裙帶菜的營養價值及功效
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裙帶菜的營養價值及功效,裙帶菜是一種常見的海藻植物,對我們的身體是很高的,營養價值很高,能夠降低體內的膽固醇的含量裙帶菜的營養價值。下面小編爲大家分享裙帶菜的營養價值及功效?
1、裙帶菜的汁液裏面含有豐富的巖藻固醇,這種物質可以幫助膽固醇患者降低膽固醇,而且還能夠幫助老年人防止腦血栓的發生,另外也能幫助高血壓患者降低血壓。
2、裙帶菜裏面的食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能,如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話,將會進一步強化食物纖維的功能。
3、大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質,但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收,而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此,如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話,將會收到良好的`補碘效果。
4、多吃裙帶菜還能起到防癌的作用,因爲裙帶菜裏面還有豐富的維生素A,如果缺乏維生素A的話,皮膚就會變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。維生素A還因具有將細胞癌症前期狀態,轉變爲正常狀態的功能,從而引起了人們的極大關注。
5、經常食用可提高人體的免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品,對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙帶菜的營養價值及功效與作用
1、降低血壓:
裙帶菜含有豐富的鉀,可以保持鈉的均衡攝入,擴張外周血管,可以防治高血壓。
2、潤腸通便:
裙帶菜中的多糖有助於維持腸道菌羣的正常功能,膳食纖維可以刺激胃腸蠕動。因此,適量食用裙帶菜有利於通便,預防和緩解便祕症狀。
3、降血脂:
裙帶菜含有昆布等,可以抑制膽固醇的吸收。降低血液粘稠度,防止血栓形成,清除血脂。裙帶菜富含膳食纖維,不建議食用過多,一般會增加人體腸胃負擔,導致腹痛、腹瀉等不適症狀。
裙帶菜是什麼
說起裙帶菜可能很多人都不瞭解,但如果說海白菜,可能很多人都吃過,裙帶菜就是海白菜,在平時的生活中也經常會吃的,它的原產地是日本,但現在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜的身影。
裙帶菜是一種常見的海藻植物,對我們的身體是很高的,營養價值很高,能夠降低體內的膽固醇的含量裙帶菜的營養價值。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜有什麼功效
1、利尿消腫,裙帶菜曬乾以後上面有一層白色的霜,這就是裙帶菜裏面含有的一些物質,是甘露醇,可以達到很好的利尿作用。也可以讓腎臟的負擔變得沒有那麼嚴重。
2、消痰軟堅,裙帶菜是一種鹹味食物,可以進入到痛經以及肝經裏面,含有非常豐富的纖維素,可以把消化道上面的細菌以及黴菌有效的清除,可以消除痰液,對於哮喘以及慢性支氣管炎患者來說就非常適合。
3、預防治療便祕,裙帶菜裏面含有很多膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,糞便在腸道里面停留的時間就會縮短一些,這樣能夠達到排除毒素,以及促進排便效果,能夠起到預防痔瘡便祕作用。
4、促進甲狀腺健康,裙帶菜也可以讓甲狀腺功能正常,在所有的食物裏面碘含量是非常高的,所以如果因爲缺碘而出現甲狀腺腫大,那麼就可以適當的吃一些裙帶菜,女性在懷孕期間身體缺碘就會影響到胎兒的正常成長髮育,所以吃一些裙帶菜也是非常重要的。
5、保護心血管,裙帶菜裏面還含有多糖類物質,能夠達到降低血脂效果,吃一些油膩食物的時候就可以搭配一些裙帶菜來吃,這樣脂肪在身體裏面堆積的量就不會那麼多,還可以達到降低膽固醇作用,對於冠心病,血管硬化以及高血壓等疾病都有很好的改善效果。
6、預防癌症,裙帶菜裏面還含有非常多的鈣質,多吃一些能夠預防血液酸化,能夠預防癌症出現,而且它裏面還含有甘露糖醇以及藻酸,也可以把身體裏面的一些有害物質有效的去除,抵抗癌症的效果變得更強。
裙帶菜包子的做法
裙帶菜味道清淡,所以一般用來做湯的居多,但是您有沒有嘗過用裙帶菜做的包子呢?下面就具體介紹一下裙帶菜包子的做法。
主料:麪粉(適量),酵母(適量),溫水(適量),裙帶菜(適量),豬肉(適量)
調料:大蔥(適量),大姜(適量),大蒜(適量),花椒麪(少許),
味精(少許),麪醬(適量),鹽(適量),食用油(適量)
做法:
1、先發上面,把麪粉加酵母再加適量的溫水和成麪糰於溫暖處發酵。
2、裙帶菜洗淨扭幹水份,切細。
3、適量的`豬肉切成小塊,用麪醬醬起來。
4、蔥薑蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的調料,攪成包子餡備用。
5、發好的面放在案上用力揉,揉至順滑細膩。揉好的面搓成長條,切成小塊,用手撐按平,這樣擀餅容易。
6、拿出一塊擀成橢圓形小餅,放上餡料,左手託着,右手捏起來,包完後二次醒發20分鐘。
7、發好了上鍋蒸,開鍋後十五分鐘就熟了。
裙帶菜的營養價值有什麼
裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高於海帶。同時,裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜,含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔,含蛋白質量等於1.5個海蔘。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。
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