

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立冬養生首選以下四種食物：

1）板栗：

中醫認爲，板栗鮮精性甜，最適合當下立冬時節，秋末冬初補腎調理。有研究表明，板栗富含的膳食纖維能強化腸道促進正常排泄。板栗富含的澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素，可以爲人們提供熱量。成人進食板栗有益氣血、養胃、補腎、健肝脾的功效，老年人食用板栗可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，有治療腰腿痠痛及舒筋活絡的功效，尤其適合腎虛、大便溏瀉的人羣，經常食用可以強身健體，對人們日常口舌生瘡和口腔漬瘍也有治療作用。但是板栗難消化不宜多吃，適時進補即可。

2）白蘿蔔：

民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方”等俗語，充分說明了民間對蘿蔔在養生保健以及治療疾病方面具有的作用的肯定。中醫認爲，白蘿蔔味甘、辛，性寒，入肺、脾、胃經，具有清熱解毒、健胃消食、順氣解鬱、生津醒酒、止咳化痰、利大小便等功效，可主治消化不良、咳嗽多痰、咽喉腫痛、聲嘶咽乾、腹痛腹瀉、頭痛頭暈等症。

值得注意的是，白蘿蔔生食熟食功效有別，煮食可治肺萎肺熱吐血、氣脹食滯、飯食不消化、痰多、口乾舌渴、小便不暢、酒毒；生搗汁服食則可止消渴、治吐血、衄血、聲嘶咽乾、胸膈飽悶、大小便不暢。

3）桂圓：

立冬後，有些女性容易出現手腳冰冷的'現象，這多半與氣血不足有關。這些女性吃吃桂圓就很好。桂圓是藥食兩用的冬季養生佳品，不僅養血，而且補心，對失眠、食慾不振、健忘亦有食療作用。中醫認爲，桂圓味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效，適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

4）羊肉：

立冬到來，爲冬季進補拉開了序幕，這是進補最佳的時期，首選有溫補功效的食材，以抵禦寒冬，常被提到的便是燉羊肉了。羊肉富含蛋白質、脂肪和多種礦物質元素，其中鐵元素比豬肉高，對貧血患者有不錯的食補功效。

中醫認爲羊肉有益氣養血、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、補虛、御風寒的功效，因此對於冬季手腳發涼、久病體弱、營養不良、腰膝痠軟及一切虛寒諸症都很有好處。一般的人都可以食用羊肉，尤其是體虛胃寒者冬季可多吃些羊肉。不過值得注意的是，感冒發燒以及患有急性腸炎及一些感染性疾病者忌食羊肉，夏季也不宜用羊肉作爲進補食品，過多食用會生熱病。