梨湯可以用高壓鍋嗎 高壓鍋燉梨要多久
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【導讀】:很多人喜歡喝雪梨湯,也是一種養生的湯,對身體十分的好,對於秋季感冒來說治療效果明顯,而且也是能幫助去除身體的廢物。
可以使用高壓鍋,將準備的食材放進去高壓鍋裏面,等待15分鐘就可以了。使用高壓鍋必須注意安全,把梨去皮,切成塊。把準備好的原料放入高壓鍋,壓15分鐘即可。雪梨用鹽擦洗一遍外皮,用清水沖洗乾淨;把清洗乾淨的雪梨連皮帶核切成小塊。
根據自己的喜好,可以選擇不同的食材進去,也可以增加營養,把切塊的雪梨放進不鏽鋼鍋裏,加入清水;大火煮開後,轉小火煮20分鐘;放進適量的冰糖,煮至糖融化即可。
一般是15分鐘,而且可以很好的將雪莉的營養燉出來,適合隨時想吃的人,比較的快捷方便,將酸梨洗淨,放入高壓鍋,冰糖適量,加水將酸梨沒過,放入乾淨的枸杞數粒,煮兩分鐘後,放置至壓力自然消失。功效:清咽潤肺,消食解膩,醒酒提神。
雪梨去皮,在雪梨上方圓切一小塊做蓋子,再用勺子去掉雪梨的核心部分;把冰糖放至雪梨中,蓋上雪梨蓋放入燉盅加水;高壓鍋加水放入燉盅煮大火20分鐘,轉小火15分鐘關火。.枸杞趁起燉盅熱時放入即可。
瓦罐和砂鍋是最常見的,也是能最大程度保留食物味道,瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合而成的陶土,經過高溫燒製而成,通氣性、依附性好,還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點,煲湯時,瓦罐可均衡而持久地把外界熱量傳遞給內部材料,使湯的滋味更加鮮醇、食材更易酥爛。
砂鍋燉煮牛肉、大骨頭等食材,一般燉煮時間在3—4小時爲宜,這種俗稱的老火湯味道甘甜無比,燉出來的肉也軟嫩可口,但若是用砂鍋燉蔬菜類湯餚,一般30分鐘比較合適;而用高壓鍋燉煮同樣的食材,則相對時間要短很多,需縮減三分之一的時間爲宜。
煲湯就是要大火燒沸後轉小火慢燉才能出好滋味,除了對材質的選擇外,容器最好是肚大口小,這樣可以讓湯的水分和香味流失最小,味道最佳。
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